酸奶是生活中很常見的零食食物，其中含有豐富人體易吸收的營養(yǎng)成分，適當使用可以為健康帶來不少的好處，不過并非所有人都適合使用酸奶，那么什么人不適合喝酸奶？酸奶不適合哪些人群？下面就來詳細了解不適合喝酸奶的人群吧。

1、不宜和酸奶的人

1.糖尿病患者

糖尿病患者不適合喝酸奶。酸奶在制作中一般會添加蔗糖來幫助發(fā)酵，也可能會添加各類糖漿來幫助調(diào)味。糖尿病患者如果要喝的話一定要在營養(yǎng)師的指導下喝適量的無糖酸奶才行。

2.胃腸道手術(shù)病人

胃腸道手術(shù)后的病人不適合喝酸奶。進行了胃腸道手術(shù)的病人胃腸道消化吸收的能力受到破壞，如果喝酸奶的話很容易導致病人會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、頭暈等等不適。

3.經(jīng)常腹瀉的人

經(jīng)常腹瀉的人也不適合喝酸奶。經(jīng)常腹瀉可能是因為腸道受到了刺激損傷，如果再喝酸奶的話，體內(nèi)沒有足夠的乳糖酶來幫助分解乳糖，很容易加重腹瀉的情況。

4.對牛奶過敏的人

對牛奶過敏的人不適合喝酸奶。酸奶是由牛奶發(fā)酵而來，如果是對牛奶過敏的人，在喝酸奶之后也會出現(xiàn)嘔吐、起紅疹、瘙癢等過敏反應(yīng)。

5.牙齒不健康的人

牙齒不健康的人不適合喝酸奶。酸奶中含有的有機酸很容易腐蝕牙齒，加重牙齒問題。牙齒健康的人也要注意在喝酸奶之后進行漱口保護牙齒。

6.體形瘦弱的人

體形瘦弱的人不適合喝酸奶。特別是因為腸胃消化吸收功能不好而導致身體缺乏英雄體形消瘦，酸奶會對胃腸道產(chǎn)生刺激，更進一步影響腸胃正常的消化吸收。

7.1歲以下的嬰幼兒

1歲以下的嬰幼兒不適合喝酸奶。1歲以下的嬰幼兒因為其胃腸道的功能發(fā)育尚未完全，如果是喝酸奶的話，還沒有健全的胃黏膜很容易受到刺激，影響到寶寶對酸奶的消化。

2、酸奶選購需知

打開酸奶后先看酸奶的形狀，正常情況下，凝固型酸奶的凝塊應(yīng)均勻細密，無氣泡，無雜質(zhì)，允許有少量乳清析出。攪拌型酸奶是均勻一致的流體，無分層現(xiàn)象，無雜質(zhì)。正常的酸奶顏色應(yīng)是微黃色或乳白色，這與選用牛奶的含脂量高低有關(guān)，含脂量越高顏色越發(fā)黃。

如果顏色不正常，發(fā)灰，有霉斑，或多氣泡，乳清分離嚴重，味道異常，均屬質(zhì)量有問題，不可購買。酸味過重，有苦味，屬發(fā)酵過度，保存溫度過高引起，已經(jīng)變質(zhì)，不可購買。