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橘子皮有什么作用?橘皮止咳的食療方[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-28 20:51 橘子果皮陳皮止咳

眾所周知,很多水果的果皮都是具有許多非常不錯(cuò)的功效的,例如西瓜皮可以做菜吃,柚子皮放在冰箱中可以去除異味,香蕉皮可以用來祛斑等等,因此不少人對(duì)于橘子皮的功效作用亦是非常好奇的,那么橘子皮有什么作用?橘皮止咳的食療方有哪些?

橘子皮有什么作用?橘皮止咳的食療方(1)

1、咳嗽時(shí)吃橘皮能止咳

要說橘子有什么功效作用,許多人會(huì)毫不猶豫的回答橘子能“潤(rùn)肺止咳”,有養(yǎng)肺的功效。《本草綱目》中說到橘子確有潤(rùn)肺止咳的功效,但多食可生熱生痰,而橘子皮有清熱化痰的作用,所以說橘子表里不一是其關(guān)鍵。

橘皮是一味理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾和胃的要藥。刮去白色內(nèi)層的橘皮表皮稱為橘紅,具有理肺氣、祛痰、止咳的作用。橘皮內(nèi)的橘絡(luò),則能通絡(luò)﹑化痰﹑理氣﹑消滯。因此,橘皮是中藥中止咳化痰比較常用到的一味藥。

橘皮通過火烤,可讓鮮橘皮在火的作用下短時(shí)間變成陳皮。由于鮮橘子水分較大,火烤橘子就等于單味陳皮水煎,陳皮煎劑對(duì)支氣管有擴(kuò)張作用,能治療咳嗽氣喘。橘子的果肉含有豐富的維生素C,可增強(qiáng)抗炎作用,抵抗支氣管的炎性反應(yīng)。

2、橘皮止咳的食療方

橘皮湯

用干橘皮5克,加水2杯煎湯后,放少量姜末、紅糖趁熱服用,可止咳。

橘皮茶

也可取鮮橘皮適量,切碎后用開水沖泡,加入白糖代茶飲,有化痰止咳之功效。

橘皮粥

在粥燒滾前,放入幾小塊干凈的橘子皮,等粥煮熟后,不僅芳香可口而且開胃,尤其適合胸腹脹滿或咳嗽痰多的人。

3、橘子皮的美味佳肴

橘皮粥:在熬大米粥時(shí),在粥燒滾前,放入幾小塊干凈的橘子皮,等粥煮熟后,不僅芳香可口而且開胃,對(duì)胸腹脹滿或咳嗽痰多的人,能夠起到飲食治療的作用。

橘皮湯:在做肉湯或排骨湯時(shí),放幾塊橘子皮,不僅湯味鮮美,而且有一股淡淡的橘子味,會(huì)使人吃起來沒有油膩的感覺。

橘皮茶:把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊,用時(shí)可以單獨(dú)用開水沖泡,也可以和茶葉一起飲,不僅味道清香,而且有開胃、通氣、提神的功效。

橘皮酒:把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中,大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時(shí)間稍長(zhǎng),酒味更佳。

橘皮菜:吃過橘子后,把新鮮的橘皮收集起來,清洗干凈,在清水中泡2天,然后切成細(xì)絲,再用白糖腌20天,就成了非??煽诘南戮撇?。不僅吃起來甜香爽口,而且還有解酒的作用。

橘皮?。喊研迈r的橘子皮,除去蒂頭和壞爛的部分,用清水洗干凈,瀝干后用刀切成小丁塊,然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天,可做糖包、湯圓等甜食品的餡料,吃起來清爽香甜。

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