一般來說，水果都是有果皮的，而有的水果如蘋果、梨子等等這些水果的果皮就是可以食用的，而橘子、香蕉等此類水果的果皮則通常是不宜食用。因此很多人在吃西梅的時(shí)候就會(huì)考慮西梅的果皮是否能吃。那么西梅皮可以吃嗎？西梅皮能吃嗎？西梅的皮可以吃嗎？

1、西梅皮可以吃嗎

(1)西梅的果皮能吃嗎

西梅的果皮能吃。

西梅的果皮本來就含有一層果蠟，保鮮效果較好，一般不需要經(jīng)過人工加蠟，而且西梅的果皮并不是很硬，也不帶其他的奇怪味道，并且和很多水果一樣，不僅僅能吃，還營養(yǎng)豐富。

(2)西梅吃果皮的好處

預(yù)防心血管疾病

西梅皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，是一種天然的抗氧化劑，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝結(jié)和血管舒張，保持血液暢通，預(yù)防癌癥的發(fā)生及發(fā)展。還具有抗動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病、高血脂的防治作用，在醫(yī)學(xué)上可用于治療乳腺癌等疾病。

抗衰老

西梅皮含有多種看氧化的物質(zhì)，比如白藜蘆醇、花青素、單寧酸以及維生素A等，這些成分對(duì)體內(nèi)的自由基都有清除作用，能起到抗氧化、緩解衰老的功效。

防曬美白

西梅皮中含有的單寧酸被稱為“紫外線過濾器”在很多防曬化妝品中都添加的有，其主要的功效是抗紫外線和抑制黑色素的合成與沉淀，還能有效清除體內(nèi)的活性氧，有防曬美白作用。

保肝明目

西梅皮中花青素的含量極高，并且還還有一定量的維生素A，在食用之后能保護(hù)維生素A完全運(yùn)輸至肝臟和視網(wǎng)膜上進(jìn)行合成，緩解肝臟衰老，增強(qiáng)肝臟功能，促進(jìn)視紫紅質(zhì)的合成，保護(hù)視力。

(3)吃西梅的注意事項(xiàng)

1.西梅皮營養(yǎng)豐富，可放心食用，但是西梅的皮也是農(nóng)藥殘留最多的部位，因此，吃西梅之前一定要進(jìn)行充分的清洗。

2.西梅中含有較多的糖分，糖尿病患者和肥胖患者不建議食用過多，以免增高血糖和體重。

2、西梅是熱性還是涼性

(1)西梅是熱性還是涼性

西梅是涼性水果。西梅和李子一樣是屬于涼性的食物，尤其是西梅榨汁食用，十分適合夏季炎熱食用，具有清熱避暑的作用，對(duì)內(nèi)火上炎引起的口腔潰瘍等也有治療效果，適合熱性體質(zhì)的人食用。

(2)西梅是酸性還是堿性

西梅是堿性食物。西梅雖然口味是酸甜味，含有大量的植物酸，但在營養(yǎng)學(xué)的角度來看，西梅是堿性的水果，主要是西梅中含有較多的礦物質(zhì)鈣和鐵，在經(jīng)過代謝分解之后的產(chǎn)物鹽含量高，偏向弱堿性。

(3)哪些人不適合吃西梅

1.西梅屬于寒涼性的水果，因此，寒性體質(zhì)的人和經(jīng)期的女性不適合食用。

2.西梅糖含量較高，因此，糖尿病患者和肥胖癥患者不適合過多食用。

3.西梅對(duì)農(nóng)藥的依耐性較大，在水果表皮上存在較多的農(nóng)藥殘留，因此，剛肝功能欠佳的人群也不適合過多食用。

(4)西梅的營養(yǎng)價(jià)值

西梅營養(yǎng)豐富，含有較多的纖維素、維生素A、鈣質(zhì)、鐵質(zhì)、鉀離子、以及花青素、葉酸等其他微量營養(yǎng)素，對(duì)便秘、視力模糊、肝功能下降、高血壓、皮膚衰老等方面都有一定的輔助治療效果，適合養(yǎng)生保健食用。

3、吃西梅上火嗎

(1)吃西梅會(huì)上火嗎

吃西梅不會(huì)上火。西梅和我國傳統(tǒng)的梅子、李子產(chǎn)不多，雖說糖分含量較高，但是這種水果屬于寒涼性，是不會(huì)引起上火的，可放心食用。

(2)上火吃西梅的好處

清熱去火

西梅自身屬于寒涼性是水果，食用之后對(duì)體內(nèi)的熱氣有抑制作用，能起到清熱去火的作用，并且西梅中還含有較多的植物酸，食用時(shí)還能清除口腔內(nèi)的菌群，對(duì)上火引起的口腔潰瘍還有治療作用。

潤腸通便

西梅中含有大量的膳食纖維和水分，食用之后能在胃內(nèi)吸水膨脹，增加食物殘?jiān)乃?，并且還能刺激腸道蠕動(dòng)，加速糞便的排出，對(duì)上火引起的便秘等癥狀有很好治療效果。

保肝明目

西梅中含有大量的花青素和維生素A，花青素的抗氧化性比維生素A強(qiáng)很多，因此，西梅在食用之后大量的維生素A能確保全運(yùn)輸至肝臟和視網(wǎng)膜處進(jìn)行合成，能起到保肝明目的作用，對(duì)上火引起的眼睛紅腫以及肝火過旺都有一定抑制作用。

(3)上火怎么吃西梅最好

西梅和我國傳統(tǒng)的李子、梅子等一樣可直接作為水果食用，也可榨汁飲用，由于含有植物酸和糖分都較多，口感酸甜，十分美味可口，直接生吃清熱去火的功效最強(qiáng)。

(4)西梅什么時(shí)候吃最好

西梅最好是選在飯后食用，尤其是上火的人群，一般脾胃功能也不怎么好，西梅有降火清熱作用，但是其含有的植物酸對(duì)胃腸也有一定的刺激作用，因此，在飯后食用對(duì)胃腸最好。