黃豆芽是很常見的一種食材，很多人在煮火鍋的時候都會放黃豆芽，綠豆芽相對于黃豆芽來說會嫩一些，但是有人說黃豆芽的營養(yǎng)價值更高，黃豆芽不容易保存，放一兩天就容易變色，所以很多人會將黃豆芽放冰箱，那黃豆芽可以放冰箱嗎？黃豆芽能放冰箱嗎？

1、黃豆芽能放冰箱嗎

黃豆芽可以放冰箱保存。

黃豆芽不能隔夜是它的一個很明顯的缺點，因此當天買回來的黃豆芽最好當天吃完，因為它不能保存太長的時間，如果把它放冰箱保存的話最好是把它密封在保鮮袋中，這樣可以稍微延長它的保鮮期。

2、放冰箱能保存幾天

放冰箱保存的話不宜超過兩天。

黃豆芽中的水分含量比較大，營養(yǎng)也比較的豐富，但是它比較嬌嫩，屬于容易腐爛的食物，即使是放在冰箱它的保存期限也不會太長，而且放的時間長了營養(yǎng)也流失了一大半，因此還是盡早食用比較好。

3、黃豆芽怎么保存比較好

為了不讓豆芽腐變得太快，首先得把豆芽的根須給掐掉，然后把它們放在清水里清洗干凈，等它的水分瀝干以后，把它們放到保鮮袋里面密封保存，密封的時候盡量讓里面的空氣排出來，然后打個結(jié)，之后再拿一個保鮮袋套上，再打個結(jié)，這樣可以減少空氣的進入，最后把它們放到冰箱冷藏。

4、小貼士

新鮮豆芽的水分含量比較大，放久了容易流失其中的營養(yǎng)成分，而且口感也會變差，所以不建議一次買太多，當天買的最好當天吃完。

5、可以和什么一起吃

(1)可以和鯽魚一起吃

鯽魚中的蛋白質(zhì)含量很高，味道也很鮮美，豆芽的營養(yǎng)價值也比較高，二者搭配相得益彰，同時可以促進營養(yǎng)的吸收，產(chǎn)婦吃后可以起到通乳的作用。

(2)可以和排骨一起吃

排骨可以補中益氣、強筋健骨，黃豆芽中的鈣含量也比較多，二者同食可以使營養(yǎng)倍增，還能夠補虛充鈣。

(3)可以和榨菜一起吃

榨菜可以增加人體的食欲，幫助消化，二者一起吃可以很好地改善厭食挑食的情況。