芹菜和都是比較常見的蔬菜，兩種蔬菜都是味道比較特殊的，有不少人并不喜歡這兩種蔬菜，但是芹菜和薺菜都是營養(yǎng)價值很高的食物，喜歡吃的人也是不少的，有的人可能會在吃了薺菜的情況下又吃了芹菜，那薺菜芹菜可以放一起吃嗎？吃野菜要注意什么？

1、芹菜薺菜一起吃嗎

薺菜和芹菜能一起吃。

薺菜和芹菜都屬于常規(guī)的野菜，兩種食物的食物成分對人體都沒有明顯的毒副作用，并且這兩種食物也不屬于相克食物，可以一起食用。

2、薺菜芹菜一起吃好處

去除異味

我們都知道很多野菜都帶有一些味道，單獨食用口感的確不是很好，薺菜的苦味和水芹菜的怪異臭味是這兩種野菜的最大弊端。但是兩種野菜一起食用時可降低苦味和臭味，口感會相對變好很多，適合食用。、

降血壓

水芹菜和薺菜都是降血壓的野菜，單獨食用其降血壓的功效就很強，兩種一起食用可起到很好的降低血壓的作用，適合高血壓患者食用。

3、薺菜芹菜怎么一起吃

薺菜和水芹菜都是屬于可以生吃的蔬菜之一，這兩種野菜可以涼拌一起食用，當然野菜最好是先經(jīng)過焯水處理，再冷卻涼拌，味道鮮美。還能適當?shù)娜コ安酥械奈⑸锖臀廴境煞帧?

4、吃野菜的注意事項

1.野菜并非人工種植的蔬菜，都是在野外自己生長的，其衛(wèi)生安全方面和人工種植的蔬菜有很大的區(qū)別，建議在食用之前進行焯水處理。

2.野菜中都或多或少的含有一些對身體有一定危害的成分，因此，野菜并不適合大量的食用，嘗鮮即可。

5、烹飪野菜的注意事項

第一、野菜要注意烹飪方法。野菜的烹飪注重保持其“野味”，可炒食、涼拌、做餡，亦可熘、燴、燒、煮，還可做湯或生食，關(guān)鍵在于根據(jù)野菜不同的特點選擇不同的烹調(diào)方法。

第二、野菜取材要新鮮。洗切和下鍋烹調(diào)的時間不宜間隔過長，避免造成維生素及無機鹽的損失。

第三、野菜不可多吃。野菜一般較少受到污染，也確實別有風味，可謂天然食物，但凡事講究適度。過量進食野菜，因多數(shù)野菜性涼致寒，易造成脾寒胃虛等病。像魚腥菜等少數(shù)野菜就有微毒，多吃有害，蕨類等野菜含過敏物質(zhì)，多吃可能引起身體不適。因此食野菜不能偏食貪多。