冬季的氣溫較低,人們的飲食主要就是暖身為目的,所以會吃一些穩(wěn)步類的食物,比如喝羊肉湯。冬季還有很多可以吃的養(yǎng)生食物,這些食物不僅可以幫助補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素,還能幫助預(yù)防疾病。那么,冬天吃哪些菜好?來看看冬季養(yǎng)生食譜推薦吧!
1、黑芝麻粥
配料:黑芝麻25克、粳米50克。
做法:黑芝麻炒熟研末備用,粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮,旺火煮沸后,改用文火煮成粥。
功效:補(bǔ)益肝腎,滋養(yǎng)五臟。注:本方更適于中老年體質(zhì)虛弱者選用,并有預(yù)防早衰之功效。
2、蟲草蒸老鴨
配料:冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。
做法:老鴨去毛、內(nèi)臟,沖洗干凈,放入水鍋中煮開至水中起沫撈出,將鴨頭順頸劈開,放入冬蟲夏草,用線扎好,放入大缽中,加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量,再將大缽放入鍋中,隔水蒸約2小時鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。
功效:補(bǔ)虛益精,滋陰助陽。本方以蟲草為主,助腎陽,益精血;以老鴨為輔,滋陰補(bǔ)虛。方中一偏于補(bǔ)陽,一偏于補(bǔ)陰,兩者合用,共咸補(bǔ)虛益精,滋陰助陽之權(quán)威藥膳。
3、西紅柿砂糖藕
配料:西紅柿2個、藕1節(jié)、沙糖適量。
做法:西紅柿去皮,開水煮藕(3至5分鐘),兩者一并放入盤中,撒上砂糖即可。
功效:健脾開胃,生津止渴。
4、蓯蓉羊肉粥
配科:肉蓯蓉30克,羊肉150-200克,大米適量,食鹽、味精各少許。
做法:羊肉洗凈切片,放鍋中加水煮熟,加大米、蓯蓉共同煮粥,以食鹽、味精調(diào)味服食。
功效:溫里壯陽。補(bǔ)腎益精。適用于腰膝冷痛、陽痿遺精、腎虛面色灰暗等。
5、龍馬童子雞
配料:蝦仁15克,海馬10克,子公雞1只,料酒、味精、食鹽、生姜、蔥、水豆粉、清湯各適量。
做法:將童子雞宰殺后,去毛雜、洗凈、裝入大盆內(nèi)備用。將海馬、蝦仁用溫水洗凈,泡10分鐘,分放在雞肉上,加蔥段、姜塊、清湯適量,上籠蒸至爛熟。出蘢后,揀去蔥段和姜塊,加入味精、食鹽,另用豆粉勾芡收汁后,澆在雞的面上即成。服用時,食海馬、蝦仁和雞肉。
功效:溫腎壯陽,益氣補(bǔ)精。適用于陽痿早泄,小便頻數(shù)、崩漏帶下等。
6、糖醋帶魚
配料:帶魚500克,姜2片,蔥1根切段,蒜茸l勺,糖及醋各4勺,水3/4杯,生粉l勺,酒1勺。
做法:將帶魚沖洗干凈,抹干水分,切塊,用少許鹽、酒稍腌,撲上生粉;鍋下油,將帶魚放入油鍋內(nèi)炸約10分鐘,至金黃色,達(dá)到外焦內(nèi)軟時撈出,瀝干油分,裝盤;下油爆香蒜茸、姜片及蔥段,再倒入糖醋料煮開,趁熱將糖醋汁淋在魚身上。
功效:增強(qiáng)體質(zhì),提高機(jī)體免疫力。
1.雞肉:女人常用的滋補(bǔ)食品,吃烏雞可有溫中益氣、滋潤肌膚的作用,雞肉還有增強(qiáng)抵抗力的功效。
2.蜂蜜:天然的滋養(yǎng)食品,其中所含的果糖和葡萄糖都較容易被人體吸收,且蜂蜜還對多種疾病具有輔助醫(yī)療的作用。
3.香菇:可預(yù)防人體缺乏維生素D而引起的一系列病癥,不但可防癌抗癌,更有降血壓的功效,可有效預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。
4.紅棗:可有效防止膽結(jié)石,因為紅棗所含的維生素C可是體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸,及時排出。紅棗富含鈣和鐵,也是一種十分理想的保健品。
5.糯米:屬于溫和的滋補(bǔ)品,具有補(bǔ)血補(bǔ)氣、健脾暖胃的作用,秋冬食用糯米,可防燥、消化不良等,特別具有補(bǔ)腦益智、活血行氣的作用。
6.粳米:含有豐富的營養(yǎng),且容易消化。多吃粳米可預(yù)防多種疾病,提高人體免疫功能,秋冬經(jīng)常食用粳米粥,具有良好的補(bǔ)養(yǎng)功效。
7.紅薯:含有大米、面粉缺乏的賴氨酸,賴氨酸可促進(jìn)人體上皮細(xì)胞的成熟,一直抗癌因子與細(xì)胞中蛋白質(zhì)的結(jié)合,可提高人體抵抗力,秋冬吃紅薯還有防燥的功效,但不能多吃。
8.栗子:富含碳水化合物,能給人體提供更多的熱能,幫助人體更好的進(jìn)行新城代謝,具有益氣補(bǔ)脾的作用,而且栗子所含的不飽和脂肪酸具有抗衰老、延年益壽的作用。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動,增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起