金橘是一種非常受人們歡迎的水果，許多人平時(shí)都是非常喜歡吃金橘的，因?yàn)榻痖俚奈兜浪崽鹫T人并且還含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以不少人都經(jīng)常會(huì)食用金橘，而許多人都好奇金橘的功效。那么金橘有什么功效作用？金橘的做法具體有哪些？

1、小金橘的功效與作用

1、防治心血管疾病。金橘果實(shí)含金甙及豐富的維生素C（其中80%在于皮中，故食之切勿去皮）、維生素P，對(duì)防止血管破裂，減少毛細(xì)血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用。高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。

2、對(duì)血壓的雙向調(diào)節(jié)。金橘果皮中的松柏甙、丁香甙給SHR-SP大鼠靜注lmg/100g，能升高大鼠血壓；而去氧工松柏醇4-B-葡萄糖甙、柑屬甙B、C、D和6，8-二葡萄糖基芹菜素則降低血壓，其中6，8-二葡萄糖基芹菜素的降壓作用特別顯著。

3、行氣，化痰，醒酒。金橘氣香而悅脾，味辛而行散，味甘酸能生津，具有行氣解郁，消食化痰，生津利咽醒酒的作用。為院腹脹滿，咳嗽痰多，煩渴，咽喉腫痛者的食療良品。

4、化痰散結(jié)，理氣止痛。金橘核味辛而入肝、肺二經(jīng)，具有行氣散結(jié)，化痰，止痛的作用。可治療咽喉腫痛、疾病、疝氣、睪丸腫痛、乳房結(jié)塊等病癥。常食金橘，還可增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力，防治感冒。

2、金橘食用方法

1、金橘湯。金橘3枚，冰糖適量。用刀將金橘果皮刺破，擠出核，放水中加適量冰糖，以文火煮熟，吃金橘飲湯，l日3次。此湯具有理氣化痰的功效。適用于咳嗽、氣喘、痰多等病癥。

2、金橘餅。鮮金橘2500克，白糖2000克，食鹽106克，明礬50克。金橘洗凈后，用小刀逐個(gè)劃破幾道口，浸于用食鹽、明礬配制的水溶液中過(guò)夜，次日撈出瀝干，用水浸泡片刻，擠出核捏扁，再用清水浸泡2次，每次2小時(shí)，使鹽辣味盡去；選一合適容器，放一層金橘撒一層白糖，用糖量約500克；放置5日后倒入鍋中，再加白糖500克，熬煮沸后改用文火，待金橘吸足糖汁便成，裝人瓷罐備用。此餅具有理氣寬中，消食祛腐等作用。適宜于胸中郁悶，消化不良及口臭等病癥，每次取5-6個(gè)嚼服之有良效。對(duì)大便下血者也有輔助治療作用。

3、金橘蜜酒。金橘800克，蜂蜜20毫升，酒1800毫升。先洗凈金橘，去皮分辨，與蜂蜜同浸入酒中，2個(gè)月后過(guò)濾，取橘壓汁與酒混勻即成。每次飲20毫升。此酒具有行氣和胃止痛的作用，可治療胃腸功能紊亂。

4、金橘干粉。金橘49枚。將金橘洗凈晾曬49天，再焙干研粉備用。每次服6克，開(kāi)水送服，l日2次，連續(xù)服完。此粉具有益腎止造的功效，適用于治療小兒遺尿，有一定效果。

5、核葉茵香湯。金橘核15克，金橘葉30片，小茴香10克。以上三物共煎水，1日2次飲服。此湯具有行氣消腫止痛的作用，可治療疝氣腫痛。

3、金橘的藥用價(jià)值

中醫(yī)認(rèn)為，金橘生食有理氣、補(bǔ)中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治療胸悶郁結(jié)、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等癥。

1、治慢性支氣管炎：用金桔加冰糖隔水燉服。

2、治消化不良：用金橘、焦麥芽、焦山楂水煎服。

3、治慢性肝炎：可用金橘與半枝蓮熬成濃汁。

4、治口臭伴胸悶食滯：可取新鮮金橘5——6枚，洗凈嚼服。

5、治胸中郁悶、心情不爽：白糖金橘餅，隨意食之，細(xì)細(xì)嚼下后，咽下可解。

6、治咳嗽、哮喘：金橘5個(gè)，切開(kāi)去核，白糖適量，加水溫火煮熟，食桔飲湯。

7、治胃腹脹痛、消化不良：鹽漬金橘，每日服2個(gè)，可消脹。

8、治胃部冷痛：可用金橘、吳茱萸水煎服。