很多人都吃過螃蟹，秋季正是螃蟹肥美的季節(jié)，適合吃螃蟹，螃蟹的做法也有很多，都非常的美味，螃蟹雖然好吃，但是吃的時(shí)候有許多需要注意的事情，以免引起食物中毒，對身體不好，那么螃蟹和什么食物相克呢？吃螃蟹需要注意什么？

1、服藥期間忌海鮮

按照我們平時(shí)的飲食習(xí)慣，吃海鮮的時(shí)候最好是不要服藥的，在服藥期間也最好不要吃螃蟹這樣的水產(chǎn)，以免藥物中的有些成分會(huì)和螃蟹發(fā)生不良反應(yīng)，導(dǎo)致食物中毒而造成身體不適。

2、和螃蟹相克食物

螃蟹雖然十分美味，但是和它相克的食物還是比較多的。

（1）螃蟹不能和含鞣酸的水果一起食用，否則會(huì)降低蛋白質(zhì)的吸收率，還會(huì)使螃蟹中的某些物質(zhì)沉淀，引發(fā)消化不良。

（2）螃蟹還不能和一些涼性的水果或蔬菜同食，因?yàn)轶π芬彩呛缘氖澄?，同食?huì)傷及脾胃。螃蟹和兔肉、泥鰍等不能同食，否則會(huì)引發(fā)食物中毒。

（3）吃螃蟹后不宜飲茶，茶葉中含有的酸性成分可以與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成不宜消化的物質(zhì)，極大降低螃蟹的營養(yǎng)價(jià)值。

（4）螃蟹不宜與花生同時(shí)，容易導(dǎo)致腹瀉，消化系統(tǒng)虛弱者更加嚴(yán)重。

3、吃螃蟹時(shí)要注意

（1）不宜吃螃蟹的人

由于螃蟹屬?zèng)鲂允澄?，其中含有大量的蛋白質(zhì)、膽固醇，因此脾胃虛寒的人不宜吃螃蟹，患有胃炎、胃潰瘍、腸胃疾病等患者不宜吃螃蟹，患有高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的患者也不宜吃螃蟹，還有傷風(fēng)感冒的病人也不宜吃螃蟹。這些人吃螃蟹一般都會(huì)導(dǎo)致病情加重，因此都不宜吃螃蟹。體質(zhì)過敏者也不宜吃螃蟹，對健康不利。

（2）不可以吃死螃蟹

螃蟹死后，會(huì)有大量的細(xì)菌在其體內(nèi)繁殖，并且死蟹體內(nèi)的物質(zhì)也會(huì)相互作用，會(huì)產(chǎn)生大量對人體有害的有毒物質(zhì)，這些毒素被人體攝取后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒反應(yīng)，對健康十分不利。

（3）不宜吃生的螃蟹

螃蟹體內(nèi)一般都含有大量的細(xì)菌和寄生蟲，如果螃蟹未熟透，其體內(nèi)的寄生蟲也無法完全殺死，當(dāng)寄生蟲進(jìn)入人體內(nèi)后就會(huì)對健康造成危害。

4、螃蟹搭配建議

1、黃酒

黃酒不僅在口感上和螃蟹搭配相得益彰，而且黃酒可以消除螃蟹的腥味，并增加鮮味。從健康的角度看，螃蟹性寒，配上活血祛寒的黃酒，可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感。

2、姜汁

生姜汁味辛性溫，可散胃寒，吃螃蟹的時(shí)候蘸生姜汁，能御寒、解毒，減少對脾胃的傷害。生姜汁還能開胃健脾，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)食物的消化吸收。

3、大蒜

大蒜味辛、甘，性溫，有解毒殺蟲、溫中健胃、消食理氣的作用。吃螃蟹的時(shí)候蘸大蒜汁，不僅能解毒，還能減少螃蟹寒涼對腸胃的損傷，并起到助消化的作用。

4、芹菜

螃蟹和芹菜都有清熱解毒的功效，兩者搭配食用，能清熱毒、增強(qiáng)體質(zhì)。此外，芹菜富含膳食纖維，與螃蟹搭配吃，能減少人體對膽固醇的吸收，促進(jìn)膽固醇的代謝。