花椒有許多的作用,不僅可以用來作為食材,增加食物的口感和味道,而且還可以用來泡腳,花椒泡腳有許多很好的功效,能夠幫助人體調(diào)節(jié)一些不適癥狀,但是花椒泡腳并不是適合所有人的,有些人就需要注意了,那么花椒泡腳有哪些注意事項呢?
花椒水泡腳適宜有腳癬的人,因為花椒中含有殺菌成分,可以治療頑固腳癬;
花椒水溫中散寒,適宜寒性體質(zhì)人群調(diào)理腹瀉、畏寒等癥狀;
花椒水適宜脾胃陽虛人群,調(diào)理腹脹和積食,改善消化不良;
花椒水適宜腎氣不足的人群。晚上9點用花椒水泡腳可以護腎,促進血管擴張,有利于活血痛經(jīng)絡(luò)。
花椒水辛溫,有毒性,長期使用花椒水泡腳會引起上火、咳嗽、流涕痰多;女性連續(xù)用花椒水泡腳一周,可能會出現(xiàn)多夢現(xiàn)象。
花椒性辛熱,有毒,是一種中藥材,女性經(jīng)期不宜使用花椒水泡腳,否則會加劇痛經(jīng)癥狀;泡腳水不宜太燙,過高的水溫會導(dǎo)致足部充血,而心、腦、腎等供血不足,而出現(xiàn)頭暈癥狀。
將10克花椒放入3升水中煮沸后,待花椒水涼到適宜溫度,約40攝氏度上下,開始泡腳,泡腳時間不宜過長,最好在20分鐘,中間可以加熱水。一般來說泡腳的最佳時間是在晚上8點~9點,在這個時間泡腳最補肝腎。
飯后,胃部消化需要較多的血液,所以不宜在飯后立即泡腳;泡腳后不宜立即睡覺,這是因為泡腳后導(dǎo)致血液循環(huán)加快,神經(jīng)更加興奮,不易入睡;花椒水泡腳要注意清潔泡腳桶,因為足部細菌多,不清潔會造成細菌對足部反復(fù)感染。
(1)品種不同
花椒:花椒屬于蕓香目蕓香科下的花椒屬植物,其果實呈圓形,綠豆大小,全株可做入藥,可食用。
胡椒:胡椒屬胡椒目,胡椒科、胡椒屬木質(zhì)攀援藤本,果實為圓形的漿果,可食部僅僅為漿果。
(2)外形不同
花椒:花椒雖說全株可食用,但是常用的是其果實的外皮,生時為青色,一柄多籽,成熟后為紅色,籽黑色。
胡椒:胡椒的食用部僅僅是其漿果,可食部為期漿果的種子,生時為青色,成熟后取其籽為乳白色。
(3)成分不同
花椒:花椒的主要調(diào)味成分是其含有的揮發(fā)性的烯類物質(zhì),包括檸檬烯、香檜烯、月桂烯、紫蘇烯等。
胡椒:胡椒的主要增香調(diào)味成分是其含有的植物堿和胺類成分,包括胡椒堿,胡椒酰胺,次胡椒酰胺,胡椒亭堿,胡椒油堿B,幾內(nèi)亞胡椒酰胺,假蓽茇酰胺A等。
(4)用途不同
花椒:花椒在調(diào)味品上合適任何食物,尤其是肉類和蔬菜類適量釋放,香味濃郁,而在很多中藥和偏方中也很常用,有溫中散寒、開胃健脾、除濕止痛、驅(qū)蟲殺菌、利尿消腫、止瀉、治風濕等功效。
胡椒:胡椒主要用在湯食的調(diào)味上,常見的雞湯熟最佳搭配,而藥用價值都體現(xiàn)在溫熱性上,具有溫中散寒,增進食欲,治療消化不良、寒痰、腸炎、支氣管炎、感冒、風濕病等功效。
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