絲瓜是夏季盛產(chǎn)的蔬菜，它不僅口感十分獨(dú)特，還有極高的食用價(jià)值。絲瓜中含有豐富的維生素C、維生素B、瓜氨酸、木聚糖等，食用絲瓜對人體健康有很大的好處。那么，絲瓜有哪些藥用價(jià)值？絲瓜食療怎么吃好？一起來了解一下吧！

1、絲瓜的妙用

(1)鮮絲瓜

絲瓜大多數(shù)人都愛吃，炒著，做湯都可以。吃絲瓜有利腸通便、預(yù)防痔瘡，清腎火的效果。絲瓜是寒涼食物，那些陽虛的人要少吃，正在鬧肚子的人也最好不吃。夏天到了，我建議大家多喝絲瓜湯，因?yàn)橄奶烊菀仔幕鹬?，心火是從腎上燒起來的，而絲瓜湯是泄腎的，所以絲瓜湯可以去心火。

(2)絲瓜皮

現(xiàn)在很多年輕人臉上都會長青春痘，隨意擠還會感染，那些招人煩的痘痘，不知道怎樣去除，絲瓜皮可以幫你。我們吃絲瓜的時(shí)候都會把皮削掉，但是別扔，把絲瓜皮敷在痘痘上，這樣可以把里面的膿逼出來，使痘痘消失。夏天有些人還會起癤子，那是體內(nèi)熱毒很重，也可以用絲瓜皮去除。對了，我們切下來的絲瓜頭千萬別扔，它對皮膚美白很有好處的。

(3)絲瓜葉

絲瓜葉沒有多少人注意它，但它也是好東西哦。當(dāng)皮膚過敏感覺癢的時(shí)候，用絲瓜葉搗爛了敷在過敏的地方，就能止癢。有些人皮膚好好的，感覺癢了抓一抓，結(jié)果出現(xiàn)疹子，抓哪哪癢，也可以用絲瓜葉搗碎敷，很快就能好。

(4)絲瓜花

在夏天會有一些老人或小孩得肺熱咳嗽，而且久咳不止，痰粘稠。這時(shí)可以吃一些絲瓜花，因?yàn)榻z瓜花是清熱的，清的是肺熱，可以用它來調(diào)理。如果你鼻子發(fā)炎了，也可以吃一些的。

(5)絲瓜藤、絲瓜根

我們都是把絲瓜摘掉然后把藤順手就扔了。其實(shí)絲瓜藤清肺火，消炎的作用很大。有鼻竇炎的人，可以用絲瓜根煮水喝，常喝鼻竇炎就會慢慢消失了。得了慢性支氣管炎的人，可以用絲瓜藤煮水喝，消炎很快的。

2、絲瓜的食療方法

(1)治鼻竇炎

干絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細(xì)么末。每次服6克，于早晨空腹時(shí)用溫開水沖服，連服8天。

(2)治咽喉炎

嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁，加入適量白糖。每日1匙，每天3次。

(3)治風(fēng)寒咳嗽

絲瓜自焙干，研成細(xì)末，煉蜜為丸，每次9克，每天3次。

(4)治菌痢

絲瓜根，莖，葉均可，洗凈后搗爛擠汁每次服2匙，每天3次。

(5)治奶水不足

方法1：絲瓜60克，豬蹄1根，燉熟后當(dāng)菜吃。方法2：老絲瓜1個(gè)，陰乾，燒存性，研未，黃酒沖服，每次服9克。

(6)治過敏性哮喘

方法1：絲瓜藤洗凈搗爛擠汁，每次服1匙，每天3次。方法2：生小絲瓜2條，切斷，放砂鍋內(nèi)煮爛，取濃汁150毫升服，每日3次。

(7)治痔瘡

方法1：絲瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。方法2：鮮絲瓜250克切塊，豬瘦肉200克切片，加水適量共煮湯，煮熟后食鹽調(diào)味佐膳。

(8)治療神經(jīng)痛

把絲瓜汁溫?zé)岷箫嬒拢昧扛鶕?jù)癥狀而定，每日100毫升左右，或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁涂抹患部，也有療效。

(9)治皮膚癤腫

鮮絲瓜1個(gè)，搗爛后敷在患處，然后再用紗布包扎，每天換藥1次。

(10)治蕁麻疹

鮮絲瓜葉一把，搗爛擠汁，加入少許冰片，涂抹患部。

(11)治斑禿

老絲瓜切片，用力擦拭沒頭發(fā)的部位，直到局部發(fā)熱為止，每天2-3次。

(12)治腳汗過多

將老絲瓜燒成炭，研成細(xì)末，撒在鞋中，赤腳連穿半月。

3、哪些人適合吃絲瓜

一般人都可食用。

1、月經(jīng)不調(diào)者，身材疲憊、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁欠亨的婦女合適多吃絲瓜；

2、體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食。