開心果是很多人都非常喜歡吃的一種食物，啤酒則是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｆ毡榈娘嬃系?，許多喜歡吃開心果和啤酒的人就會(huì)一起食用這兩種食物，那么開心果和啤酒可以同食嗎？開心果和啤酒食用要注意什么？開心果和啤酒一起吃會(huì)怎么樣？

1、能一起吃

可以吃的。喝啤酒是可以吃開心果的，有些人胃腸道不好，就要少喝點(diǎn)酒，少吃點(diǎn)開心果了。在炎熱的夏天，來(lái)一瓶冰啤酒，頓時(shí)讓人瞬間感到?jīng)鏊?，把開心果作為下酒菜，是可以的。前提是你的消化功能好，要是消化功能不良的人，千萬(wàn)別這樣做，雖然啤酒，開心果都很有吸引力，可是胃腸道受不了，對(duì)身體會(huì)造成傷害。

2、少喝啤酒

炎熱的天氣，喝冰啤酒確實(shí)是一件爽快的事情，可是不要貪杯哦，啤酒雖好，喝多了也是傷身體的。開心果是一種富含油脂，脂肪的堅(jiān)果零食，吃多了會(huì)讓人消化不良，再加上啤酒的刺激，喝啤酒就等同于喝了很多氣體，這樣一來(lái)增加了胃腸道的負(fù)擔(dān)，脾胃功能失調(diào)的人，還會(huì)有惡心、嘔吐、反酸，腹瀉等反應(yīng)。

3、過敏怎么辦

有些人的身體耐受性差，喝啤酒會(huì)過敏，有的人只是皮膚起風(fēng)團(tuán)，紅疹，伴有瘙癢感。對(duì)于癥狀比較輕的，不必緊張，它會(huì)自動(dòng)消失的，如果是備有抗過敏藥的家庭，可以吃一粒氯雷他定片。而有的人會(huì)嚴(yán)重些，會(huì)出現(xiàn)全身性變態(tài)反應(yīng)，需要立即去醫(yī)院治療，以免發(fā)生過敏性休克，延誤病情。

4、吃開心果注意事項(xiàng)

1、食用開心果要看果仁的顏色是綠色的，比黃色的要新鮮，儲(chǔ)藏時(shí)間太久的開心果就不宜再食用了，如果購(gòu)買的開心果很多都有走油或者是刺鼻的香氣，說明開心果時(shí)間長(zhǎng)了，或是添加劑使用過多，比如糖精什么的添加很多，最好還是不選為妙。

2、食用開心果要選購(gòu)自然開口無(wú)污染開心果，這樣才能有效的吸收果仁中的營(yíng)養(yǎng)，沒有長(zhǎng)熟的開心果不會(huì)自動(dòng)裂開，若是用外力將其夾開的，果實(shí)果殼開口邊緣往往會(huì)彎曲不齊。

5、開心果營(yíng)養(yǎng)分析

1、油酸：油酸含量占開心果所含脂肪的一半以上，它是最主要的一種單不飽和脂肪酸。油酸被認(rèn)為是最有益于心腦血管健康的脂肪酸。

2、維生素E：在開心果中，具有較強(qiáng)抗氧化作用的維生素E可以保護(hù)不飽和脂肪酸，使其免于被氧化，在人體內(nèi)，維生素E有助于延緩衰老、保養(yǎng)皮膚、抗動(dòng)脈粥樣硬化等。

3、原花青素：開心果紫紅色的果衣中含有豐富的原花青素。研究發(fā)現(xiàn)，原花青素具有降血脂、降血壓、抗癌、抗輻射等功能。

4、葉黃素：開心果翠綠色的果仁中含有較豐富的葉黃素。葉黃素也具有較強(qiáng)的抗氧化作用。此外，葉黃素還能對(duì)抗視網(wǎng)膜黃斑病變。

5、白藜蘆醇：白藜蘆醇也是著名的天然抗氧化劑之一，可清除自由基，抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)。除保護(hù)心血管系統(tǒng)之外，白藜蘆醇還具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多種功效。

6、槲皮素：槲皮素是一種類黃酮，具有較強(qiáng)的抗氧化作用。

7、植物甾醇：像大豆一樣，開心果中含有較多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇，它有助于預(yù)防血脂異常及動(dòng)脈粥樣硬化。

8、膳食纖維：與其他堅(jiān)果相比，開心果的優(yōu)勢(shì)是膳食纖維含量較高，大約30~50粒開心果中就含有2~3克膳食纖維