牛油果中富含蛋白質(zhì)、維生素和不飽和脂肪酸，是一種健康的養(yǎng)生食材，它除了可以直接吃，還能做菜，它的味道不是很濃郁，所以甜咸皆宜。牛油果最好吃的方法就是做成沙拉，不僅味道美絕，而且還不會油膩。晚上吃牛油果好嗎？晚上能吃牛油果嗎？

1、牛油果晚上可以吃嗎

牛油果最好晚上別吃。

牛油果被稱為“深林奶油”，其脂肪的含量極高，在80%左右，雖說都屬于不飽和的脂肪酸，對人體有益，但是晚上食用就不是很好，晚上時候，人的臟器都處于休息狀態(tài)，食用大量的脂肪會導致吸收不完全，造成牛油果營養(yǎng)成分的浪費，再者晚上人的活動度十分有限，對脂肪的代謝比較慢，攝入過多便會導致肥胖。

2、什么時候吃牛油果最好

牛油果含有很多的脂肪，一般建議在飯后食用，這時候人體內(nèi)的大部分的血液都集中在胃腸道，對營養(yǎng)成分的吸收將會比較充分，保證牛油果中不飽和脂肪酸的吸收，起到的滋補效果更佳。

3、牛油果一天吃多少最好

牛油果含有的脂肪太高，不適合大量的食用，建議一天使用1~2個即可，每天在吃飯之后作為飯后水果食用最好，切忌不可大量食用，以免導脂肪不能被完全代謝，出現(xiàn)肥胖癥。

4、牛油果的營養(yǎng)成分

牛油果富含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，為高能低糖水果，有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。

5、吃牛油果的注意事項

1.牛油果不適合晚上食用，也不適合大量食用，以免引起肥胖。

2.牛油果的口味并不是很好，一般建議拌上其他食物引起食用，比如牛油果配蜂蜜就是很不錯的搭配。

3.牛油果切開之后就必須盡快食用，在空氣中會被快速的氧化變黃，氧化后的牛油果營養(yǎng)成分會大量的流失，滋補效果不佳。