紅葡萄酒是生活中比較常見(jiàn)的一種酒類(lèi)，口感較高，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。而且相對(duì)于啤酒和白酒來(lái)說(shuō)，喝紅酒對(duì)人體有很多的好處，尤其是對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，喝紅酒有很好的功效，但是喝紅酒要注意適量。那喝紅酒有什么好處呢？

1、喝紅葡萄酒的保健功效

紅葡萄酒中有一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，可以幫助清除人體內(nèi)積存的自由基，增強(qiáng)機(jī)體免疫抗病機(jī)能，直接殺死感冒病毒，并能阻斷低密度脂蛋白膽固醇氧化，避免動(dòng)脈粥樣硬化形成。

2、喝紅葡萄酒增進(jìn)食欲

紅葡萄酒顏色鮮艷，看上去就賞心悅目;倒入杯中后可以聞到一股撲鼻的果香，品嘗時(shí)酒中單寧微澀，使人處于舒適愉快的狀態(tài)，對(duì)于促進(jìn)食欲很有幫助，所以很多人習(xí)慣在餐前來(lái)一杯紅酒。

3、喝紅葡萄酒美容養(yǎng)顏

紅葡萄酒中的超強(qiáng)氧化劑sod能中和身體產(chǎn)生的自由基，保護(hù)機(jī)體細(xì)胞和器官免受氧化，使肌膚變得更加白皙有光澤。

4、喝紅葡萄酒殺菌治感冒

紅酒中含有抗菌物質(zhì)，能抑制流感病毒，最為簡(jiǎn)單的治感冒方法就是直接喝一杯加熱的紅葡萄酒，或者在加熱的葡萄酒中加上一個(gè)雞蛋，攪拌之后飲用，這種方法不但能治感冒，還有強(qiáng)大的美容效果。

5、喝紅葡萄酒減肥

喝紅葡萄酒對(duì)于那些平時(shí)極少有時(shí)間運(yùn)動(dòng)的人來(lái)說(shuō)是一個(gè)不錯(cuò)的減肥方法，每一升葡萄酒中的熱量為525卡，飲用紅葡萄酒能在四小時(shí)內(nèi)全部消耗，并且不會(huì)增加體重;紅酒中的單寧能增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌纖維的收縮，可以幫助消化，改善便秘問(wèn)題。長(zhǎng)期飲用不但對(duì)身體健康起到很好的效果，補(bǔ)充了身體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，還能輕松解決肥胖問(wèn)題。

6、喝紅葡萄酒改善睡眠

紅葡萄酒中含有輔助睡眠的褪黑素，能夠發(fā)揮調(diào)節(jié)睡眠周期，治療失眠的功效，疲倦的時(shí)候飲用一杯紅葡萄酒有助于放松身心，調(diào)節(jié)情緒。

7、喝紅葡萄酒的禁忌

一忌與海鮮為伍

“紅葡萄酒配紅肉”，這符合烹飪學(xué)自身的規(guī)則。紅葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，促使消化幾乎立即開(kāi)始。盡管新鮮的大馬哈魚(yú)、劍魚(yú)或金槍魚(yú)因?yàn)楦缓烊挥椭?，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮搭配時(shí)，比如：多弗爾油鰨魚(yú)片，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的味道，甚至自身也會(huì)帶上令人生厭的金屬味。

“白葡萄酒配白肉”，這也是通用的搭配建議。一些白葡萄酒的口味也許會(huì)被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~(yú)、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會(huì)將美味推到極致的境界。

二忌有醋相伴

通常而言，沙拉不會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)味產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會(huì)鈍化口腔的感覺(jué)，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因?yàn)槠渲械臋幟仕崤c葡萄酒的品格能夠協(xié)調(diào)一致。

奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侶”，只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。

三忌濃香辛辣食品

辛辣或濃香的食品配葡萄酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對(duì)了“情人”。

巧克力有時(shí)也會(huì)對(duì)葡萄酒口感產(chǎn)生不利的影響，但有人表示配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。班費(fèi)巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳、令人欣喜。這款意大利葡萄酒果香細(xì)膩而爽脆，恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁與香甜，同時(shí)又使你的口腔保持舒適的清爽與潔凈。