木瓜是生活中很常見的水果食物，其中含有較多人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)食用可以為人體帶來很多的好處，但是也有許多要注意的地方，那么沒熟的木瓜可以吃嗎？木瓜沒熟能吃嗎？木瓜沒熟是可以吃的，但是味道和口感都不適很好，下面就來詳細(xì)了解吧。

1、沒熟的木瓜可以吃嗎

可以吃。沒熟的木瓜外觀是青色的，果肉比較硬，脆脆的帶有點(diǎn)苦、澀味，口感不太好，不過沒有毒是可以吃的。

2、木瓜沒熟怎么吃好

沒有熟透的木瓜直接吃味道不好，一般人難以下咽，不過稍加烹飪就能變成一道美味佳肴了。下面就來看看沒熟透的木瓜怎么吃好。

(1)燉排骨湯吃

食材：青木瓜一個(gè)，排骨500克，花生150克，食鹽適量，生姜數(shù)片。

做法：

（1）木瓜去皮、去籽切成小塊；

（2）排骨洗干凈，用水浸泡20分鐘，濾去血水；

（3）將排骨、生姜放入砂鍋中，加水大火燒開后，中火燉1小時(shí)。然后放入木瓜，燉至木瓜變軟添加少量食鹽即可。

(2)與牛奶一起榨汁喝

食材：青木瓜一個(gè)，純牛奶250毫升，蜂蜜適量；

做法：

（1）將青木瓜去皮、去籽，切塊；

（2）木瓜、牛奶一同放入攪拌機(jī)中攪碎，倒出來后添加少量蜂蜜即可食用；

(3)蒸熟拌蜂蜜吃

食材：青木瓜一個(gè)、蜂蜜適量；

做法：去皮去籽后，切成小塊，放在高壓鍋里面蒸15分鐘，木瓜會(huì)變軟，然后拌一點(diǎn)蜂蜜調(diào)味即可。

(4)木瓜燉豬蹄

食材：青木瓜一個(gè)，豬蹄一只、大棗10顆，生姜、蔥花、料酒適量；

做法：

（1）木瓜去皮和籽，洗凈切大塊，紅棗洗干凈備用；

（2）鍋中放水，加少量料酒，放入切好的豬蹄，焯水后洗干凈備用；

（3）在高壓鍋中放入清水、生姜和豬蹄，燉1小時(shí)；

（4）將高壓鍋中的豬蹄連帶湯汁倒出來，與木瓜一同放入砂鍋中，文火燉30分鐘，關(guān)火前加少量鹽即可。

3、木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫殺蟲：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。

3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

5、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。