現(xiàn)在的人生活條件越來越好，生活水平也越來越高，休閑娛樂的時間也越來越多，很多人在娛樂的時候都會喝酒，平時大家喝的酒種類也是比較多的，特別是在人多的場合是很容易喝醉的，喝醉后很難受，那解酒喝什么湯好？喝什么湯可以解酒？

1、青橄欖湯

橄欖是具有清肺利咽，生津解毒之功能，在《本草綱目》，《滇南本草》等書中都記載有本品的解毒功效，凡飲酒之后，適宜服用橄欖，對于解酒是大有裨益的。

原料：青橄欖適量。(色黃及已有損壞者勿用)

做法：將青橄欖在瓦上磨去粗皮，去核，切成絲，每500課橄欖絲用60課粉草末，60克炒鹽，攪拌均勻后放入瓷罐密封，飲酒后用滾開水點服。

2、香薷湯

此湯能寬中和氣，調(diào)營衛(wèi)，適宜于醉酒不醒或胸腔脹滿，吐瀉不止等癥，對急性酒精中毒所導(dǎo)致的腸胃癥狀具有緩解作用。

原料：炒扁豆，茯神，厚樸(去粗皮，姜汁炒)各30克，香薷60克，灸甘草15克。

做法：將所有食材研磨成細末，每次取6克，加水熬煮成湯服用。

3、酸梅湯

酸梅湯酸甜可口，含有大量的維生素，尤其是維生素B2的含量比較高，喝酒后適量喝點酸梅湯有助于人體血液酸堿度平衡，還能起到解酒護肝的作用。

原料：烏梅75克，白糖450課，山楂50克，甘草5克，清水3000毫升。

做法：將烏梅，山楂，甘草洗凈，用500毫升開水浸泡3小時，用無菌紗布過濾，濾出的渣再用500毫升開水浸泡2小時候過濾。將兩次浸出液合并，加糖，加水至3000毫升，然后煮沸3分鐘冷卻即成。

4、西瓜翠衣湯

西瓜翠衣湯性味甘寒，入味精，有清熱解暑，瀉熱除煩等功效，酒后飲用適宜于緩解燥熱煩渴不適。

原料：新鮮西瓜皮適量，白糖適量。

做法：將西瓜外層綠皮切下，洗凈后切成碎塊，放入煎煮30分鐘，去渣取汁，加白糖攪勻，晾涼后飲用。注意，隔夜湯不能喝。

5、菠蘿湯

菠蘿中含有豐富的維生素，味道香甜可口，具有健胃消食，補脾止瀉，清胃解渴等功效，特別適合酒后身熱煩躁者飲用。

原料：新鮮菠蘿1000克，白糖50克。

做法：將新鮮菠蘿洗凈，去皮去果眼，切成薄片，然后放入鍋中加水1000毫升，放置于火上煮開五分鐘，加入白糖，煮開后離火，撈出菠蘿片，湯冷后飲用。

6、紅棗綠豆湯

紅棗綠豆湯健胃益脾，理氣和中，清涼解渴，具有明顯的解酒毒功效。

原料：綠豆300克，紅棗100克。

做法：將紅棗，綠豆揀干凈，放入鍋中，加水約1500毫升，用旺火煮沸，然后改用文火燜酥，晾涼，放冰箱備用，食用時加冰水兌飲。

7、藕塊銀耳湯

銀耳中富含維生素D、多糖類等有效成分,同時也含有較多的硝酸鹽類，對解酒有一定的效果。

原料：新鮮蓮藕250克，銀耳15克，白糖適量。

做法：將銀耳用開水發(fā)漲洗凈，放入砂鍋中，加適量水，開中火煮沸后改用文火煨數(shù)，取銀耳湯，加入洗凈去皮切成塊的蓮藕，并放入白糖，用小火煮爛，離火晾涼，放入冰箱中冷卻即成。

8、喝酒吃什么菜好

1、白蘿卜

白蘿卜的營養(yǎng)成分有糖，蛋白質(zhì)，脂肪，甲硫醇，維生素C，鈣，磷，鋅，錳，硼，多種氨基酸，胡蘿卜素，芥子油，木質(zhì)素，膽堿和多種酶類。具有消積滯，化痰熱，解毒，下氣，寬中等功效。

將白蘿卜洗凈去皮后榨成汁，加適量食醋，白糖調(diào)味飲用，酒后喝一杯，或是將白蘿卜洗凈后搗成泥狀，加適量紅糖混合冷服，可以緩解因飲酒過量引起的頭暈，頭痛等癥。

2、芹菜

芹菜味辛，甘，性涼，有較高的藥用價值，芹菜除了含有蛋白質(zhì)，脂肪，胡蘿卜素，粗纖維，碳水化合物，維生素B1，維生素B2，鈣，磷，鐵，游離氨基酸，甘露醇，芹菜苷等。

中醫(yī)認為芹菜具有清熱除煩，平肝調(diào)經(jīng)，健胃降壓，利水解毒，涼血，消腫，止血等功效。

將新鮮芹菜洗凈切碎搗爛，擠出汁液飲服，可以消除酒后頭疼腦脹，面部潮紅等癥狀。

3、冬瓜

冬瓜皮厚肉嫩，營養(yǎng)成分豐富，主要含蛋白質(zhì)，糖類，粗纖維，礦物質(zhì)，維生素，胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。中醫(yī)認為冬瓜能清熱利尿，解酒毒，解魚毒，除煩止渴，能治療酒后心胸?zé)?，口渴面赤，小便不利等癥。

用冬瓜攪汁飲，可以治酒后胃熱口渴心煩之癥。

取冬瓜皮30克，橘子皮20克，煎水頻飲，可利尿解酒。

冬瓜去籽曬干，每次用60克煎煮后晾至至溫?zé)峒影滋钦{(diào)服，可治酒后頭暈煩渴。

冬瓜子曬干研末，每次口服5克，可治酒后胃熱，吐酒。

4、大白菜

大白菜營養(yǎng)豐富，富含胡蘿卜素，維生素B1，維生素B2，維生素C，粗纖維以及蛋白質(zhì)，脂肪，鉀，鈉，鈣，鎂，磷，鐵，銅，鋅，錳等多種微量元素，具有很高的藥用價值。中醫(yī)認為，大白菜味甘，性平，具有養(yǎng)胃生津，除煩解渴，利尿通便，清熱解毒之功效，可用于治療咳嗽痰多，咽喉腫痛等癥。大米要注意的是白菜滑腸，不可過多冷食，氣虛胃寒的人更不能多吃。

將白菜心洗凈切成細絲，加醋，糖適量，拌勻后腌漬三五分鐘再吃，可以利尿解酒。