八月丹桂飄香，在桂花盛開(kāi)的季節(jié)，我們走在大街小巷都能聞到它的香味，桂花是一種很常見(jiàn)的花，它雖然很普通，但是它有很多用途，不僅可以食用，還能入藥，所以桂花的食用價(jià)值和藥用價(jià)值都是很高的。想知道桂花有什么功效與作用嗎？一起來(lái)了解一下吧！

1、桂花的功效

1、緩急止痛

看過(guò)《舌尖上的中國(guó)》的小伙伴都會(huì)被里面的桂花醬迷得不要不要吧!桂花當(dāng)作食物配料原來(lái)會(huì)給食物增香提色這么多，而且桂花醬還有緩急止痛、散血消淤的功效。桂花經(jīng)沸水稍燙后撈起晾干，用白糖潰起來(lái)，密封于瓶里，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。一小勺的桂花醬就能讓食物甜蜜清香了，誰(shuí)也抗拒不了吧!

2、清香提神

相信很多人也是經(jīng)常用桂花泡茶，桂花泡茶也是好喝的不得了呀!桂花曬干后，可以沖茶，桂花茶有清香提神，舒暢愉悅功效。工作學(xué)習(xí)困了，乏了來(lái)一杯桂花茶，整個(gè)人都清醒的不得了呀!

3、舒筋活血

桂花不單止可以泡茶，桂花泡酒也是健康又養(yǎng)生的。桂花酒有舒筋活血、增加熱量、解除疲勞之功效。平日閑事小酌幾杯桂花酒，芳香醇厚，口齒留香，而且桂花酒又不像其它酒，還不傷身呢。

2、桂花泡水喝禁忌

第一：桂花的用量以及用法

大分類上我們將桂花的用法分為內(nèi)服以及外用，首先我們來(lái)說(shuō)說(shuō)內(nèi)服，桂花的內(nèi)服一般都是煎湯、泡水或者是泡酒服用，不過(guò)用量有講究，除了泡酒之外，桂花的用量不能夠太多，控制在0.5錢(qián)到1錢(qián)左右就可以了；若是將桂花外敷，那么就是清水蒸熱外熨，也可以將煎煮來(lái)的藥液直接用來(lái)漱口。

第二：桂花的藥材搭配

桂花在沖泡的時(shí)候最好不要和其他的花茶一起搭配，避免藥性發(fā)生改變。生活中也有一些花茶和中藥材都是適合桂花的，分別是玫瑰花、金盞花、胖大海以及玉蝴蝶等。只要科學(xué)的使用這種藥材，就能夠更好的避免身體出現(xiàn)桂花泡水喝的副作用。

第三：桂花服用不能夠過(guò)量

桂花除了作為一種觀賞性植物，也可以作為一種食物來(lái)使用。它制作出各種美味的佳肴。另外，桂花也可以用來(lái)泡茶或者是制作成其他的藥物，效果都非常的不錯(cuò)。不過(guò)需要注意的是，桂花本身的香氣是非常濃郁的，所以不能夠大量服用，否則身體會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，表現(xiàn)為惡心、頭暈以及想吐等。桂花在生活中一定要適量服用，大量使用會(huì)失去這種藥材本身的保健功效。

第四：不適合服用桂花的人群

生活中如果你的體質(zhì)是偏熱的，特別是火熱內(nèi)盛的患者千萬(wàn)不要使用桂花。這是因?yàn)楣鸹ㄐ詼?，如果體熱的患者服用了桂花，那么身體中的內(nèi)火就會(huì)大大增加，不利于身體健康。不過(guò)，若你的身體出現(xiàn)了牙痛、胃痛、口臭以及慢性支氣管炎，就可以將桂花泡水服用。

第五：桂花的選購(gòu)方法

想要更好的避免桂花泡水喝的禁忌出現(xiàn)，那么就應(yīng)該學(xué)會(huì)如何挑選桂花，這樣才可以避免服用了不好的桂花危害健康。一般購(gòu)買(mǎi)桂花的時(shí)候我們應(yīng)該放入鼻子下問(wèn)一問(wèn)，若是有異味、發(fā)霉或者是變質(zhì)的情況就不適合服用了。除此之外，桂花的花冠分裂到基乳的時(shí)候顏色就發(fā)生改變了，一般都是橙色、黃色或者是乳白色，生活中要學(xué)會(huì)區(qū)分。

第六：桂花的儲(chǔ)存

很多人購(gòu)買(mǎi)了桂花之后過(guò)一段時(shí)間就會(huì)發(fā)現(xiàn)香氣變?nèi)跬瑫r(shí)藥性也會(huì)下降，這是為什么呢？專家告訴我們，主要是由于在生活中對(duì)于這種藥材的存儲(chǔ)方法不對(duì)，密封工作沒(méi)有做到位。建議在生活中采摘下信息的桂花之后去掉雜質(zhì)之后陰干，然后密封好儲(chǔ)存，一定要放在陰涼干燥的位置，并且也要孩子接觸不到的高度。