冬季氣候寒冷干燥，所以人會(huì)有很多身體不適的癥狀，所以冬季我們也要注意飲食，特別是有利于消化的食物要多吃一些，因?yàn)殡m然冬季消耗能量多，但是冬季沒(méi)有活動(dòng)，消化功能是比較差的。那么，冬季多吃哪些養(yǎng)生粥？冬季養(yǎng)生喝什么粥比較好？

1、冬季養(yǎng)生喝什么粥

(1)粳米白蘿卜粥

白蘿卜1個(gè)，粳米100克，紅糖或鹽和味精少許。先將白蘿卜洗凈切片，加水煮30分鐘左右，再加洗凈的粳米用旺火燒開(kāi)，再用小火煮至稠，用紅糖或鹽和味精調(diào)味。

此粥具有開(kāi)膈順氣、健脾化痰的養(yǎng)生功效。特別適合年老體弱、抵抗力差以及感冒患者。有些朋友可能不太習(xí)慣白蘿卜的味道，但白蘿卜是很好的中藥材，有通氣潤(rùn)腸、補(bǔ)腎養(yǎng)顏的功效，建議大家每日食用一碗，保護(hù)身體健康。

(2)小米金瓜粥

小米20克，糯米20克，南瓜30克，帶皮板栗30克，紅棗10克。將糯米、小米、紅棗洗凈待用。南瓜洗凈、去皮、切小塊。板栗煮熟、去皮，壓碎成泥。將淘好的糯米、小米、紅棗和南瓜放入鍋里，大火燒開(kāi)后改小火，煮一小時(shí)左右。起鍋前放入板栗泥，拌勻即可食用。

南瓜中的果膠可保護(hù)胃腸道粘膜免受刺激，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，為暖胃良品。紅棗維生素C、維生素E含量高，鐵含量豐富，可補(bǔ)脾和胃，益氣生津。板栗含有豐富的B族維生素和維生素C，具有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋活血等功效。

(3)山藥羊肉粥

山藥500克、羊肉餡100克、日本大米200克、鹽6克、料酒兩湯勺、姜絲20克。

山藥切丁，泡在清水中備用;羊肉切片飛水，變色后撈出，控干水分備用;日本米可提前一晚洗凈泡好;將米、羊肉放入湯鍋中，配以食材2倍以上的水，燒開(kāi)后加入鹽、姜絲、料酒，然后轉(zhuǎn)文火煲上10分鐘;然后將山藥落入鍋中，繼續(xù)以小火煲上20分鐘至半個(gè)鐘即可。

(4)香菇雞肉粥

大米100g、雞胸肉50g、干香菇5朵、生菜葉3片、姜片適量。鹽、淀粉適量。

首先將大米掏洗干凈，放置一邊，用清水浸泡半小時(shí)，香菇泡發(fā)之后洗凈切成薄片，生菜洗凈之后手撕成小片;雞脯肉洗凈，剁成碎末，用少許鹽、淀粉、姜片拌勻后腌一下。鍋中放入足量清水燒開(kāi)，放入大米和少許油煮至米粥軟爛;將雞肉放入，并且迅速攪動(dòng)，將雞肉均勻分散;加入切好的香菇再煮2分鐘，最后放入撕好的生菜，按照個(gè)人的口味咸淡，放入適量的鹽調(diào)味即可。

(5)白蘿卜排骨粥

白蘿卜1根，豬排骨250克，大米、蔥。將排骨切成3cm大小的段，蘿卜切成塊。將排骨燉至肉爛脫骨時(shí)，再放入蘿卜、蔥，撇去湯面浮油。取適量的排骨湯加入少量米熬成粥，熬好了后再加入煮熟的白蘿卜，用勺子碾碎后即可食用。

白蘿卜有賽人參之美稱(chēng)，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)豐富，且有滋補(bǔ)潤(rùn)心、通氣活血之功效，小兒傷風(fēng)感冒、咳嗽吐痰，吃白蘿卜排骨粥后，可立見(jiàn)功效。

(6)黑米紅棗粥

材料：黑米80克，大米20克，紅棗40克，枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干凈，浸泡5小時(shí);大米洗凈浸泡30分鐘;紅棗洗凈去核;枸杞子洗凈。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸轉(zhuǎn)小火熬煮成粥，再加枸杞子煮5分鐘，用白糖調(diào)味即可。

此粥健脾養(yǎng)胃、改善消化不良。

(7)胡蘿卜粥

胡蘿卜350克，加粳米100克，先將胡蘿卜1-2根(按個(gè)人喜好定)。

胡蘿卜洗凈切成細(xì)絲，沸水稍微煮過(guò)后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用粳米加水煮粥，快熟時(shí)，加入炒好的胡蘿卜同煮。

(8)四紅補(bǔ)血粥

紅豆、紅棗、紫米、花生、核桃、大米、小米。紅豆、紫米提前用水泡一夜，如果來(lái)不及至少提前泡2個(gè)小時(shí)。鍋中加入足夠的水，先加入紅豆和紫米，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬1小時(shí)。再放入洗干凈的大米、小米、紅棗、核桃，花生，再燒開(kāi)后小火熬1小時(shí)。

花生、紅豆、紫米和紅棗都是補(bǔ)血的良品，這道粥有補(bǔ)血的功效，適合冬天養(yǎng)生食用。

(9)粟米龍眼粥

粟米1千克、龍眼肉15克、粳米五十克。將粟米去殼，淘洗干凈。將硬米淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。作早晚餐食用。

補(bǔ)心腎，益腰膝。適用于心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝酸軟等癥。

(10)天門(mén)冬粥

天門(mén)冬15~20克，粳米100克，冰糖少許。先煎天門(mén)冬，去渣取汁，然后倒入粳米煮粥，侯熟，入冰糖少許，稍煮即可?？崭故秤?。

滋陰降火，潤(rùn)肺滋腎。適用于陰虛火旺，伴有虛煩口渴多飲，舌紅少苔，尿少等。

2、冬季養(yǎng)生補(bǔ)腎吃什么

1.羊肉

羊肉補(bǔ)男人腎虛，這點(diǎn)大家都清楚，尤其是夏天吃效果更好。但如果想要讓效果更出眾，就得有需有量有備地進(jìn)行。選擇新鮮上好的羊肉，并且準(zhǔn)備同量的上好山藥，購(gòu)買(mǎi)肉蓯蓉，菟絲子，以及補(bǔ)腦的核桃仁，適量粳米。把上以食材混合在一起，加入適量的水，熬成湯食用，即可大補(bǔ)。

2.羊腎

羊肉補(bǔ)陽(yáng)，但羊腎也是可以的，枸杞自然也是。所以，兩者結(jié)合在一起，也有不錯(cuò)的效果。選擇上好的羊肉，以及寧夏的枸杞，記得，要選擇夏天的枸杞，無(wú)籽顆粒大。把羊腎洗好，還有枸杞，以及肉蓯蓉，熟地等適合物一起放進(jìn)鍋里，燉熟，把藥渣棄掉，只吃燉好的肉，每天記得吃一次，效果自然出現(xiàn)。

3.狗肉

狗肉補(bǔ)腎，壯男人身體這是自古都有的?，F(xiàn)在當(dāng)然也不例外。但狗肉要與其他的食物搭配好了才可以起到壯陽(yáng)的作用。選擇黑狗肉，最好是黑狗的肉，然后再選擇上好的黑豆，以及各色調(diào)料，把狗肉與黑豆一起放鍋里燉，熟后食之就可以。壯陽(yáng)效果十分強(qiáng)大。夏天的時(shí)候可以吃，但請(qǐng)不要天天吃，否則起反效果。

4.狗鞭

上面提到了狗肉，而實(shí)際上，狗鞭的效果會(huì)更好些。如果你選擇到了好的狗鞭，可以食之。不要煮，不要燉，而是用煎的方式。每次用十克的狗鞭然后用水煎了后，加水一起服用，每天晚上服用一次，效果是嘎嘎的。

5.鹿茸

鹿茸的效果大家都清楚，但實(shí)際上鹿肉的效果也很好，尤其是對(duì)男性補(bǔ)腎來(lái)講。選擇健康上好的鹿肉，以及寧夏的枸杞，還有何首烏等，放在一起燉熟了，然后依然不要藥渣，只食肉，對(duì)男性補(bǔ)腎有很好的效果。記得，湯也要喝下。

6.韭菜

韭菜對(duì)男性的身體好，吃韭菜喝韭菜湯，都能起到壯陽(yáng)的效果。但是，韭菜子和其他的食物配合，效果會(huì)更好。選擇紅根的韭菜子，以及菟絲子，五味子，枸杞子等，把這些食料一起研成細(xì)末，然后每天堅(jiān)持以十克量用溫開(kāi)水服下，就可以起到壯陽(yáng)的效果了。

7.板栗

堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)豐富，一般含有較高的礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等等，對(duì)人的發(fā)育有積極促進(jìn)作用。堅(jiān)果中的板栗，被稱(chēng)為腎臟之果，其內(nèi)有柔軟的膳食纖維，對(duì)強(qiáng)健脾胃，補(bǔ)腎有很好的效果，對(duì)腎虛、腰腿少力有良好了效果，但是要注意有胃病的人少吃。