鰻魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，肉質(zhì)肥美，若是處理不干凈，可能會(huì)誤食到鰻魚不能吃的地方，那么，鰻魚什么部位不能吃？鰻魚的刺多嗎？下面，和大眾健康網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、鰻魚的刺多嗎

2、鰻魚的哪些部位不能吃

3、吃鰻魚真的以可補(bǔ)腎嗎

鰻魚的刺多嗎

鰻魚小刺偏多。 其實(shí)鰻魚和大多數(shù)的魚類一樣，基本上都有大骨刺，而背鰭上含有部分的小刺，食用的時(shí)候需要多加注意，以免被小刺骨噎傷，并且這部分的魚肉口感較差，不是很好吃，建議盡量不要給寶寶、老人食用。

鰻魚的哪些部位不能吃

1、魚腸

鰻魚的腸子是消化吸收食物以及排泄糞便的器官，當(dāng)中含有不少的細(xì)菌、有害物質(zhì)，因此不適宜食用，以免出現(xiàn)腸胃不適的情況。

2、魚鰓

因?yàn)轸~鰓是魚類進(jìn)行呼吸以及排毒的器官，當(dāng)中含有很多的臟東西以及有害微生物，而且味道比較腥臭，食用口感不是很好，食用可能會(huì)出現(xiàn)身體不適情況。

3、牙齒

鰻魚的牙齒很是鋒利，并且屬于肉食性動(dòng)物，因此在進(jìn)食的過程中可能會(huì)在牙齒殘留了不少的臟東西，并且沒什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此，鰻魚頭的牙齒不宜食用。

吃鰻魚真的以可補(bǔ)腎嗎

鰻魚補(bǔ)腎功能非常微弱。鰻魚主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、D、E以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，中醫(yī)認(rèn)為鰻魚主要有補(bǔ)虛扶正、祛濕殺蟲、養(yǎng)血、抗癆等功效，對(duì)于腎虛體弱有一定的滋補(bǔ)作用，能夠強(qiáng)健身體，但是鰻魚的補(bǔ)腎效果比較微弱，想要達(dá)到比較好的補(bǔ)腎效果，還是要選擇補(bǔ)腎功效更好的食材或藥材。