木瓜是許多人都最為喜歡吃的水果之一，因?yàn)槟竟喜粌H具有香甜誘人的味道，同時(shí)還具有許多對(duì)人體十分有益的食用功效，因此不少人都經(jīng)常會(huì)購(gòu)買(mǎi)木瓜食用，那么經(jīng)常吃木瓜有什么好處？木瓜能做什么美食？木瓜的營(yíng)養(yǎng)功效具體是什么？

1、木瓜的功效

性溫、味酸，入肝、脾經(jīng)； 具有消食，驅(qū)蟲(chóng)，清熱，祛風(fēng)的功效；主治胃痛，消化不良，肺熱干咳，乳汁不通，濕疹，寄生蟲(chóng)病，手腳痙攣疼痛等病癥。

2、木瓜的作用

(1)健脾消食

木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。

(2)通乳抗癌

木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血?。ㄑ?

(3)抗疫殺蟲(chóng)

番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲(chóng)如絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、鞭蟲(chóng)、阿米巴原蟲(chóng)等作用，故可用于殺蟲(chóng)抗癆。

(4)抗痙攣

木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

(5)提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

3、木瓜吃法

(1)木瓜奶凍

主料：木瓜1個(gè)、牛奶100g、 椰汁50g、 吉利丁片2片、 煉奶適量。

做法：

木瓜洗凈，切開(kāi)用勺子去除里面的籽；吉利丁片放冰水泡軟備用；牛奶，椰汁和煉奶倒入奶鍋中加熱，再放入吉利丁片融化（不用燒開(kāi)）攪拌勻；待牛奶冷卻后倒入木瓜中，用保鮮袋封好，放入冰箱冷藏3小時(shí)即可。

(2)香蕉木瓜奶昔

材料：木瓜1/4個(gè)、香蕉1根、酸奶200克、牛奶225ml

做法：

木瓜去籽削皮后切塊，香蕉去皮切片；將切好的木瓜和香蕉放入攪拌機(jī)中，加牛奶后插電攪拌均（不到一分鐘時(shí)間）；倒入酸奶，再次攪拌20秒左右即可。

4、食用木瓜注意事宜

1、木瓜中的番木瓜堿，對(duì)人體有小毒，每次食量不宜過(guò)多，過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。懷孕時(shí)不能吃木瓜只是怕引起宮收縮腹痛，但不會(huì)影響胎兒。

2、適用人群：適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產(chǎn)婦、風(fēng)濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者，但不適宜孕婦、過(guò)敏體質(zhì)人士。

3、選購(gòu)木瓜訣竅：木瓜有公母之分。公瓜橢圓行，身重，核少肉結(jié)實(shí)，味甜香。母瓜身稍長(zhǎng)，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比較適合煲湯；作為生果食用的應(yīng)選購(gòu)比較熟的瓜。木瓜成熟時(shí)，瓜皮呈黃色，味特別清甜。皮呈黑點(diǎn)的，已開(kāi)始變質(zhì)，甜度、香味及營(yíng)養(yǎng)都已被破壞了。

5、木瓜籽的食用方法

（1）木瓜籽粉沖水

食材：木瓜籽，開(kāi)水，蜂蜜。

做法：

1.將木瓜籽洗凈，炒熟，炒干，在研磨成粉末。

2.在杯子中加少量木瓜籽粉末，用開(kāi)水沖泡，加適量的蜂蜜即可食用。

功效：補(bǔ)鋅，促進(jìn)智力發(fā)育，預(yù)防記憶力衰退。

（2）木瓜蘆薈酒

食材：蘆薈鮮葉1kg，木瓜籽數(shù)粒，母舅1.8kg，砂糖50g。

做法：選用蘆薈鮮葉洗凈，切細(xì)。將木瓜子切破。將其放入容器，加入砂糖和酒，瓶口密封保存1個(gè)月，將果實(shí)取出，再放2周~3周。

功效：降血壓，美容。