血脂升高是對人體有很大危害的，它會引發(fā)很多心血管疾病，一般在中老年人群中，高血脂是常見的疾病。血脂高可能和遺傳因素、年齡、飲食習(xí)慣和疾病因素等都有關(guān)系，要想避免血脂的升高，平時就要多注意飲食習(xí)慣。那么，血脂高的人吃什么好？。

1、玉米

現(xiàn)代研究證實，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60％以上，它和玉米胚芽中的維生素E共同作用，可降低血液肥固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對高脂血癥、冠心病、動脈粥樣硬化及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。

2、黃豆

黃豆含有豐富的植物膽固醇。植物膽固醇進入人體后，在腸道中與膽固醇競爭，可較多地被吸收．從而降低了人體對膽固醇的吸收。

人體內(nèi)的膽固醇過多時，會沉積在血管壁上，使血管變硬，管道變窄，甚簽發(fā)生血管破裂或栓塞，導(dǎo)致中風(fēng)。黃豆中的磷脂可使膽固醇軟化．生成膽固醇酯。膽固醇酯不會沉積在血管壁上，從而起到降血脂的作用。

3、綠豆

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明：綠豆中的球蛋白和多糖成分，可促進動物體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸，從而加速膽汁中膽鹽的排出和降低小腸對膽固醇的吸收；再有，綠豆中的多糖成分還右增強血清脂蛋白酶活性的作用，使脂蛋白中的三酰甘油水解，從而達到降低血脂的目的。

4、大蒜

大蒜素通過增加脂質(zhì)分解來抑制膽固醇和脂肪酸合成的關(guān)鍵酶系統(tǒng)，從而有效降低血液中的總膽固醇、甘油三酯，防止動脈粥樣硬化。

5、萵筍

萵筍中鎂含員很豐富，能夠減少血液中膽同醇含垃，降低血脂。另外，萵筍中還含有大量植物纖維素，能夠促進腸壁蠕動，幫助減少體內(nèi)脂肪，從而對降低血脂有很好的輔助作用。經(jīng)常食用萵筍，能夠幫助高脂血癥患者成功降脂。

6、油菜

油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及三酰甘油結(jié)合，并從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。對于高脂血癥患者來講，長期食用油菜能降低血液中膽固醇、三酰甘油的含量，具有調(diào)脂減肥的良好的功效。

7、橘子

研究證實，橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及國窖，有促進通便的作用，并且可以降低血液中的膽固醇含量；橘子中含有豐富的維生素C，能夠提高肝臟解毒能力，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，降低血液中膽固醇和血脂的含量。食用橘子可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。高脂血癥患者常食用橘子有利于血脂的改善。

8、橙子

橙子中所含的維小素C和維個素P能增強機體的抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血液中膽固醇的含量。另外，橙子中所含的類黃酮和檸檬素成分，可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白的含量，降低低密度脂蛋白的含量。從而減少患高脂血癥的幾率，并運送“壞”的低密度脂蛋白到體外。出此，高脂血疾患者常食橙子，有很好的降脂效果。

橙子降脂食療方：鮮橙子80克，榨汁后加入蜂蜜1勺，攪拌均勻，慢慢注入蘇打汽水80毫升即可。清爽可口，降脂去膩。

9、高血脂早期癥狀

1、經(jīng)常抽筋

血脂高的人由于血液中的大量膽固醇可在腿部肌肉內(nèi)，因此血脂高的人腿肚子會經(jīng)常抽筋，并經(jīng)常會感到刺痛。

2、皮膚出現(xiàn)黑斑

早期血脂高的人群中，在短時間內(nèi)面部、手部出現(xiàn)較多黑斑，這種斑塊較老年斑略大，顏色較深。

3、其他癥狀表現(xiàn)

頭暈、頭痛、失眠、胸悶氣短、記憶力下降、注意力不集中、記憶力及反應(yīng)力明顯減退、體形偏胖、四肢沉重或肢體麻木等，都是高脂血癥的前兆。