火鍋是一種能夠完美享受味覺刺激的飲食方式，這種飲食方式深受很多人的喜愛，但是也有很多需要注意的地方，如果火鍋吃的太辣，則會對胃造成很大的刺激，那么吃火鍋太辣胃難受怎么辦？火鍋太辣胃疼怎么辦？下面就來詳細(xì)了了解具體解決方法吧。

1、吃火鍋太辣胃難受咋辦

(1)吃清淡主食

火鍋太辣會刺激胃粘膜導(dǎo)致胃痛，可以吃些清淡主食如面條，饅頭或小米粥等，既能補(bǔ)充身體所需的碳水化合物，又能減少辣椒堿與胃粘膜接觸，緩解太辣引發(fā)的不適。接下來幾天都要注意飲食，少量多餐，吃清淡少油食物，忌煙酒。

(2)喝溫開水

胃部受涼會使胃的功能受損。適量喝些溫水可保暖腸胃，還能稀釋辣椒堿濃度，加速辣椒堿更快的排出，能改善胃刺激，緩解為胃痛。

(3)喝紅茶

紅茶是發(fā)酵茶，較溫和不刺激腸胃，還能幫助消化，去油膩，加速尿液中辣椒堿的排出，緩解胃不舒服。

(4)吃溫?zé)崴?/h3>

可以吃些溫?zé)犷愃缋笾Α⒋髼?、櫻桃和桃等，少吃香蕉、甜瓜、橘子、柿子和西瓜等寒涼性水果，以免加重胃痛?

(5)服用藥物

按照說明書指導(dǎo)服用養(yǎng)胃的藥物。

(6)就醫(yī)治療

若上述方法并不能緩解胃痛，則要考慮可能是胃潰瘍等疾病，應(yīng)立即上醫(yī)院接受檢查治療。請勿盲目服藥或拖延時間以免加重病情。

(7)忌喝冰水

火鍋太辣導(dǎo)致胃痛切忌立即喝冰水，這樣會加重對腸胃的刺激，使胃痛加劇。

2、怎樣吃火鍋不會胃難受

吃火鍋前喝些牛奶或米粥有養(yǎng)胃的作用，還能減少火鍋食物的攝入；

火鍋湯最好為清湯，少吃辣椒或辛辣調(diào)料；不喝冰鎮(zhèn)飲料，減輕對胃的刺激作用，可以喝溫水或者蛋白飲料。

3、吃火鍋注意事項

1.吃火鍋時空氣要流通

若用炭爐燒火鍋，各位就應(yīng)當(dāng)小心了，一定要打開窗戶，讓空氣流通；空氣不流通，室內(nèi)缺氧，木炭燃燒不透時，會產(chǎn)生大量的一氧化碳，容易使人中毒，中二氧化碳毒往往不易發(fā)覺的，因吃火鍋時同時喝了酒，把中毒的癥狀像惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒，中毒重者，會發(fā)生昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等，所以若用炭爐燒火鍋時千萬留意室內(nèi)通風(fēng)。

2.吃完后不要喝火鍋湯

很多人喜歡喝火鍋的湯，說很濃很好味道，又是精華所在；其實還是少吃為佳，因為火鍋多數(shù)是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主，這些食物材料一齊煮熟后的湯，產(chǎn)生濃度極高的物質(zhì)，進(jìn)入腸胃消化分解后，經(jīng)肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退、排泄受阻，會使過多的尿酸沉積在血液和組織中，而引發(fā)痛風(fēng)病，所以吃火鍋時應(yīng)多飲水，以利尿酸的排出。

3.吃火鍋時肉類一定要涮熟

吃火鍋時，往往追求嫩滑可口，剛熟或半生熟就吃；在灼肉類時，應(yīng)灼至熟才可吃，以防肉類中有寄生蟲存在。一些寄生蟲如旋毛蟲等多寄生在豬、牛、羊及狗身上，人若吃了會在身體中穿腸入血，令身體不適，產(chǎn)生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒，尤其是腳部及肚子會劇痛，運(yùn)動不靈活，若進(jìn)入腦中，更會產(chǎn)生腦膜炎，對生命產(chǎn)生危險。

4.火鍋器具要清潔干凈

器具清潔干凈為上，普通的銅火鍋在停用后，易生一層薄薄的綠色銅銹，這是銅與殘留水或濕氣、鍋上沾留的調(diào)料醋酸、空氣中的二氧化碳發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成的堿式碳酸銅或醋酸銅，它們都有毒。因此清洗工作要做好，不然會造成銅銹中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。同時，火鍋以涮燙為主，所選菜料必須新鮮、干凈，衛(wèi)生。

5.火鍋底火一定要旺

火力要猛，火候要適宜?；疱伒谆鹨欢ㄒ?，以保持鍋內(nèi)湯汁滾沸為佳。菜料食物在鍋里煮的時間過長，營養(yǎng)成分會被破壞，容易失去鮮味；若不等燒開、燙熟即吃，病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死，易引起消化道疾病。

6.不要吃太燙的食物

人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃~60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎。所以，從鍋中取出滾燙的涮食時，最好先放在小碟晾涼后再吃。

7.火鍋菜及湯勿過夜

在準(zhǔn)備火鍋食物時，不要買太多食物，夠就好了，也不要留過夜，另外，火鍋湯也不宜反復(fù)使用，更不能將殘菜湯放在鍋中過夜再用，否則久煮的湯中亞硝酸鹽(一種較強(qiáng)的致癌物質(zhì))含量會增加，食后對身體健康有害。

8.吃火鍋不要冷熱搭配

許多人在食用火鍋時喜歡搭配冷飲或酒。冷飲加熱食交互食用，容易使腸胃道受損；患有高血壓等心血管疾病者，則要注意熱湯和酒類，這些飲品容易讓身體溫暖，但一接觸到冷空氣后，血管易急速收縮，而且喝酒一段時間后身體溫度反而會降低。

9.吃火鍋要注意衛(wèi)生

許多人吃火鍋時習(xí)慣性用自己的筷子去夾生肉片或蔬菜，熟的時候再用同一雙筷子取食，這是很不衛(wèi)生的，容易將病菌吃入體內(nèi)。涮肉時，一定要準(zhǔn)備專門的筷子或工具。