香蕉是我們常吃的一種水果，香蕉吃起來很方便，直接剝皮就可以食用了，一般香蕉皮無法食用都會扔掉，其實(shí)香蕉皮也會有一些作用的。香蕉一般放久了之后，表皮會變黑，那么香蕉皮一般有什么作用嗎？表皮變黑的香蕉還能吃嗎？下面為大家介紹。

1、香蕉皮有什么功效

1、擦拭皮鞋、皮衣：香蕉皮可以用來擦拭皮鞋、皮衣、皮制沙發(fā)等，有長保皮制品光澤、延長皮制品“壽命”的作用。

2、催熟：香蕉皮有摧熟的作用，可以同要摧熟的水果放在一起，很快就可以吃到熟的水果了，如：芒果，獼猴桃等。

3、蘭花的“最佳伴侶”：如果你希望你的蘭花長得又壯花開得又好，也許香蕉皮可以幫上你的忙，把香蕉皮埋在蘭花盆土下，香蕉皮含有豐富的鎂，硫磺，磷，鋅，氨基酸等多種營養(yǎng)礦物質(zhì)，這些正是蘭花所需要的。感興趣的朋友可以試試！

4、使皮膚滋潤光滑：面部干燥的朋友，可用香蕉皮內(nèi)側(cè)貼在臉上（皮的內(nèi)側(cè)朝臉皮的一面），晾10分鐘左右，再用清水洗凈，可使皮膚變得滋潤光滑。

5、治瘊子：用香蕉皮敷在疣（俗稱瘊子）的表面，使其軟化，并一點(diǎn)點(diǎn)地脫落，直至痊愈。用這個(gè)方法可將頭及臉部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一點(diǎn)點(diǎn)捏掉，治好后再不復(fù)發(fā)。

6、治皮膚瘙癢癥：香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細(xì)菌和真菌滋生。實(shí)驗(yàn)證明，由香蕉皮治療因真菌或是細(xì)菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好?；颊呖梢跃x新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處（腳癬，手癬，體癬等）反復(fù)摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數(shù)日，即可奏效。

7、治口腔潰瘍：香蕉皮是一味很好的中藥，其干品加上另一味中藥名叫：火炭母（又叫火炭毛）的一起煲水，加適量紅糖調(diào)味，喝了可以治口腔發(fā)炎，潰瘍（俗稱：燈盞凼）；還有通便的作用。

8、醫(yī)治風(fēng)火牙痛：將香蕉皮洗凈，加冰糖入鍋，加適量水煎燉。飲湯，每日2次。

9、治痔瘡和便血：將兩條香蕉連皮放在火上烤，然后趁熱吃，可改善痔瘡及便血。

10、治手足皮膚皸裂：在每次用熱水擦手、足后，用香蕉皮的內(nèi)側(cè)在手上進(jìn)行摩擦，可防止手、足的皮膚皸裂。如果已經(jīng)有裂口了，可將香蕉皮直接在裂口處摩擦，一般連用數(shù)次即可治。

11、巧治高血壓：取香蕉皮30克-60克，煎湯服用，可治高血壓。

12、巧防中風(fēng)：取鮮香蕉皮30克煎湯代茶飲，能擴(kuò)張血管，防止中風(fēng)和心絞痛。

13、解酒：香蕉皮60克煮水飲，清利頭目。

另外，臺灣研究人員發(fā)現(xiàn)，香蕉皮提取物富含血清素，有助于緩解抑郁癥。香蕉皮中的葉黃素可以保護(hù)眼睛細(xì)胞免受紫外線傷害。

【吃法】將香蕉皮加水煮10分鐘，冷卻后飲用。

2、皮變黑的香蕉能吃嗎

香蕉皮一變黑，往往會被一些人扔掉，其實(shí)這是一種很不明智的行為。研究表明，買后擱置10天左右，外皮發(fā)黑的香蕉使體內(nèi)產(chǎn)生的白血球數(shù)，是剛買來香蕉能幫助產(chǎn)生的白血球數(shù)的5倍。因此，外皮發(fā)黑的香蕉更能起到抗癌的作用。

香蕉皮黑色素可能是多酚類物質(zhì)，在多酚氧化酶的作用下轉(zhuǎn)化為羥基醌，進(jìn)而聚合形成的一種鄰苯二酚型黑色素。植物多酚類高聚物是重要的生物抗氧化劑，所以香蕉皮黑色素具有脂質(zhì)過氧化作用。脂質(zhì)抗氧化作用測定，已成為闡述抗衰老物質(zhì)作用機(jī)制的通用方法。

研究發(fā)現(xiàn)，吃外皮發(fā)黑的香蕉更能排解人體內(nèi)的毒性物質(zhì)，幫助人體抗癌。吃外皮發(fā)黑的香蕉更能排解人體內(nèi)的毒素，幫助人體抗癌。香蕉中含有能排解人體內(nèi)活性氧化物等毒性物質(zhì)、提高免疫力的化學(xué)物質(zhì)，當(dāng)人們攝入香蕉時(shí)，體內(nèi)的白血球會受到刺激，從而使白血球數(shù)量增多、活動(dòng)加快。

不過，皮黑肉稀已壞的香蕉不能吃。另外熟透的香蕉的血糖生成指數(shù)(GI)高于生香蕉，因此血糖高或者糖尿病患者盡量少吃。

3、香蕉飲食禁忌

1、不能和西瓜一起吃

很多年輕朋友都喜歡吃西瓜，西瓜中的水分充足，如果在晚上吃西瓜時(shí)再加上一根香蕉這樣就不合理了，香蕉本身就潤腸的作用，兩者加在一起食用容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。

注意事項(xiàng)：對于香蕉和西瓜的搭配食用并不是完全不能一起吃用，只是先要注意好食用時(shí)間（晚上不能吃），其次要注意對于腸胃功能失調(diào)的人來說暫時(shí)不要食用。

2、不能和土豆一起吃

香蕉如果和土豆混在一起吃，一兩次不會對身體有什么危害，但是如果經(jīng)?；煸谝黄鹗秤卯a(chǎn)生的毒素容易積聚，尤其對于老年人不容易被肝臟分解，可能會形成色斑、老年斑、蝴蝶斑、雀斑等。

注意事項(xiàng)：土豆本就是淀粉含量高的食物，如果在中餐或晚餐有吃土豆，香蕉可以在兩小時(shí)后再食用。

3、不能和芋頭一起吃

香蕉和芋頭中的營養(yǎng)成分會產(chǎn)生一定的化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生不易消化的沉淀物質(zhì)，如果一起食用，容易引起腹脹、腹瀉。

注意事項(xiàng)：如果兩種食物混在一起誤食，可以先喝點(diǎn)溫鹽水防止拉肚子造成的脫水，適當(dāng)?shù)氖秤靡稽c(diǎn)小米粥，補(bǔ)充營養(yǎng)。

4、不能和紅薯一起吃

香蕉和紅薯不能一起食用，紅薯屬于高淀粉類食物，兩者混合食用容易引起腹脹、有可能還會伴有胃酸現(xiàn)象，如果兩者過食容易引起消化不良。

注意事項(xiàng)：如果出現(xiàn)胃酸嚴(yán)重的情況，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用抑制胃酸和助消化的藥物。

5、不能喝酸奶一起吃

香蕉和酸奶在營養(yǎng)角度上不僅沒有副作用的，如果放在一起食用兩者中的營養(yǎng)物質(zhì)還能得到互補(bǔ)。但是酸奶一般都屬于冷藏食品，香蕉又有潤腸的作用，所以兩者一起食用對于胃腸道功能差的朋友還是盡量避免食用。

注意事項(xiàng)：一般情況下香蕉和酸奶同時(shí)食用，沒有太大的危害，但是對于腸胃功能失調(diào)、脾胃虛寒的人，兩者一起食用容易導(dǎo)致腹瀉，所以關(guān)于香蕉和酸奶的搭配要依自身的身體情況而定。

6、不能和哈密瓜同時(shí)

香蕉和哈密瓜中各自鉀的含量都非常高，兩者如果混在一起食用，對于腎功能損害的這種特殊人群，無疑是雪上加酸。如果是正常人，也需要適量食用，否則容易導(dǎo)致惡心、嘔吐、肢體蒼白等高鉀血癥的癥狀。

注意事項(xiàng)：鉀的循環(huán)要經(jīng)過腎臟的生理調(diào)節(jié)，對于腎功能不全的人不光是這兩種食物要注意，日常生活中對于其它高鉀食物（海帶、土豆、西瓜、芹菜、橘子)也要慎重食用。

7、不能和牛肉一起吃

香蕉如果和牛肉搭配在一起食用，容易引起腹脹、腹痛，嚴(yán)重的會引起胃絞痛。相信有朋友有過類似的經(jīng)歷，兩者食用時(shí)間最好相隔兩小時(shí)左右。

注意事項(xiàng)：牛肉屬于高蛋白、高脂肪食品，對于腎炎患者不能過多食用，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)，對于三高患者也不能多吃。