燒烤是許多人都十分喜愛吃的飲食，特別是夏天的時(shí)候人們會(huì)一邊吃燒烤一般乘涼，實(shí)在是好不愜意。但是有些人在吃過燒烤后卻會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀，因此需要吃一些降火的食物。那么吃燒烤后吃什么降火？吃燒烤上火后吃什么食物比較好？

1、吃燒烤后吃什么降火

(1)吃冰糖雪梨

冰糖雪梨有養(yǎng)陰生津、潤肺清燥、止咳化痰的功效，對(duì)肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助療效。吃燒烤后上火，咽喉疼痛，痰中帶血絲的可以多吃。

(2)喝綠豆水

綠豆有清熱解毒的功效，吃燒烤后口舌生瘡、喉嚨腫痛，可以取50克綠豆放入沸水中，蓋鍋煮3分鐘。此時(shí)，湯色還是黃綠澄清的色澤，舀出綠豆水直接喝掉，或加點(diǎn)冰糖喝，因?yàn)檫@時(shí)的綠豆水含有大量的多酚類物質(zhì)，清熱解毒作用是最強(qiáng)的。

(3)生吃苦瓜

苦瓜性寒，有清熱下火、排毒解毒的功效，生吃可用治療上火引起的便血、牙齦腫痛。如果不能接受苦瓜生吃，可以榨汁后加少量蜂蜜再喝，降火效果也很好。

(4)喝蓮子芯粥

蓮子芯性寒、味苦，有清心去熱、止血、止咳的功效，用來煮粥喝，可以輔助治療上火導(dǎo)致的便秘、痔瘡等。吃燒烤后上火，可以連續(xù)吃2-3天的蓮子芯粥清腸排毒、清心降火。

(5)喝菊花茶

菊花茶有散風(fēng)清熱、清肝明目、解毒消炎的作用，燒烤后上火咳嗽、咽喉不適可以常喝。喜好甜食的，可以加少量冰糖，潤喉降火的效果會(huì)更好。

(6)喝冬瓜海帶湯

冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效，可用于緩解吃燒烤后咽喉腫痛。海帶也是寒涼性食物，且富含膠質(zhì)，既能下火又能幫助排出吃燒烤后積留在體內(nèi)的致癌物質(zhì)。

2、吃燒烤的危害

(1)煙霧危害健康

吸入燒烤食物過程中產(chǎn)生的油煙，幾乎等同于抽煙，而這些煙霧還會(huì)附著在食物上，吃燒烤后有毒物質(zhì)隨之進(jìn)入身體，危害健康。

(2)感染寄生蟲

燒烤食物時(shí)，如果食物沒有烤至完全熟透，那么這會(huì)造成食物中的寄生蟲沒有被徹底殺滅，導(dǎo)致人食用后易感染寄生蟲。

(3)容易上火

燒烤食物的過程中，都會(huì)添加很多香料如胡椒粉、辣椒粉、孜然等等，這些調(diào)味品都會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激作用，影響消化，造成上火。

(4)誘發(fā)癌癥

長期吃燒烤的后果就是致癌。肉食在燒烤的過程中，其富含的氨基酸會(huì)分解成一些致癌物，這些致癌物會(huì)通過皮膚、呼吸道、消化道進(jìn)入身體，誘發(fā)癌癥。

(5)營養(yǎng)不良

燒烤食物的過程中，食物中的蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生變性、氨基酸也遭到破壞，食物中的維生素和礦物質(zhì)損失殆盡，長期食用會(huì)造成年人體的營養(yǎng)物質(zhì)缺乏，導(dǎo)致營養(yǎng)不良。