巧克力和酸奶都是許多人平時最為喜歡吃的食物之一，其中不少這兩種食物的愛好者往往就會一起食用這兩種食物，然而有些食物是不宜一起食用的，否則可能會帶來不利影響的。那么巧克力和酸奶一起吃好嗎？喝酸奶應(yīng)該注意哪些問題？

1、一起吃好嗎

巧克力屬于高能量的食品，吃多了會長胖的，酸奶是一種乳酸菌，可以調(diào)節(jié)腸道菌群，通暢大便，所以酸奶有減肥的功效。兩者在一起進(jìn)食沒有絕對的禁忌。巧克力能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用，酸奶可以增加抵抗力，提高免疫力。

2、喝酸奶補(bǔ)鈣嗎

雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。但是，中醫(yī)建議，要想發(fā)揮酸奶補(bǔ)鈣的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。

3、喝酸奶補(bǔ)鈣原因

1、晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利于食物中鈣的吸收。

2、晚間12點至凌晨這一時間段中，人體內(nèi)影響鈣吸收的因素較少。

酸奶應(yīng)該飯后喝，既不傷胃，又營養(yǎng)。空腹喝酸奶，很容易刺激胃腸道排空，因為酸奶中含有大量乳酸菌，空腹時飲用，乳酸菌在酸度較高的胃里容易大量死亡，喪失了部分的保健作用。人在通常狀況下，胃液的PH值在1—3之間；空腹時，胃液呈現(xiàn)酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當(dāng)胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利于健康。

4、小貼士

1、飯后兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3—5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養(yǎng)最有利。另外酸奶的酸度太高，空腹飲用會刺激胃部，引起不適。最后一點，酸奶蛋白質(zhì)含量豐富，空腹喝酸奶，蛋白質(zhì)不容易吸收，而是轉(zhuǎn)變成熱量被浪費掉。

2、晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對牙齒有一定的損害，喝完后應(yīng)及時刷牙或漱口。另外，如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出，飯后喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。

5、巧克力禁忌人群

1、經(jīng)期女性

月經(jīng)期的女性盡量不要吃巧克力。盡管巧克力會讓人產(chǎn)生短暫的欣快感，但女性在經(jīng)期食用過多的巧克力會加重經(jīng)期煩躁和乳房疼痛。

2、心口痛的人

巧克力含有一種能刺激胃酸的物質(zhì)，有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。

3、產(chǎn)婦

產(chǎn)婦在產(chǎn)后需要給新生兒喂奶，如果過多食用巧克力，對嬰兒的發(fā)育會產(chǎn)生不良的影響。巧克力所含的可可堿，會滲入母乳內(nèi)被嬰兒吸收，并在嬰兒體內(nèi)蓄積。

可可堿能損傷神經(jīng)系統(tǒng)和心臟，并使肌肉松弛，排尿量增加，會使嬰兒消化不良，睡眠不穩(wěn)，哭鬧不停。

4、兒童

8歲以下兒童不宜吃巧克力，巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質(zhì)，會使兒童不易入睡和哭鬧不安，嚴(yán)重的話會不自主鼻子流血。

5、糖尿病患者

因為巧克力的含糖量和脂肪含量都很高，所以糖尿病患者應(yīng)該少吃或著不吃巧克力。