蜂蜜是很多女性朋友喜歡喝的，一般都會儲備一些在家中，閑暇時會用它泡水喝。很多人都知道，早上起床喝一杯蜂蜜水，有助于我們的腸道排毒，所以，蜂蜜的實用價值還是很大的。蜂蜜一旦儲存不當，就會變質，那么，蜂蜜放很久還能吃嗎？

1、蜂蜜放久了還能吃嗎

蜂蜜在保質期內無變質現(xiàn)象可以吃。蜂蜜本身有一定的殺菌作用，在陰涼避光的環(huán)境下密閉保存，只要無變質現(xiàn)象，放久了也能吃。

2、蜂蜜過期了還能吃嗎

蜂蜜過期了最好不要吃。雖然有傳言說，蜂蜜是世界上唯一不會腐敗變質的食品。但目前的食品現(xiàn)狀是，極少有純度極高的蜂蜜，且即使是土蜂蜜，未經殺菌程序，其保質期限也會大大縮短。

3、蜂蜜保質期多久

廠家生產的蜂蜜保質期一般為2-3年，純度越高，其保質期越長。但因為食用過程中，會造成食品的交叉污染，細菌及水分進入蜂蜜，會導致蜂蜜發(fā)酵變質。所以蜂蜜不宜存放過長時間。

4、蜂蜜變質是什么樣

蜂蜜變質一般是由于耐糖酵母菌把蜂蜜中的糖分分解為乙醇、醋酸和水、二氧化碳等，所以蜂蜜發(fā)酵變質后濃度會降低，蜂蜜變稀，且有大量氣泡，口味變酸。

5、蜂蜜如何保存

蜂蜜宜放在陰涼避光、干燥清潔的環(huán)境下保存。不食用蜂蜜時，要將蜂蜜加蓋密封，以免受潮或發(fā)生竄味。

6、蜂蜜的八大好處

1、快速恢復疲勞

在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養(yǎng)狀況。

吃法：中午一杯蜂蜜水。

2、消除大餐后的積食

蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。

吃法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。

3、滋陰潤肺祛痰止咳

蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。

吃法：雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次。

4、有利于快速解酒

蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。

吃法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊涂蜂蜜的餅干面包，酒后飲蜂蜜水。

5、讓興奮的神經“安眠”

蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節(jié)神經系統(tǒng)功能，緩解神經緊張，促進睡眠。而且蜂蜜沒有其它藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋果蜜的鎮(zhèn)靜功能最為突出。

吃法：每晚睡前一匙蜂蜜。

6、治療偶發(fā)傷口

蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令細菌在創(chuàng)傷部位不能生存。即使沒有病菌，在它的作用下，傷口的腫脹、疼痛程度都會大大減輕，還能消除死去的肌肉，加快傷口愈合。

吃法：用10%～15%的蜜汁洗滌傷口，用純蜜涂抹包扎。

7、護膚養(yǎng)顏抗衰老

蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給皮膚養(yǎng)分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進上皮組織再生。

吃法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉調勻后就成為葡萄汁蜂蜜面膜。

8、保護狂野的“心”

蜂蜜可以營養(yǎng)心肌并改善心肌的代謝功能，使血紅蛋白增加、心血管舒張，防止血液凝集，保證冠狀血管的血液循環(huán)正常。