無(wú)花果雖然叫做無(wú)花果,但是這種植物本身還是會(huì)開(kāi)花的,無(wú)花果可以直接食用,也能制成很多的食品,一些果酒、飲料都是可以用無(wú)花果制作的,味道甜美,吃無(wú)花果有一些需要注意的地方,有些人是不宜吃的,那么哪些人不宜#吃無(wú)花果呢?無(wú)花果可以多吃嗎?
無(wú)花果味道甘甜,含有大量的糖分,包括葡萄糖、果糖以及一些淀粉,屬于典型的高糖食物,因此,這種水果不能多吃,糖分不能被及時(shí)的消耗掉就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪囤積在體內(nèi),引起肥胖。
腹瀉的人不宜生吃無(wú)花果
生的無(wú)花果味道甘甜,水分含量也很高,并且有的水果底部還有孔洞,是理想的菌類和昆蟲(chóng)的培養(yǎng)基,不是很衛(wèi)生,再加上這種水果自身也是瀉下藥物之一,腹瀉的人吃可能會(huì)加重癥狀。
過(guò)敏體質(zhì)不宜生吃無(wú)花果
無(wú)花果自身含有很高的異體蛋白,尤其是剛采摘的鮮果,在其果皮上還有就很多的強(qiáng)腐蝕性的汁液,對(duì)正常人都有很強(qiáng)的刺激性,過(guò)敏體質(zhì)的人一吃就過(guò)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。還有無(wú)花果屬于隱頭花序,我們吃的其實(shí)不全是它的果實(shí),甜的部位其實(shí)是花骨朵,含有較高的花粉,也有致過(guò)敏的可能。
胃腸潰瘍者不宜吃無(wú)花果
無(wú)花果中植物酸含量較高,尤其是沒(méi)有完全成熟的青色無(wú)花果,含有果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸等多種,對(duì)胃腸的刺激比較大,若是自身胃腸就有潰瘍者,食用后可能加重癥狀,引起胃酸腸液過(guò)多分泌,出現(xiàn)胃腸穿孔、大出血等。
(1)無(wú)花果可以鮮食
無(wú)花果是可以鮮食的一種水果,它成熟以后,會(huì)特別軟,大家把它摘下來(lái),用清水洗凈,再輕輕把外層的表皮去掉我,然后直接吃里面的果肉就可以。新鮮的無(wú)花果吃不完,也可以把它曬干以后保存起來(lái),需要時(shí)可以取出與大米等食材一起煮粥喝,味道也是特別不錯(cuò)的。
(2)無(wú)花果可煮糖水
用無(wú)花果煮糖水也是一種不錯(cuò)的吃法,大家可以準(zhǔn)備七八曬干以后的無(wú)花果,把它用溫水浸泡一下,然加入冰糖一起入鍋,加清水煮制,煮開(kāi)以后再用小火慢慢的煮半小時(shí)左右即可取出食用。另外新鎂的無(wú)花果也可以煮糖水,只需要把它們洗凈,切塊就可以,不需用溫水浸泡這一步。
(3)無(wú)花果可以泡茶
無(wú)花果曬干以后有多種不同的吃法,用它泡茶就是常見(jiàn)吃法之一,平時(shí)大家可以取五六個(gè)無(wú)花果加入青果十克,一起加清水煎制,煎好以后取出液體,加入蜂蜜調(diào)勻,再倒入茶杯中,代茶飲用,每天數(shù)次,能起到清熱利科咽和消腫止痛的重要功效,能讓伙在咽喉腫痛和聲音嘶啞的癥狀很快消失。
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