大眾健康網,分享健康養(yǎng)生科普知識及生活小常識

首頁 > 膳食 > 營養(yǎng)科普 > 沙參的功效與作用 沙參的功效與作用及禁忌[圖]

沙參的功效與作用 沙參的功效與作用及禁忌[圖]

大眾健康網 2019-12-02 19:21 煲湯煮粥

。

沙參的功效與作用 沙參的功效與作用及禁忌(1)

1、養(yǎng)陰潤肺

沙參甘潤微寒,可以補益肺陰,潤養(yǎng)肺燥,也能清肺熱,可以用來治療陰虛咳嗽、肺熱燥咳、干咳少痰、咽干以及聲音嘶啞或咳血等病癥。由于沙參同時具有化痰的作用,因此也可以用來治療肺燥咳嗽,痰液粘稠不易咳出等病癥。

2、益胃生津

砂仁甘寒養(yǎng)陰,能夠養(yǎng)胃陰、清胃熱,可用于治療胃陰虛有熱而出現的口燥咽干、大便秘結、食少嘔吐、舌紅少津等癥。同時沙參有兼補益脾氣的作用,對于胃陰脾氣皆虛者有氣陰雙補之功效,特別適用于溫熱病后期,機體氣陰兩虛而余熱未清者使用。

3、鎮(zhèn)咳祛痰

輪葉沙參煎劑對家兔有祛痰效果,但較紫菀為弱,持續(xù)時問較長。南沙參所含β谷甾醇、棕櫚酰-β-谷甾醇有鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘和消炎作用,這些作用與所含皂苷也有關。

4、調節(jié)免疫

沙參可提高機體細胞免疫和非特異性免疫,抑制體液免疫。具有調節(jié)免疫平衡的功能。沙參水煎劑對巨噬細胞吞噬功能、血清溶菌酶水平、遲發(fā)型超敏反應有非常顯著的促進作用,對B細胞增殖也有顯著的促進作用但對T細胞有非常明顯的抑制作用。

5、抗真菌

沙參水浸劑(1:2)在試管內對奧杜盎氏小芽胞癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌等皮膚真菌有不同程度的抑制作用。

6、強心

1%的沙參浸劑對離體蟾蜍心臟有明顯的強心作用,能使離體心的振幅增大,給麻醉兔靜脈注射,能使其血壓稍微上升、呼吸加強;切斷迷走神經,此作用依然存在。

7、沙參的使用禁忌

沙參是潤肺養(yǎng)陰、益胃生津之品,不僅具有較高的藥用價值,而且食療使用效果明顯。但是需要注意的是,風寒咳嗽的患者不宜使用沙參,此外沙參在使用的過程中當注意避免和藜蘆同用,以免發(fā)生不良反應。

8、沙參雞肉粥的做法

(1)沙參糙米雞肉粥的材料

平時煮制沙參糙米雞肉粥,需要準備六克沙參,八十克糙米,雞腿一只,清水兩千五百克,鹽適量。

(2)沙參糙米粥的做法步驟

一、把準備好的沙參用清水快速的沖洗干凈,把糙米也用清水洗凈,并放入到清水中浸泡半小時。

二、把雞腿洗凈以后剁成小塊,然后在鍋中放水,燒開,把雞腿塊入沸水焯一下,兩分鐘以后取出,去掉水分以后備用。

三、在炒鍋中放油加熱以后把雞塊入油鍋煎一下,煎好以后放入藥材加入清水一起煮制,煮開以后再煮十來分鐘,把洗好的糙米入鍋一起煮。

四、全部食材一起煮制半小時,鍋中的糙米就能軟爛,這時再加入食用鹽調味,最后放入幾粒枸杞進行裝飾,關火以后直接出鍋就可以。

五、這種粥中使用的沙參有南沙參和北沙參之分,如果身體需要補氣化痰,就應該選擇北沙參,如果身體需要養(yǎng)胃,促進消化,則需要選擇養(yǎng)胃效果出色的南沙參。

最新文章

  • 運動
  • 膳食
  • 醫(yī)學
  • 美容
  • 心理
  • 人群