有不少人以為菠蘿蜜就是菠蘿，還有一些見過菠蘿蜜的人覺得菠蘿蜜像榴蓮，其實(shí)菠蘿蜜是一種比較特殊的水果，很多人都覺得菠蘿蜜不好吃，菠蘿蜜的外形確實(shí)有一點(diǎn)像榴蓮，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，那菠蘿蜜沒熟打開了怎么辦？菠蘿蜜切開沒熟怎么辦？

1、自然放熟

菠蘿蜜在沒熟的時(shí)候打開了的話，可以用保鮮膜將菠蘿蜜包好，放在紙箱中，或是陰涼處存放幾天，果肉就會(huì)熟的。

2、食物催熟

將沒熟的菠蘿蜜和一些熟透的水果，如香蕉，蘋果，獼猴桃放在一起，或者放在大米中，這些食物揮發(fā)出的乙醚而已起到較強(qiáng)的催熟作用，這樣可以加速菠蘿蜜成熟速度。

3、陽光催熟

將切開的菠蘿蜜用保鮮膜包好，或者放在塑料袋中密封好，放在陽光能照射到的地方曬上一天，基本上就可以熟了。

4、怎么判斷菠蘿蜜熟了

1.要判斷菠蘿蜜是不是熟了，可以聞一下菠蘿蜜，看有沒有香味散發(fā)出來，然后再按按果皮，看果皮是不是發(fā)軟的，如果果皮很軟，而且散發(fā)的香味濃郁，就說明菠蘿蜜已經(jīng)熟了。

2.看顏色，成熟的菠蘿蜜外殼顏色呈金黃色，而沒有熟的菠蘿蜜外殼顏色呈青綠色。

3.成熟后的菠蘿蜜表皮的刺是比較軟的，并且末梢會(huì)稍稍萎縮，而還未成熟的菠蘿蜜，表皮的刺比較尖銳。

5、切開的菠蘿蜜怎么保存

已經(jīng)成熟的菠蘿蜜切開后一次吃不完，這樣可以將菠蘿蜜連皮一起用保鮮膜包裹好，放入冰箱中保存。

這樣的菠蘿蜜最好在五天之內(nèi)吃完，時(shí)間太長菠蘿蜜會(huì)發(fā)酵變質(zhì)的。

6、什么人不適合吃

1、糖尿病病人。菠蘿蜜中含有較多的糖分，糖尿病人的胰島素分泌不足，是不能及時(shí)分解這樣大量的糖分的，會(huì)導(dǎo)致糖分隨尿液排出體外。

2、火氣重的人?；饸庵氐娜吮旧砣菀咨匣?，而菠蘿蜜是熱性水果，是不適合經(jīng)常這類人群經(jīng)常食用的。

3、過敏體質(zhì)的人群。吃菠蘿蜜本身就容易引發(fā)過敏反應(yīng)，像那種體質(zhì)敏感的人最好是少吃菠蘿蜜。