紅辣椒就是我們平時所看到的尖辣椒，辣椒一般是作為配菜食用，當(dāng)然也可以作為主菜，但是紅辣椒一般是作為調(diào)理來調(diào)味，紅辣椒不僅可以調(diào)味，還有很多其他的好處，有人說紅辣椒能預(yù)防癌癥，那紅辣椒可以預(yù)防癌癥嗎？紅辣椒有什么保健功能？

1、可以預(yù)防癌癥嗎

是的

美國科學(xué)家研究得出紅辣椒中和含有的豐富的胡蘿卜素具有預(yù)防癌癥的重要作用。研究數(shù)據(jù)還發(fā)現(xiàn)一些喜食紅辣椒的民族例如東南亞印度等地的人民患癌癥的幾率都大大小于西方國家。辛辣的食物還含有較高的抗氧化物質(zhì)，可以預(yù)防癌癥以及其他一些慢性疾病的產(chǎn)生。

2、有哪些保健功效

美容養(yǎng)顏

紅辣椒里面含有豐富的紅色素，不僅僅可以抑制黑色素的產(chǎn)生，還可以瘦身養(yǎng)顏，因為紅辣椒里含有很多的抗氧化物質(zhì)，長期都食用可以有效抗衰老，使皮膚白皙有彈性。這是紅辣椒最受歡迎的功效。

降低膽固醇

因為紅辣椒里含有的胡蘿卜素可以抑制膽固醇形成危害的心態(tài)，有效的降低膽固醇含量，對于膽固醇高的人群來說是一種健康食品?？梢杂行Х乐构谛牟〉刃呐K疾病的產(chǎn)生。

紅辣椒解痛

自古以來，就有記錄古人利用紅辣椒來鎮(zhèn)痛止痛，現(xiàn)實生活中，紅辣椒素已經(jīng)被用于緩解三叉神經(jīng)痛方面的治療了。

3、什么人不能吃

1、心臟不好的人

辣椒中有辣椒素，這種物質(zhì)會使循環(huán)血量增加，心跳加快，誘發(fā)心動過速。因此心腦血管疾病患者應(yīng)少吃辣椒，否則會妨礙病情的好轉(zhuǎn)。

2、腎不好的人

腎是人體的排泄器官，辣椒中的辣椒素要通過腎臟進行排泄，在這個過程中會對腎產(chǎn)生一些刺激。如果是腎不好，會加重腎臟的負擔(dān)。

3、眼病患者

辣椒等熱性作料會使眼部血管擴張充血，有角膜炎、紅眼病等問題的人如果吃了辣椒，很可能會造成眼皮腫脹、眼睛發(fā)燙甚至眼壓升高等不適癥狀。

4、孕婦

孕婦身體大多呈現(xiàn)血肉熱陽盛狀態(tài),而辣椒從性質(zhì)來說,屬于辛溫,而辛溫食品會加重血熱陽盛狀態(tài),使體內(nèi)陰津更感不足,會促使孕婦口干舌燥,生口瘡,心情煩躁等癥狀加劇,這樣不利于胎兒的正常發(fā)育。

5、甲亢患者

甲亢患者本身心率就很快，辣椒促進血液循環(huán)，心跳速度會更快，癥狀更為明顯。

6、腸胃不好的人

辣椒素會刺激黏膜充血水腫，加速腸胃蠕動，患慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的人如果經(jīng)常吃辣，有可能會引發(fā)腹瀉、腹痛。