海鮮是很多人 喜歡吃的,海鮮不僅種類繁多,而且海鮮的味道實(shí)在鮮美,營養(yǎng)價(jià)值也是很高的,但是,吃海鮮時(shí)要注意很多方面。吃海鮮有很多不能同食的食物,比如富含鞣酸和維生素C的食物,因?yàn)楹ur中含有豐富的蛋白質(zhì),和這類食物同食后對身體不利。那么,吃海鮮能喝雪碧嗎?
1、溫馨提示
喜歡喝酒的人吃海鮮時(shí)不妨搭配一些白酒或者白葡萄酒。白酒中的乙醇成分具有良好的殺菌效果,利于身體健康,而白葡萄酒中的葡萄酸成分則可以有效去腥,讓海鮮的口感更佳。其他的一些飲品也是不錯(cuò)的選擇,例如杏仁露、牛奶、椰子汁、橙汁等,只要不是喝的太多就沒有關(guān)系。
2、問題解析
吃海鮮的時(shí)候喝些雪碧沒有任何問題,但是如果喝冰雪碧的話可能造成腸胃不適而發(fā)生腹瀉等情況。另外就是雪碧不適宜大量飲用,尤其在吃海鮮這類對腸胃刺激性較大的食物時(shí)候。對于一些腸胃功能較弱的伙伴更應(yīng)該控制飲食量,無論是海鮮還是雪碧都應(yīng)該盡量減少食用。
3、注意事項(xiàng)
目前發(fā)現(xiàn)與海鮮的確不適宜搭配的飲品主要是啤酒和紅酒。前者因?yàn)楦缓S生素B1會分解海鮮中的高嘌呤成分而引起痛風(fēng)或者結(jié)石,后者由于含有的二價(jià)亞鐵成分會影響海鮮的口感,會增加腥味讓口味不舒服,當(dāng)然對人體健康并沒有什么害處,所以看個(gè)人自己的喜好選擇。
1、吃海鮮不能喝啤酒
海鮮產(chǎn)品是高蛋白食物,含有嘌呤和苷酸成分,而啤酒還有維生素B1,是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑,海鮮和啤酒混合在一起,會迅速產(chǎn)生過多的尿酸和尿素氮等代謝物,破壞原來的平衡,尿酸不能及時(shí)排出體外,就形成沉淀并轉(zhuǎn)化成結(jié)石,引起通風(fēng)。
從中醫(yī)角度來說,海鮮產(chǎn)品屬于濕寒性食物,而啤酒也是濕寒性物質(zhì)。二者結(jié)合在一起,會使人體產(chǎn)生較重的濕氣,影響健康。所以,海鮮能壯陽,也會傷腎,就看你怎么吃了。
2、吃海鮮不能喝紅酒
紅酒中含有較多的單寧,可與海鮮中的蛋白質(zhì)相結(jié)合,導(dǎo)致不好消化,而且紅酒中某些化學(xué)成分會加重海鮮的腥味,影響口感。如紅酒和魚一起搭配會出現(xiàn)金屬感的澀味。
3、吃海鮮不宜喝濃茶
濃茶中含有大量鞣酸,能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮,都會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會。因此,在吃海鮮時(shí)最好別喝濃茶。同理,最好間隔2小時(shí)以上。
4、吃海鮮不宜喝果汁
海鮮中含有大量鈣質(zhì),而部分水果汁如石榴汁、葡萄汁含有大量鞣酸,鞣酸可以與鈣質(zhì)結(jié)合,生成難以被人體吸收的物質(zhì),這就導(dǎo)致海鮮和水果的營養(yǎng)價(jià)值大大降低;此外,水果汁中大都含有大量維生素C,蝦蟹等海鮮不宜與維生素C同食,所以吃海鮮不宜飲用水果汁。
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