苦瓜是在夏季常見的一種蔬菜，苦瓜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，能補(bǔ)充人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)，但是由于苦瓜的口感較苦，所以很多熱都不喜歡吃苦瓜，但是其實(shí)吃苦瓜對(duì)人體有很多的好處，尤其是在夏季的時(shí)候。那夏季吃苦瓜有什么好處呢？

1、治痘痘

夏季氣溫驟然升高，人體出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加，加上衣服不透氣或與身體摩擦，導(dǎo)致座瘡的爆發(fā)。別著急，有苦瓜幫忙呢?？喙虾S富的維生素B、維生素C及礦物質(zhì)，長(zhǎng)期食用，能保持精力旺盛，對(duì)治療座瘡有很大益處。

2、美容養(yǎng)顏

苦瓜能滋潤(rùn)白色皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。

3、開胃健胃

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃。

4、消炎退熱

苦瓜所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。

5、防癌抗癌

苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用；苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來(lái)的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長(zhǎng)。

6、降低血糖

苦瓜的新鮮計(jì)液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病病人的理想食品。

7、生津止渴

苦瓜雖苦，但人吃了可以生律止渴、消

暑解熱、去煩渴、治療痢疾。

8、禁忌人群

1、低血壓低血糖的人

苦瓜有降血糖、清火的效用，對(duì)于飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。不過，如果一味追求苦瓜對(duì)身體的好處而攝入過量，則有可能傷“心”，對(duì)心臟健康有不利影響。苦瓜可以降血壓降血糖，如果血壓或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人過量食用苦瓜也會(huì)如此，不僅苦瓜任何食物也不能大量的食用!

2、脾胃虛寒的人

脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒，苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長(zhǎng)、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽(yáng)氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。

3、 需要補(bǔ)鈣的人

苦瓜中的草酸會(huì)妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補(bǔ)充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。

4、 兒童

學(xué)齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽(yáng)之體，胃常有余，脾常不足;加之孩子們的自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃。

5、 孕婦

孕婦應(yīng)慎食苦瓜。苦瓜內(nèi)含有奎寧，奎寧會(huì)刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點(diǎn)并無(wú)無(wú)礙，但是，為了慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜。