很多人都會(huì)有貧血的癥狀，特別是女性朋友，每個(gè)月月經(jīng)失血或生產(chǎn)失血，都會(huì)導(dǎo)致貧血。貧血會(huì)導(dǎo)致疲乏無(wú)力、頭暈、心悸等。補(bǔ)血和養(yǎng)胃一樣，是項(xiàng)長(zhǎng)期的任務(wù)，需要慢慢的調(diào)理，民間有很多食療的方子可以補(bǔ)血。聽(tīng)說(shuō)吃大棗可以補(bǔ)血，是真的嗎？吃大棗補(bǔ)血怎么食用效果最好呢？

1、缺鐵性貧血的原因

一般來(lái)講，引起體內(nèi)缺鐵的原因主要有：孕婦、哺乳期婦女、兒童對(duì)鐵質(zhì)攝入量不足；萎縮性胃炎、慢性腹瀉、腸道功能紊亂等影響鐵質(zhì)吸收；日常飲食中缺鐵等。常見(jiàn)的缺鐵性貧血表現(xiàn)為面色微黃或蒼白、渾身乏力、頭暈或伴有食欲減退、腹脹、腹瀉等。

缺鐵性貧血可以大棗作為輔助食療方。大棗性味甘平，有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)血安神的功效。除日常食用，還可以服用大棗黨參湯：取黨參15克、大棗20克，用水800毫升，煎取400毫升，當(dāng)茶飲用。

還有一款益氣補(bǔ)血湯推薦給大家：黨參、炙黃芪、生白術(shù)、茯苓、當(dāng)歸、熟地黃、雞內(nèi)金各10克，丹參15克、陳皮6克、炙甘草6克、大棗5枚。用水1000毫升，煎取400毫升，分早晚兩次，空腹服用。此方具有氣血雙補(bǔ)的作用，適用于氣血兩虛的癥狀。

2、如何預(yù)防貧血

1)首先應(yīng)強(qiáng)調(diào)對(duì)引起貧血的病因的防治，因慢性失血引起的貧血，應(yīng)糾正出血的原因。

2)積極防治寄生蟲(chóng)病尤其是鉤蟲(chóng)病，對(duì)月經(jīng)過(guò)多或經(jīng)產(chǎn)婦以及妊娠期婦女應(yīng)當(dāng)使用鐵強(qiáng)化食品或補(bǔ)充鐵劑。

3)對(duì)嬰兒和早產(chǎn)兒應(yīng)及時(shí)添加強(qiáng)化食品，合理喂養(yǎng)。

4)在接觸有害物質(zhì)的生產(chǎn)工人中，應(yīng)加強(qiáng)勞動(dòng)保護(hù)

5)在日常生活中不濫用藥物，嚴(yán)格掌握適應(yīng)癥。

3、補(bǔ)血食物

1、黑豆：我國(guó)古時(shí)向來(lái)認(rèn)為吃豆有益，多數(shù)書(shū)上會(huì)介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實(shí)黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。

2、發(fā)菜：發(fā)菜的顏色很黑，不好看，但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補(bǔ)血。

3、胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素－胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。不過(guò)許多人不愛(ài)吃胡蘿卜，我個(gè)人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當(dāng)飲料喝。

4、面筋：這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應(yīng)，面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富。而補(bǔ)血必須先補(bǔ)鐵。

5、金針菜：金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時(shí)金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素。

4、補(bǔ)鐵的注意事項(xiàng)

1、口服鐵劑以硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵和葡萄糖酸亞鐵為佳，因鐵以二價(jià)鐵(亞鐵)的形式吸收，而以三價(jià)鐵(正鐵)的形式起作用。中藥的補(bǔ)血品種有紅桃K、血爾、樸雪和女人緣等。

2、貧血補(bǔ)鐵應(yīng)堅(jiān)持“小量、長(zhǎng)期”的原則。嚴(yán)格按醫(yī)囑服藥，切勿自作主張加大服藥劑量，以免鐵中毒;也絕不能一次大劑量，否則易致急性鐵中毒。鐵中毒表現(xiàn)為：頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛，休克等，嚴(yán)重者可致昏迷、驚厥等，甚至死亡。

3、口服鐵劑時(shí)應(yīng)將藥物放在舌面上，直接用水沖飲下肚，不要咀嚼藥物，以免染黑牙齒，影響美容。

4、應(yīng)在飯后服藥，避免空腹服藥，以減輕藥物對(duì)胃腸道的刺激而引起的惡心嘔吐。同時(shí)服用維生素C或果汁，因酸性環(huán)境有利于鐵的吸收。

5、含鈣類食品(如豆腐)和高磷酸鹽食品(如牛奶)等，與鐵劑能絡(luò)合而生成沉淀，故應(yīng)避免合用。

6、口服鐵劑期間，不要喝濃茶或咖啡，因茶、咖啡中含有大量鞣酸，能與鐵生成不溶性的鐵質(zhì)沉淀，而妨礙鐵的吸收。牛奶及其他堿性物質(zhì)也可影響鐵的吸收，應(yīng)避免同時(shí)服用，或盡量少食用。乳類(尤其是牛奶)中含鐵最少，不能大量飲用，否則會(huì)降低胃腸道內(nèi)已有鐵的含量。

7、注意藥物對(duì)鐵劑吸收的不良影響：四環(huán)素族抗生素能與鐵劑生成不溶性絡(luò)合物，不利吸收。故應(yīng)盡量避免同時(shí)應(yīng)用。若兩者必須應(yīng)用，應(yīng)間隔3小時(shí)以上。

8、加強(qiáng)飲食護(hù)理。正確合理的飲食可以防治缺鐵性貧血。已患缺鐵性貧血的病人，單靠飲食療法效果不大，但可作為輔助治療，以防止復(fù)發(fā)。應(yīng)改正偏食、挑食和厭食的壞習(xí)慣，食譜要廣，適當(dāng)多食含鐵較多、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，如：肉類、蛋類、魚(yú)類、多種海產(chǎn)品(如海帶、紫菜)，動(dòng)物肝、血、蕎麥、紅薯等粗糧，豆制品、蘑菇和黑木耳及多種新鮮果蔬。

9、服用幾個(gè)月后，臨床癥狀改善、血色素正常后，不能立即停藥，還應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下再服3—6月，以補(bǔ)充體內(nèi)的儲(chǔ)存鐵，防止貧血的復(fù)發(fā)。

10、口服鐵劑治療期間，因鐵與大腸內(nèi)硫化氫反應(yīng)生成硫化鐵，使大便顏色變?yōu)楹趾谏?，類似消化道出血，?duì)此不必緊張，停用鐵劑后即恢復(fù)正常。