楊梅是一種比較常見的水果，也可以說是一種植物的果實，因為其實說是水果，我們并不是很經(jīng)常的吃新鮮的楊梅，楊梅一般會做成各種干果，也可以泡酒，楊梅酒也有很多功效作用。那么，喝楊梅酒有什么好處？自制楊梅酒怎么做比較好？

1、喝楊梅酒有什么好處

1、延緩衰老

楊梅故里——鐵山?jīng)_的的人們平均壽命達80歲以上。

2、預(yù)防癌癥

楊梅酒含有硒，硒是抗癌能力最強的一種元素，可以防止細胞癌變。

3、美容養(yǎng)顏

很多保養(yǎng)得很好的女性，與經(jīng)常飲楊梅酒等果酒有關(guān)。

4、增進食欲

楊梅酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時酒中微酸味，促進食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。

5、滋補作用

楊梅酒中含有有機酸、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經(jīng)常飲用適量楊梅酒，對恢復(fù)健康有利。楊梅酒中的酚類物質(zhì)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產(chǎn)生的反應(yīng)性氧對人體的傷害(如對細胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導(dǎo)致一些退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。

6、助消化作用

蛋白質(zhì)最優(yōu)良佐餐飲料。楊梅酒能刺激胃酸分泌胃液，有助消化，防止便秘。

7、減肥作用

楊梅酒中的有機酸，可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，還能降血脂;能阻止體內(nèi)的糖內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化，有助于減肥。

8、利尿作用

楊梅酒中豐富的陽離子決定了楊梅酒屬強堿性食品，能平衡人體PH值，阻止癌細胞在體內(nèi)生長，提高機體免疫力。100mL楊梅酒中含鉀元素150mg，具有利尿益腎的作用。

9、益腎除濕

直接作用于腎臟可以興奮心臟，間接發(fā)揮強力的利尿作用，還有抗血管滲透作用，因此具有利尿益腎除濕的作用，對關(guān)節(jié)炎等風(fēng)濕疾病也有輔助治療效果。

2、如何自制楊梅酒

材料：楊梅500克，江米酒500毫升，冰塊適量，冰糖150克，蜂蜜適量。

做法：

1、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗;

2、高度白酒清洗楊梅，可選用二鍋頭;

3、泡楊梅酒的廣口瓶清洗干凈并徹底晾干;

4、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中;

5、最后再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子，避光室溫下三個月即可。

6、啟封后，要迅速分離果肉和酒。喝時可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。

3、楊梅的營養(yǎng)價值

鉀元素：有益心血管健康

鉀元素在維持心臟功能，參與新陳代謝和降低血壓方面的功效是比較突出的，有助于調(diào)節(jié)情感，穩(wěn)定情緒，減少中風(fēng)的發(fā)病率，適量的食用楊梅是可以起到調(diào)節(jié)血脂、降低膽固醇和血壓的作用，對于心血管健康是有益的。

纖維素：排毒養(yǎng)顏

楊梅中的豐富的膳食纖維成分，是可以刺激腸胃的蠕動，幫助體內(nèi)的毒素和垃圾排出體外，從而能起到一定的排毒養(yǎng)顏作用。

有機酸：促進消化

楊梅中是含有多種有機酸的，而且維生素C的含量也是很豐富的，食用起來味道是帶有酸味的，進入體內(nèi)后能增加胃中的酸度，幫助食物的消化，也能對促進食欲起到一定的作用。

蛋白質(zhì)：促進生長發(fā)育

每100克楊梅中含有蛋白質(zhì)0.8克，而蛋白質(zhì)是細胞代謝的主要能源物質(zhì)，參與機體的一切生命活動，人體的生長發(fā)育也是離不開蛋白質(zhì)的。

維生素C：增強抵抗力

楊梅中含有比較豐富的維生素C，維生素C是比較強的氧化劑，可以清除體內(nèi)有害的自由基，保護細胞，可以增強身體的抵抗力。