菠蘿是一種常見的水果，很多人都喜歡吃，菠蘿是熱帶水果，這個毋庸置疑，而且一般都是在夏季上市，但是在中醫(yī)里面菠蘿是屬于涼性的，有人說菠蘿吃多了會上火，但是又有人說菠蘿可以清熱降暑，那么到底菠蘿會不會導致上火呢？其到底是上火的還是下火的呢？

1、菠蘿上火嗎

菠蘿吃多易上火。菠蘿中含有一種叫菠蘿蛋白酶的物質(zhì)，此物質(zhì)會分解蛋白質(zhì)，從而造成我們口腔黏膜和嘴唇刺激反應，引發(fā)口腔上火癥狀，所以吃菠蘿需要控制好量。

2、吃菠蘿上火怎么辦

如果吃菠蘿導致了上火，應立即停止食用，多喝點溫水，喝點下火的綠豆湯，另外建議食用菠蘿時可以搭配山竹一起食用，可以很好的防止出現(xiàn)上火癥狀。

3、每天吃多少菠蘿合適

一般來說菠蘿一天吃200克左右的菠蘿較為適宜。同時需要根據(jù)自身體質(zhì)的情況來決定，如果體內(nèi)虛火較旺盛還是少吃點為好。另外菠蘿不能幾天連續(xù)吃，平均隔開兩天食用一次較佳。

4、吃菠蘿注意事項

1，菠蘿含有較多的草酸成分，食多了對腸胃有很大損傷，建議控制好量。

2，菠蘿的酸味有一定的涼身作用，患有低血壓、內(nèi)臟下垂的朋友建議少食。

3，吃菠蘿前最好用鹽水泡一下，菠蘿中含有刺激作用的苷類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它們會分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，對口腔和皮膚有些許刺激作用。

4,菠蘿和蜂蜜是很好的搭配選擇，兩者食用對支氣管炎油一定的療效。

5、菠蘿的食用禁忌

菠蘿不宜喝雞蛋一起食用，菠蘿中的果酸會和雞蛋中的蛋白質(zhì)結合，形成不易消化的物質(zhì)，另外菠蘿和白蘿卜、牛奶也不宜一起食用，易造成身體不適。

6、菠蘿的正確吃法

1、菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除；5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。

2、如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也同樣可以達到脫敏的作用。

3、初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無異常，下次可適當加量。

4、每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。