豆?jié){是一種比較常見的飲料，生活中我們可能經(jīng)常會(huì)喝豆?jié){，豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，很多人都是在早餐的時(shí)候喝豆?jié){，豆?jié){確實(shí)含有大量的蛋白質(zhì)，它的原料也是植物蛋白含量最高的黃豆，那么，喝豆?jié){都有哪些好處？喝豆?jié){抗病效果怎么樣？

1、喝豆?jié){有什么好處

1、身健體

打磨后的豆?jié){所含的各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)十分的齊全，脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、蛋白質(zhì)相當(dāng)豐富，這些物質(zhì)都是有益增強(qiáng)體質(zhì)的成分，尤為適合體虛的人來強(qiáng)身健體。

2、低血糖

豆?jié){多由大豆制作而成，在大豆中含有豐富的水溶性纖維，被人體攝取之后能很好的起到降低血糖的作用，高血糖患者可以適量多喝點(diǎn)。

3、治心腦血管疾病

豆?jié){中含有豐富的異黃酮、大豆皂苷等成分，這些物質(zhì)能對(duì)血管中的脂肪、固醇起到一定的分解作用，大大降低血管的負(fù)擔(dān)，更好的利于氣血的順暢運(yùn)行，這對(duì)于防止血管硬化，防治心腦血管疾病大有益處。

4、鈣

豆?jié){蘊(yùn)含維生素、鐵、礦物質(zhì)、鈣、磷脂，比同等乳類含量都要豐富很多，尤其是鈣質(zhì)的含量，所以多喝點(diǎn)豆?jié){也能有效補(bǔ)鈣，對(duì)于防止骨質(zhì)疏松起到不錯(cuò)的效果。

5、膚養(yǎng)顏

豆?jié){中含有豐富的維生素C、維生素E，這兩種維生素都具有一定的抗氧化性，能有效消除肌膚代謝所產(chǎn)生的自由基，從而對(duì)于美膚、防衰很有幫助。

2、豆?jié){營(yíng)養(yǎng)分析

1、豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，多喝豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥，增強(qiáng)抗病能力，防癌抗癌。

2、中老年婦女飲用，能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，改善更年期綜合癥。

3、青年女性飲用，能令皮膚白皙潤(rùn)澤，容光煥發(fā)。

3、喝豆?jié){的注意細(xì)則

1、漿中含有一種有毒成分，攝取體內(nèi)易阻礙蛋白質(zhì)的正常代謝，從而對(duì)腸胃造成不良的刺激。而這種有害成分經(jīng)過高溫煮沸則會(huì)失去活性，所以豆?jié){一定要煮熟喝。

2、漿再好喝，也要控制攝取量，對(duì)于成年人而言，每次不宜超過350毫升，兒童則不宜超過230毫升，以免出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不良癥狀。

3、豆?jié){之前最好先吃點(diǎn)饅頭、面包等食物墊下肚子，能利于豆?jié){中所含的蛋白質(zhì)和淀粉更好的反應(yīng)，促進(jìn)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

豆?jié){除了直接喝之外，和大米一起煮粥喝也十分的營(yíng)養(yǎng)美味，值得一試。

豆?jié){不僅價(jià)廉還十分養(yǎng)生，所以在日常飲食中建議考慮多喝點(diǎn)，如果覺得外面現(xiàn)買的豆?jié){不健康，那么不妨自己動(dòng)手現(xiàn)榨豆?jié){汁喝，安全、營(yíng)養(yǎng)、美味，喝的更放心!

4、喝豆?jié){的注意事項(xiàng)

1、正確的加糖方法

豆?jié){煮好后，倒入碗中或杯中，當(dāng)碗或杯不燙手時(shí)加糖最好。如果煮的時(shí)候放糖，豆?jié){中的賴氨酸會(huì)與糖發(fā)生反應(yīng)，生成果糖基氨基酸，這是一種有害物質(zhì)。

2、最好搭配喝

豆?jié){適合搭配含碳水化合物、淀粉多的食品，可以更好的發(fā)揮其功效。

3、不宜過量

晚上喝豆?jié){量不要太多，一次性的茶杯一杯就夠了，不要聽說能補(bǔ)鈣就猛喝，補(bǔ)鈣是需要慢慢補(bǔ)得，堅(jiān)持每天都適量的喝一些就可以的。

4、不能與水果混合

打豆?jié){時(shí)不能與水果混合。檸檬、西紅柿等具有酸性的蔬果，不能與豆?jié){一同混在一起飲用，否則會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成難以消化的沉淀物。

5、發(fā)芽的豆子也可以打豆?jié){

對(duì)于已經(jīng)發(fā)芽的豆子，也可以用來打新鮮豆?jié){。這是因?yàn)榘l(fā)芽的豆子中含有更多益營(yíng)養(yǎng)素。