蘿卜是非常營(yíng)養(yǎng)食材，具有非常不錯(cuò)的食用功效，所以許多人都十分喜歡吃蘿卜，而蘿卜的種類有很多，人們往往都不知道該怎么選擇，尤其是冬天的時(shí)候人們又格外注重養(yǎng)生。那么冬天吃什么蘿卜好？冬天適合吃哪種蘿卜？冬天吃什么蘿卜更好？

1、胡蘿卜

中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜可以補(bǔ)中氣、健腸胃、壯元陽(yáng)、安五臟。男性朋友在冬季適當(dāng)食用胡蘿卜，能起到強(qiáng)健身體、提神抗疲勞的妙用。

2、白蘿卜

白蘿卜性清涼，有潤(rùn)肺止咳之功效，冬季多有肺熱痰多的癥狀，適量地吃一些白蘿卜，有助于提高身體健康水平。此外，有研究發(fā)現(xiàn)，白蘿卜中含有有效的抗癌成分。

3、青蘿卜

青蘿卜具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效。另外，青蘿卜中的精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。經(jīng)常食用青蘿卜還可以降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等多種疾病。

4、水蘿卜

水蘿卜為萊菔的新鮮根，具有很好的利尿功能，利于解酒。另外，水蘿卜還具有消食、順氣、醒目等功效。

5、養(yǎng)生吃法

冰糖白蘿卜汁

取白蘿卜500克，洗凈切碎后放入榨汁機(jī)中榨汁，取適量冰糖用溫水融化，倒入蘿卜汁中攪拌均勻飲用，能起到很好的潤(rùn)肺止咳功效，有助于緩解痰熱咳嗽癥狀，適宜干燥的秋冬季節(jié)飲用。

蜂蜜腌白蘿卜

取適量白蘿卜洗凈后切成小塊，加入適量蜂蜜腌制，3到5天后，白蘿卜塊被蜂蜜浸透，便可以食用，這種吃法有助于緩解咽喉腫痛，慢性咽炎癥狀。

糖醋蘿卜絲

取適量白蘿卜洗凈后切成絲，加少量食鹽和適量的白糖，白醋一起攪拌均勻，腌制1到2個(gè)小時(shí)后食用。蘿卜中的淀粉酶含量高，加速了乙醛的排泄，而維生素C提高了肝臟功能，促進(jìn)乙醛分解，因此吃這道菜可以起到很好的醒酒解毒作用。

羊肉燉蘿卜

取羊肉500克，用溫?zé)崴磧羟袎K，晾干后放入油鍋中，加蔥段，姜片，黃酒爆炒，再加適量清水，開(kāi)小火慢燉，取適量白蘿卜洗凈切塊，待羊肉煮至基本熟爛時(shí)，放入蘿卜塊，食鹽，味精調(diào)味，燉至蘿卜熟軟后食用。蘿卜和羊肉一起燉食，不但可以消除羊肉的膻味，還有補(bǔ)脾腎，壯筋骨，助消化，御寒防上火的好處。