榴蓮是一種比較常見的水果，榴蓮的味道比較特別，很多人都喜歡吃榴蓮，但是也有一些人受不了榴蓮的味道，但是榴蓮的營養(yǎng)價值是很豐盛的，所以偶爾吃榴蓮還是對身體有好處的。那么，一般榴蓮有哪些營養(yǎng)功效？吃榴蓮需要注意什么？

1、榴蓮的價值

1、榴蓮性熱、可以活血散寒、緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。

2、它還能改善腹部寒涼的癥狀、可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補品。

3、榴蓮營養(yǎng)價值極高，經(jīng)常食用可以強身健體、健脾補氣、補腎壯陽、暖和身體。

4、榴蓮的氣味有開胃、促進食欲之功效，其中的膳食纖維能促進腸蠕動。

5、榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物并用，能促進藥物對病灶的滲透，可用于多種原因?qū)е碌难装Y、水腫和血栓等病癥，如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網(wǎng)膜炎等。

6、榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。

2、食用榴蓮注意事項

1、榴蓮適宜偏寒者食用。病后及女性產(chǎn)后宜用之來補養(yǎng)身體。每天不超過100克。

2、咽干、舌燥、喉痛等熱病體質(zhì)和陰虛體質(zhì)者慎食。

3、糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應(yīng)食用。

4、榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃會導(dǎo)致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現(xiàn)。

5、榴蓮含有的熱量及糖分較高因此肥胖人士宜少食。

6、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味則表示已變質(zhì)不能吃。

7、老年人應(yīng)特別注意，榴蓮果汁黏稠易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。

8、因榴蓮口感較稠結(jié)易積于腸內(nèi)，多喝開水可助消化。

9、榴蓮雖富含纖維素但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道、引起便秘。

3、榴蓮怎么保存

1、剝榴蓮的時候最好不要把所有的果肉都剝出來，可以留一些果殼。吃不完的榴蓮肉可以用報紙連果殼一起包住然后放在室內(nèi)陰涼處或者冰箱冷藏室內(nèi)。這樣的保存一般能保鮮三天左右。到吃的時候如果聞到酸味或者酒味就證明已經(jīng)變質(zhì)，不應(yīng)該繼續(xù)食用了。

2、冷凍榴蓮是最常見也最受歡迎的榴蓮保存方式。將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。等到要吃的時候稍微解凍，用勺子勺著吃會有雪糕的口感和風味。

3、榴蓮奶昔是處理吃剩的榴蓮的一個很不錯的方式。把榴蓮果肉攪拌至溶爛狀，加入等量的牛奶攪拌然后放進冰箱冷凍室，大概冷凍2小時之后再攪拌一下。這樣的二次攪拌可以讓奶昔變得更加細膩。

4、榴蓮煲雞是廣東的一款名菜。把雞洗干凈并切成大塊，核桃仁和紅棗洗干凈、榴蓮肉去果殼，放在一起煲，可以加入少量的姜片。大火煮沸后換文火煲燉三小時、加入鹽后即可食用。

4、不適合吃榴蓮人群

1、喝酒的人不宜吃榴蓮

因為榴蓮含有硫的化合物，這種物質(zhì)能夠使乙醛脫氫酶的活性降低70%以上，也就是說不能把酒精完全代謝成對人體無害的乙酸。飲酒之后，正是因為人體分泌了乙醛脫氫酶，酒精才能被消化，進而排出體外。可是榴蓮卻抑制了這種酶的產(chǎn)生，吃完榴蓮再喝酒，人就更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。

2、熱性體質(zhì)者不宜吃榴蓮

榴蓮熱性體質(zhì)的人不能吃。榴蓮屬熱燥之物，榴蓮若吃得太多，會令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀，因此熱性體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會對病情沒有好處。

3、部分病人不宜食用榴蓮

榴蓮含熱量及糖分較高，每500克就含有500千卡的熱量，所以感冒患者、高血壓、糖尿病、腎病患者都不宜食用。例如糖尿病患者食用榴蓮后會導(dǎo)致血糖急劇升高；感冒發(fā)燒者食用榴蓮會加劇發(fā)燒癥狀；榴蓮中含鉀多，腎病患者吃了以后會加劇腎臟負擔。

4、肥胖人群不宜多吃榴蓮

榴蓮的含糖量很高，肥胖人群吃榴蓮太多，會導(dǎo)致大量糖分轉(zhuǎn)化成脂肪儲存，不利于身體健康。