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豆?jié){可以加蜂蜜嗎?豆?jié){可以加蜂蜜一起喝嗎?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-02 18:56 豆?jié){蜂蜜飲食

豆?jié){是生活中非常常見的一種飲品,在每天吃早餐的時候,很多人都喜歡喝一杯豆?jié){。但是由于豆?jié){是沒有味道的,很多人都在大早上喝不進去沒味的豆?jié){,于是會選擇放入一些白糖調(diào)味。也有一些人想要在豆?jié){中放入一些蜂蜜,那豆?jié){中可以放蜂蜜嗎?

豆?jié){可以加蜂蜜嗎?豆?jié){可以加蜂蜜一起喝嗎?(1)

1、豆?jié){可以加蜂蜜嗎

喝豆?jié){最好不要加蜂蜜。因為豆?jié){蛋白質(zhì)含量非常高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,還含少量有機酸,兩者沖兌時,有機酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀,不能被人體吸收,所以豆?jié){加蜂蜜會導致兩者的營養(yǎng)價值降低,所以不宜同食。

2、蜂蜜能和豆?jié){一起喝嗎

既然豆?jié){里不能加蜂蜜,那么喝完蜂蜜水后可不可以喝豆?jié){或者喝完豆?jié){后可不可以喝蜂蜜呢?如果喝完一種馬上喝另外一種,最后的結(jié)果和混在一起飲用是一樣的,建議喝完豆?jié){半小時后再飲蜂蜜水,或者反之。

3、其他不宜同食的食物

1.豆?jié){不宜加拌紅糖。紅糖的有機物會和豆?jié){的蛋白質(zhì)結(jié)合,生成對人體有害的變性沉淀物。

2.豆?jié){不宜加沖雞蛋喝。蛋清與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合,產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì),不能增加營養(yǎng)。

3.喝豆?jié){不宜吃橘子。橘子含果酸較多,人體食用后也可產(chǎn)生大量果酸,而果酸可使豆?jié){中的蛋白質(zhì)凝固變性,影響消化吸收。

4.喝豆?jié){不宜吃藥。有些藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分,如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。所以喝豆?jié){與服藥物的時間應間隔20分鐘以上,以免藥物破壞營養(yǎng)以及豆?jié){影響藥物效果。

4、喝豆?jié){的注意事項

1.不宜生喝或未煮透喝。飲用生的和未煮透的豆?jié){,會引起惡心、嘔吐或腹瀉等。

2.不宜空腹喝??崭购榷?jié){,豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。

5、豆?jié){和什么搭配好

豆?jié){中加入紅棗有補血潤燥、潤肺養(yǎng)顏的作用;豆?jié){中加入枸杞有滋補肝腎、明目、潤膚的作用;豆?jié){中加入百合、薏米可以有效通便潤腸;豆?jié){中加入綠豆,具有清熱解毒的作用。

     

6、豆?jié){禁忌人群

1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。

2、豆類中含有一定量低聚糖,可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀,所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食,而豆類及其制品富含蛋白質(zhì),其代謝產(chǎn)物會增加腎臟負擔,宜禁食。

3、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結(jié)合,易形成結(jié)石,會加重腎結(jié)石的癥狀,所以腎結(jié)石患者也不宜食用。

4、痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤,且嘌呤是親水物質(zhì),因此,黃豆磨成漿后,嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。所以,豆?jié){對痛風病人不宜。

 

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