獼猴桃是很常見的一種水果，尤其是現(xiàn)在秋季，正是獼猴桃上市的季節(jié)，很多人雖然都吃過獼猴桃，但是卻很少人知道獼猴桃的性味，因?yàn)椴煌男晕哆m宜的人群不同，寒性體質(zhì)的人就不適合吃寒性食物。那么，獼猴桃到底是酸性食物還是堿性呢？是寒性還是熱性呢？

1、獼猴桃是堿性

營(yíng)養(yǎng)學(xué)上對(duì)食物酸性和堿性的定義是看其代謝產(chǎn)物的酸堿性，并不是看食用時(shí)的味道，就像這獼猴桃，在食用是酸味較重，PH也較低，但是它卻是堿性食物，獼猴桃含鈣、鈉、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)，在分解代謝之后的產(chǎn)物呈弱堿性。

2、獼猴桃是寒性

獼猴桃又名奇異果，性寒，味甘、酸，入脾、胃經(jīng)，具有清熱生津，健脾止瀉，止渴利尿等多種功效，適合與食欲不振、消化不良、反胃嘔吐、煩熱、黃疸、消渴、尿道結(jié)石、疝氣、痔瘡、癌癥、高血壓、冠心病等患者食用。

3、不適宜人群

1.獼猴桃雖然是堿性的食物，但是在食用時(shí)其PH較低，并且含有很多的植物酸對(duì)胃腸有一定的刺激作用，引起胃腸功能欠佳的人群不適合食用獼猴桃，尤其是胃酸過多、胃腸潰瘍患者。

2.獼猴桃屬于寒涼性的食物，因此，寒性體質(zhì)的人和經(jīng)期的女性不適合食用獼猴桃，會(huì)加重身體寒性，引起脾胃虛寒，宮寒痛經(jīng)等現(xiàn)象。

4、注意事項(xiàng)

1.獼猴桃對(duì)胃腸刺激作用強(qiáng)，因此，獼猴桃不可空腹食用，最好是在飯后1~2小時(shí)食用，還有增強(qiáng)消化的作用。

2.獼猴桃對(duì)后熟之后容易腐敗，因此，獼猴桃最好是放進(jìn)冰箱進(jìn)行保鮮，在食用前幾天拿出來后熟，能吃多少熟多少，可用其他水果催熟。

3.獼猴要屬于過敏物質(zhì)，因此，過敏體質(zhì)的人需做過敏實(shí)驗(yàn)后方可食用，切忌不可隨意食用。

5、功效與作用

1、降低膽固醇

可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個(gè)月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用。它還加強(qiáng)心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料，可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。

2、治療糖尿病

獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價(jià)值。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會(huì)給身體造成酸性。此外，深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。

3、養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)

如果頭發(fā)稀疏沒有光澤，可以使用獼猴桃汁洗頭發(fā)一周。把干獼猴桃浸泡于一夸脫水中，然后和普通自來水混合使用。它不僅增加頭發(fā)活力，還可以解決很多頭發(fā)問題。

獼猴桃的功效與禁忌 - 瀛子 - 瀛の小箋

4、改善視力

由于其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。獼猴桃可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。它與蜂蜜結(jié)合使用可以有效提高視力。此外，它還是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細(xì)紋。但如果皮膚有損傷或過敏，在使用獼猴桃前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生。

5、提高免疫力

獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統(tǒng)問題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等。它還增加紅血球生產(chǎn)，加強(qiáng)牙齒和指甲。應(yīng)該記住的是，健康均衡的飲食，每日攝入大量的水，在加上使用獼猴桃可以治愈很多健康問題。

6、防癌

常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸?huì)在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生;

7、抗抑郁

最新的醫(yī)學(xué)研究表明，成年人憂郁癥有生理學(xué)基礎(chǔ)，它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)。獼猴桃中含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動(dòng)，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷;