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菠菜可以生吃嗎？菠菜燙多久可以吃？

大眾健康網(wǎng) 2022-11-03 15:30 菠菜生吃榨汁 大中小

菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱(chēng)，它富含類(lèi)胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素。那么，菠菜可以生吃嗎？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、菠菜可以生吃嗎

2、菠菜燙多久可以吃

3、菠菜汁怎么榨汁

菠菜可以生吃嗎

不建議吃生的菠菜，因?yàn)椴げ酥泻写罅康牟菟?，尤其是生的菠菜草酸含量更高，?huì)形成難溶解的草酸鈣，人體對(duì)鈣的吸收會(huì)受到影響。此外生的菠菜可能會(huì)有一定農(nóng)藥殘留，直接食用不僅口感不好，甚至也可能會(huì)有中毒的風(fēng)險(xiǎn)，因此菠菜最好先熱水焯燙片刻并炒熟食用。

菠菜燙多久可以吃

一般菠菜燙5～10分鐘之后就可以吃了，如果燙煮的時(shí)間太長(zhǎng)，不僅菠菜口感會(huì)變差，而且其中含有的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)流失。燙菠菜可以撒少許食鹽一起食用，口感清香甘甜，還可以補(bǔ)充大量膳食纖維。

菠菜汁怎么榨汁

先在鍋中加入適量的清水，待水燒開(kāi)后，放入適量的鹽，攪拌均勻。將清洗干凈的菠菜放入燒開(kāi)的鹽水中，然后快速夾起放進(jìn)冷水中降溫。接著將過(guò)了水的菠菜，放入榨汁機(jī)中開(kāi)始榨汁。將榨好的菠菜汁，用濾網(wǎng)進(jìn)行過(guò)濾，去掉濾渣即可。

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