青汁是近幾年來大熱的飲品，很多人都會(huì)喝，但是眾所周知很多食物都是有兩面性的，那么青汁有什么副作用與危害性？喝青汁有什么壞處？

1、青汁的副作用與危害性

(1)青汁有副作用嗎

一般來說，如果是直接以各種綠色蔬菜作為原材料制作成的青汁，不添加任何化學(xué)物質(zhì)，那么喝青汁是不會(huì)帶來副作用的。

但是因?yàn)榍嘀闹谱髟嫌胁煌?，一些不適合喝某類青汁的人群或者過量的喝青汁的人，還是可能因?yàn)楹惹嘀?，而?dǎo)致一些副作用的出現(xiàn)。

(2)青汁的副作用與危害性

可能會(huì)導(dǎo)致過敏

如果是體質(zhì)敏感的人是可能會(huì)引起食用青汁而發(fā)生過敏反應(yīng)，而且有些青汁里面會(huì)含有變應(yīng)素成分，導(dǎo)致過敏會(huì)出現(xiàn)像腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢等癥狀。

引起高鉀血癥

因?yàn)榍嘀杏斜容^豐富的礦物質(zhì)鉀，鉀是促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝、是參與身體各種活動(dòng)的重要成分，但是本身腎臟功能不足的人群，會(huì)使得鉀排出體外的機(jī)能下降，從而導(dǎo)致鉀蓄積在體內(nèi)而引起高鉀血癥。特別是以甘藍(lán)作為原材料制作成的青汁，鉀含量是最為豐富的，正在接受腎臟透析治療的人群，是不能食用青汁的。

導(dǎo)致血糖過低

用大麥嫩葉制作成的青汁，飲用之后是具有調(diào)節(jié)血糖的作用的，但是如果本身血糖就過低，在食用這類青汁后，可能會(huì)出現(xiàn)血糖更低的情況，對(duì)身體健康是不利的。

導(dǎo)致細(xì)菌感染

現(xiàn)在的綠葉蔬菜都是比較容易感染的，而且如果有實(shí)施農(nóng)藥等措施，進(jìn)行青汁制作時(shí)直接榨成汁的話，一般不會(huì)煮沸殺菌，容易導(dǎo)致各種微生物、重金屬超標(biāo)等，對(duì)于身體健康是有危害的。

引起嘔吐腹瀉

青汁雖然對(duì)人體能起到比較多的好處，但是如果大量的無節(jié)制的食用，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、便秘、發(fā)疹等癥狀。每天喝青汁的量在1-2杯左右，最多不要超過3杯為宜。

(3)喝青汁要注意什么

1、每天飲用青汁的量，最好控制在1-2杯，最多不宜超過3杯。

2、如果不是自己炸的青汁，而是購買的青汁粉，需要沖泡的話，不要用熱水沖飲，因?yàn)闊崴畷?huì)破壞其含有的活性成分，水溫不要超過60度為好。

3、飲用青汁的話，也要注意要多喝水。

2、喝青汁能減肥嗎

(1)喝青汁能減肥嗎

喝青汁能起到一定的減肥效果。

青汁中含有比較豐富的食物纖維和多種維生素、氨基酸、微量元素等，能夠加快身體的新陳代謝，起到阻止糖分和脂肪吸收的作用，從而可以起到一定的減肥瘦身作用。

(2)青汁為什么有減肥效果

青汁是用大麥嫩葉、甘薯嫩葉、甘藍(lán)嫩葉以及青桔等天然綠色植物所榨成的汁。之所以能起到減肥瘦身效果，是因?yàn)橄旅鎺讉€(gè)方面的原因。

1、青汁中含有食物纖維，能夠起到排出腸道內(nèi)毒素的作用；幫助刺激腸壁、增加便量，對(duì)于緩解便秘有一定效果。

2、含有的葉綠素，能夠中和體內(nèi)堆積的毒素，并將其排出體外起到凈化血液的作用。

(3)喝青汁的減肥效果好嗎

喝青汁雖然能夠起到一定的減肥效果，對(duì)于緩解便秘效果比較好，但是相對(duì)飲食和運(yùn)動(dòng)減肥方式來說，效果是比較有限的，而且需要長期喝，最起碼要喝1-2個(gè)月才能有一定的效果。

(4)什么時(shí)候喝有減肥效果

1、每天早上喝青汁，能夠幫助清除宿便，防治便秘。

2、兩餐之間或是用餐前半小時(shí)，喝杯青汁，不僅能增加飽腹感，還能減少食物熱量的攝入。

(5)每天喝多少青汁能減肥

一般想要達(dá)到排毒養(yǎng)顏、減肥瘦身效果的話，每天喝1-2杯青汁，3-6g左右，可以配合飲食調(diào)整用量，并且要注意補(bǔ)充大量水分。

(6)小貼士

青汁的制作材料其實(shí)不僅限于蔬菜，富含維生素和礦物質(zhì)、葉綠素的植物，像野菜、農(nóng)作物以及某些柑橘類水果的幼果，只要沒有毒性，都是可以用來制作青汁的。

3、青汁什么時(shí)候喝最好

(1)早飯前空腹喝

早晨起床喝一杯青汁，不僅能平衡體液酸堿的作用，而且還能夠清理腸道，有效的把腸道中的毒素垃圾等排出體外，促進(jìn)排便，防止宿便的堆積，對(duì)于想要改善便秘、幫助排宿便的人來說效果比較好。

(2)飯前半小時(shí)喝

在飯前半小時(shí)喝上一杯青汁，可以緩解饑餓感，增添飽腹感，從而在用餐時(shí)，能減少攝入食物熱量；而且喝青汁也能補(bǔ)充蔬菜水果營養(yǎng)素，其含有的食物纖維可以起到促進(jìn)消化吸收的作用。

(3)睡前喝最好

睡前兩個(gè)小時(shí)左右喝一杯青汁，對(duì)于晚上睡眠質(zhì)量不好，容易失眠多夢(mèng)的人來說，能起到平衡體內(nèi)荷爾蒙，改善睡眠質(zhì)量的作用。

(4)吃高糖高脂肪食物前喝

在食用高糖高脂肪食物之前，喝青汁，其含有的豐富的食物纖維會(huì)阻止部分的糖分喝脂肪的吸收，能起到改善血糖指數(shù)，膽固醇脂肪，預(yù)防肥胖等作用。

(5)喝什么青汁效果最好

相比那些購買的青汁粉沖泡飲用來說，還是青汁現(xiàn)榨現(xiàn)喝的比較好，營養(yǎng)成分保留更加全面。可以選擇幾樣自己喜歡的綠色蔬菜，像芹菜、甘藍(lán)等，洗凈切塊放入榨汁機(jī)內(nèi)，倒入適量清水榨汁即可。

(6)每天喝多少青汁好

盡管喝青汁對(duì)身體有一定的好處，但是也不宜為了效果更好而喝得過多，以免造成適得其反的效果，每天喝個(gè)1-2杯即可。