在秋季是比較適合養(yǎng)生的，飲食養(yǎng)生的原則是以清淡為主，因為秋季很容易上火，還要預(yù)防秋燥，所以不能吃易上火的食物。秋季多吃蔬菜有利于血壓的穩(wěn)定，那么，秋季養(yǎng)生的蔬菜有哪些呢？秋季吃什么蔬菜養(yǎng)生？一起來了解一下吧！

1、秋季養(yǎng)生蔬菜推薦

1、西蘭花

西蘭花含有大量的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，對于提高皮膚抗損傷能力、保持肌膚彈性都起到了很好的作用。

2、蜂蜜薄

蜂蜜含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，對于皮膚是絕佳的保養(yǎng)品，此外秋天多食用蜂蜜還可潤肺去燥，從內(nèi)養(yǎng)外。

3、海帶

海帶含有豐富的礦物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)血液的酸堿度，防止皮膚過多分泌油脂。

4、藕

藕既可當(dāng)水果，又可作佳肴，生啖熟食兩相宜。藕不論生熟，都具有很好的藥用價值。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴。適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。婦女產(chǎn)后忌食生冷，惟獨不忌藕，就是因為藕有很好的消瘀作用，故民間有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說。熟藕，其色由白變紫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，是一種很好的食補佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富營養(yǎng)，又易于消化，有養(yǎng)血止血、調(diào)中開胃之功效，實為老幼體虛者理想的營養(yǎng)佳品。

其實我們不一定非要吃多少肉才能達(dá)到養(yǎng)生的效果的，有的時候我們吃一些蔬菜也是可以，而我們上面給大家介紹的都是不錯的選擇的。

2、秋季養(yǎng)生粥做法

(1)蓮子粥

蓮子20克、大米100克。蓮子、大米分別用清水浸泡，淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加清水。先用旺火燒沸后，再改用小火煮至熟爛稠厚即成。經(jīng)常食用，可以養(yǎng)心、健脾、益腎。適用于失眠、健忘、食少、腹瀉、遺尿等癥。

(2)山藥粥

山藥100克、切成塊，大米100克。大米如常法煮粥，米熟時加入山藥，一起煮至熟爛時停火。經(jīng)常食用可以健脾止瀉、補腎固精、聰耳明目、延年益壽。

適合脾虛、腎虛、平素體弱者食用。

(3)黑芝麻粥

黑芝麻20克，大米100克。黑芝麻與大米同煮為粥。經(jīng)常食用有補益肝腎、滋補五臟、潤腸通便、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)的功效。適合年老體虛、腸燥便秘、頭發(fā)早白者食用。

(4)核桃仁粥

核桃仁30克，大米100克。大米如常法煮粥，臨熟時加入核桃仁，繼續(xù)煮片刻即可?；稹＝?jīng)常食用有補腎固精、溫肺定喘、健腦益智的功效。適合腎虛遺精、肺虛咳喘、神經(jīng)衰弱、記憶力差者食用。

(5)羊肉粥

羊肉末50克，以黃酒、醬油調(diào)味，大米100克。大米如常法煮粥，米熟時放入羊肉末，繼續(xù)煮一會兒，即可?；?。經(jīng)常食用能健脾益氣、溫中暖下。適合虛寒腹痛、腎虛肢冷、陽痿者食用。

很多人在晚餐或是早餐的時候都習(xí)慣喝粥，這種習(xí)慣非常的好，可以讓人們在一天之中都斗志高昂，讓自己的精神狀態(tài)處于最佳。