每年的冬至，大家都會(huì)在朋友圈刷屏要吃餃子，吃餃子已經(jīng)成為冬至的一種標(biāo)志了。冬至吃餃子本來(lái)就是北方的一種節(jié)氣習(xí)俗，現(xiàn)在很多地區(qū)也開(kāi)始效仿起來(lái)，那么，為什么冬至要吃餃子呢？冬季吃餃子有什么要講究的呢？一起來(lái)了解一下！

1、冬至吃餃子講究

一、餃子就吃羊肉餡的嗎?

餃子餡是多種多樣，每個(gè)人也都有自己的喜好。不過(guò)在冬至這天吃的餃子，大多數(shù)人會(huì)選擇羊肉餡的。理由是羊肉性溫?zé)?，冬至吃可以起到溫?yáng)作用，幫助機(jī)體驅(qū)寒，還有溫養(yǎng)臟腑之作用。的確，在大冬天應(yīng)適當(dāng)多吃些溫?zé)嵝缘氖澄铮绱笫[、韭菜、牛羊肉等動(dòng)物類食物，有助于溫陽(yáng)保暖，利于養(yǎng)生。不過(guò)，若本身就有“上火”的情況，則不宜過(guò)度食用溫?zé)崾澄?。要判斷“上火”與否，一些小癥狀有提示作用，如舌紅、舌苔黃或是黃厚、黃膩、口唇干燥、口瘡、口渴、咽干咽痛、鼻流黃涕、便秘、煩躁易怒等，有這些情況時(shí)最好少吃或是不吃羊肉餡餃子，以免火上澆油。當(dāng)然，是不是上火還是醫(yī)生的診斷最可靠的。

二、吃餃子不凍耳朵嗎?

傳說(shuō)冬至吃餃子緣起于東漢醫(yī)圣張仲景，據(jù)說(shuō)在冬天張仲景看到百姓因?yàn)楹鋬鰤牧硕洌拾延乃幬镉妹嫫ぐ啥湫螤畹奈矬w，起名“嬌耳”，在冬至那天煮熟讓人們連湯吃下，可保護(hù)耳朵。時(shí)至今日，人們把包餃子的習(xí)俗沿襲了下來(lái)，但不會(huì)再包藥物餡餃子，即使選用溫?zé)嵝允巢臑轲W料，也難以達(dá)到防止耳朵受凍的效果。要不凍耳朵，還是給自己戴好圍巾帽子，用衣物給耳朵保暖靠譜一些哦。

三、餃子配酒好嗎?

記住，飲酒請(qǐng)適量，即使配餃子也不例外。過(guò)量飲酒不僅會(huì)刺激胃腸道產(chǎn)生嘔吐、惡心等癥狀，以及頭痛、無(wú)力等身體不適，而且還會(huì)對(duì)肝臟造成較大損害，這是因?yàn)榫凭枰?jīng)肝臟代謝解毒，大量的酒精會(huì)給肝臟造成負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致脂肪肝甚至肝硬化、酒精肝、肝癌等嚴(yán)重后果。飲酒前最好先吃些東西，不要空腹飲酒;飲酒前半小時(shí)喝點(diǎn)酸奶或是牛奶對(duì)保護(hù)胃粘膜有益處。

四、吃餃子什么時(shí)候喝湯?

餃子湯是屬于溶解了淀粉的熱湯，可以促進(jìn)胃酸及消化酶的分泌，從而幫助消化。不過(guò)，飯后喝湯難免會(huì)導(dǎo)致過(guò)量飲食，因此可改為飯前喝湯，一小碗即可;若吃完餃子感覺(jué)很飽了，就不必再喝湯，以免加重胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃部飽脹、墜脹不適。餃子一定要蘸醋吃嗎

醋是具有良好的養(yǎng)生功效，可幫助降血壓、降脂，吃餃子蘸醋也可起到調(diào)味、解膩的作用，不過(guò)患有胃潰瘍或是胃酸過(guò)多的人則不適合吃醋，以免使胃酸增多，刺激胃腸粘膜，加重潰瘍。另外，有的朋友吃餃子時(shí)習(xí)慣蘸醬油或是辣椒油吃，這則是不大健康的，配醬油會(huì)讓人攝入額外的鹽，不利于心腦血管健康;而辣椒雖然能刺激發(fā)熱，但是屬于辛辣刺激之物，并不適合寒冷干燥的冬季，也不適合陰虛體質(zhì)的人食用。同理，就生蒜瓣吃餃子雖然過(guò)癮，但也屬于辛辣之品，對(duì)于有胃病的朋友們來(lái)說(shuō)，還是少吃為妙哦。

五、吃完餃子馬上躺下好嗎?

餃子作為我們的傳統(tǒng)飲食，深受喜愛(ài)，如今，肉蛋、蔬菜、海鮮類飲食非常豐富，更是為美味的餃子增添了色彩，正是“好吃不過(guò)餃子”!當(dāng)然，吃過(guò)餃子可別馬上躺下，雖然說(shuō)“舒服不如躺著”，但是還要記住一句話，生命在于運(yùn)動(dòng)，餃子雖好吃，吃飽就躺下睡覺(jué)或是窩在沙發(fā)里一動(dòng)不動(dòng)，小心長(zhǎng)胖哦!

2、立冬進(jìn)補(bǔ)六大禁忌

(1)一戒虛虛實(shí)實(shí)

首先，應(yīng)該了解自己該不該補(bǔ)，屬于何種體質(zhì)，屬于何臟何腑有虛。一般而言，中年人以補(bǔ)益脾胃為主，老年人以補(bǔ)益腎氣為主。但具體到個(gè)人，又有氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛、氣血陰陽(yáng)共虛等不同，要認(rèn)真分析，最好在有經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)生指導(dǎo)下判定。這樣，才能有的放矢，不犯虛虛實(shí)實(shí)之戒。

(2)二戒唯補(bǔ)藥而補(bǔ)

對(duì)于想健身長(zhǎng)壽者來(lái)說(shuō)，光靠補(bǔ)藥不是好辦法。還要注意適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉、飲食調(diào)整調(diào)整、多用大腦(做腦操)、避邪就靜等，才能達(dá)到真正意義上的養(yǎng)生。

(3)三戒過(guò)于滋膩

對(duì)于身體狀態(tài)不太好，脾胃消化不良者來(lái)說(shuō)，首先是要恢復(fù)脾胃的功能，否則服再多的補(bǔ)物也是無(wú)用。因此，冬令進(jìn)補(bǔ)不要過(guò)于滋膩厚味，以易于消化為準(zhǔn)則。

(4)四戒一味偏補(bǔ)

中醫(yī)認(rèn)為，氣與血、陰與陽(yáng)雖然是互相對(duì)立的兩個(gè)方面，但是又互為生長(zhǎng)。冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)也要注意兼顧氣血陰陽(yáng)，不可一味偏補(bǔ)，防止過(guò)偏反而引發(fā)它疾。

(5)五戒以貴賤論英雄

對(duì)于如何進(jìn)補(bǔ)，最好能在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。對(duì)于補(bǔ)藥，不要抱著越貴越好、越貴越有效的想法。

(6)六戒外感進(jìn)補(bǔ)

在患有感冒、咳嗽等外感病癥時(shí)，不要進(jìn)補(bǔ)，以免留邪為寇，后患無(wú)窮。