秋冬季節(jié)的時候,天氣開始漸漸轉(zhuǎn)涼,人們大多都十分喜歡一些暖和的食物,例如熱氣騰騰的茶。但是眾所周知,不同的茶其功效也是有所不同的,因此有些茶適合秋冬天喝,有的茶就不適合。那么秋冬喝什么茶最好?秋冬季節(jié)喝什么茶好?秋冬天喝什么茶好?
民間有諺語說“吃著蘿卜喝著茶,氣得醫(yī)生滿地爬”的說法。秋冬季節(jié)最適合喝蘿卜茶了,一是能夠幫助止咳化痰,特別適合秋冬感冒人群飲用,二是能夠幫助殺菌消毒,幫助預(yù)防秋冬感冒,提高免疫力。
材料:白蘿卜100克,生姜6克,茶葉5克。
做法:將蘿卜、生姜切片,煮爛后加食鹽,然后再倒入茶汁即可。每天2次。
注意:選擇的茶葉最好是紅茶。
秋冬季節(jié)可以多喝桑葚茶,具有很好的補益肝腎,滋陰養(yǎng)血的效果,再加上桑葚中含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)以及維生素、礦物元素等等,能提高人體免疫力,美容養(yǎng)顏,延緩衰老。
材料:桑葚15克。
做法:將桑葚洗凈后加水煎煮,取汁代茶飲即可。
秋冬季節(jié)喝紅茶能夠幫助強健身體,補充身體陽氣對于抵抗秋冬的寒邪有很好的效果。搭配牛奶能夠幫助補氣血,更好的度過秋冬季節(jié)。
材料:紅茶3克,牛奶100毫升,食鹽少許。
做法:將紅茶先放入鍋中煎煮5分鐘后取汁,再將牛奶煎煮,牛奶煮沸之后加入紅茶水和食鹽攪拌均勻即可。每天早上喝一杯。
秋冬季節(jié)身體需要堆積一定的脂肪來抗寒,但是不少人一不小心就在這個秋冬胖了一大圈。喝普洱蜂蜜茶不僅能夠幫助清腸排毒,防止肥胖,還能夠暖身暖胃,緩解體寒的同時預(yù)防感冒。
材料:普洱茶3克,蜂蜜適量。
做法:普洱茶放入杯中,用滾水沖泡;等到茶湯冷卻至50-60℃的時候根據(jù)個人口味調(diào)入適量蜂蜜,攪拌均勻后即可飲用。
秋冬季節(jié)天氣干燥,容易出現(xiàn)肺部不適。飲用冰糖銀耳茶能夠幫助潤肺,緩解咳嗽痰多的不適。另外經(jīng)常飲用冰糖銀耳茶還能夠加快血液循環(huán),美容養(yǎng)顏。
材料:銀耳10克,茶葉5克,冰糖適量。
做法:將銀耳清洗干凈之后和冰糖一起燉煮;將茶葉用開水沖泡五分鐘之后取出渣滓;將茶葉倒入銀耳羹中,攪拌均勻直接服用了。
1、變質(zhì)茶
茶不易妥善保管,易吸濕而霉變,而有些人出于愛茶節(jié)約,舍不得丟棄已霉變的茶。變質(zhì)的茶中含有大量對人體有害的物質(zhì)和病菌,是絕對不能飲用的。優(yōu)質(zhì)茶泡好后若放置太久,茶湯也會因氧化和微生物而繁殖而變質(zhì),這樣的茶亦不可再飲用。
2、頭道茶
因為現(xiàn)代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農(nóng)藥、化肥、塵土等物質(zhì)的污染。頭道茶其實是洗茶的水,應(yīng)盡快到出后再沖入開水,這樣泡出的茶水才是最衛(wèi)生的茶。
3、焦味茶
炒制過火的茶葉,營養(yǎng)已經(jīng)喪失,味道也不好了。
4、久泡茶
沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚,類脂,芳香物質(zhì)等可以自動氧化,不僅茶湯色暗,味差,香低,失去品嘗價值;而且由于茶葉中的維生素C,維生素P,氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營養(yǎng)價值大大降低;同時由于茶湯擱置時間太久,受到周圍環(huán)境的污染,茶湯中的微生物(細菌和直菌)數(shù)量較多,很不衛(wèi)生。
5、冷茶
茶宜濕熱而飲,冷茶有滯寒、聚痰之弊。也就是說溫茶,熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒,聚痰的副作用。
6、燙茶
茶一般都是用高溫的水沖泡的,但是不能在水溫過熱時飲用。太燙的茶水對人的咽喉,食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。另據(jù)國外研究顯示,經(jīng)常飲溫度超過62oC茶者,胃壁較容易受損,易出現(xiàn)胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56oC以下。
7、串味茶
有的味道是有毒素,如油漆、樟腦味等。
8、濃茶
濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等,刺激性很強,飲濃茶可導(dǎo)致失眠頭痛耳鳴眼花,對腸胃也不好,有的人飲用后會產(chǎn)生嘔吐感。
9、隔夜茶
特別是變了味的茶,即使還嘗不出來變味,也多半滋生、繁殖了大量的細菌等。因為茶葉含有大量的蛋白質(zhì),大部分不溶解于熱水,殘留在葉片中,水溫較高時,茶葉上的蛋白質(zhì)便會腐爛,放置一晚后,又會有一種酶菌生成,同時在茶中殘留大量的丹寧酸會變成具有刺激性的強烈氧化物,對腸胃造成刺激,引發(fā)炎癥。所以,隔夜茶不宜飲用。
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