喝粥是不少人的愛好，根據(jù)實(shí)際情況選擇粥品食用對(duì)于健康有不少益處。粥的類型非常多，其中很多都具有改善身體素質(zhì)健康狀況的功效，也就是所謂的養(yǎng)生粥，日常生活中可以根據(jù)自身情況選擇。那么秋季養(yǎng)生粥有哪些？哪些粥營養(yǎng)又美味？

1、秋季養(yǎng)生粥

1、牛奶燕麥粥

原料：燕麥仁40克，玉米粉適量，牛奶2大杯。

做法：將燕麥仁用清水洗凈，放在一旁待用。將牛奶倒入盛有玉米粉的器皿內(nèi)，調(diào)成糊狀。在鍋內(nèi)加入大約4碗水，放入燕麥仁，直至將燕麥仁煮開花為止。將玉米糊倒入煮熟的燕麥仁鍋里，并用勺子不停的攪拌，然后用文火煮大約10分鐘即可。

功效：燕麥可以有效促進(jìn)新陳代謝，降低色素的沉著，起到祛斑美白的效果。燕麥還可以除皺、補(bǔ)水，有著極佳的美容功效。經(jīng)常食用牛奶燕麥粥，皮膚會(huì)變得光滑細(xì)嫩哦。

2、蘿卜粥

原料：新鮮紅皮辣蘿卜、粳米、冰糖

做法：秋季蘿卜上市后，選擇新鮮紅皮辣蘿卜洗凈不去皮，切成薄片，待粳米粥至半熟時(shí)放入，后加冰糖稍煮即成。

功效：蘿卜粥具有健脾補(bǔ)腎、順氣消食、化痰止咳的作用。秋天常吃蘿卜粥，可增強(qiáng)食欲，此外老年急、慢性支氣管炎患者，食之最宜。它對(duì)防治老年高血壓、冠心病也有一定效果。

3、南瓜小米粥

原料：南瓜、小米

功效：南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷，小米能開腸胃、補(bǔ)虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ)。所以南瓜小米粥適合血?dú)馓潛p、身體虛弱者，術(shù)后和產(chǎn)后尤其適宜喝南瓜小米粥，胃口不好，體內(nèi)有熱毒也可以多喝南瓜小米粥。

4、薏仁紅豆粥

原料：生薏仁20克，紅豆30克。

做法：將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。

功效：有助養(yǎng)顏美容，益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補(bǔ)血，利水消腫；薏仁可健脾利水，清熱排膿。

5、山藥枸杞粥

原料：粳米100克，鮮山藥50克，枸杞15克，白糖15克，蜂蜜10克，冷水1500毫升。

做法：粳米洗凈，用冷水浸泡一小時(shí)后撈出來，瀝干水分。新鮮山藥去皮，刮洗干凈，切成小丁狀待用。枸杞子用溫水泡開待用。鍋內(nèi)加入1500毫升冷水，放入粳米、山藥、枸杞，用大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬制軟爛即可，食用時(shí)加入白糖和蜂蜜。

功效：山藥枸杞粥具有補(bǔ)血養(yǎng)顏，消除色斑之功效，適合于有老年斑、色斑的女性食用。

6、羊肉粥

原料：羊肉末50克，以黃酒、醬油調(diào)味，大米100克。

做法：大米如常法煮粥，米熟時(shí)放入羊肉末，繼續(xù)煮一會(huì)兒，即可?；?。

功效：益氣血，補(bǔ)虛損，暖脾。經(jīng)常食用能健脾益氣、溫中暖下。適合虛寒腹痛、腎虛肢冷、陽痿者食用。

要注意了，患有高血壓、心臟病、水腫的患者，喝粥時(shí)最好不放鹽或者少放，淡食較好。糖尿病、高血脂、肥胖者最好不要在粥里放糖，另外一定要把粥計(jì)算在主食的量里，這樣有利于病情的控制。

2、秋季進(jìn)補(bǔ)飲食禁忌

1、忌辛辣

蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)品，多食助燥傷陰，可以加重內(nèi)熱，使燥邪侵犯人體。

2、忌油膩

秋季食用后，難以消化，容易積于腸胃之內(nèi)。加之脾胃功能較弱，食用油膩煎炸的食物會(huì)加重體內(nèi)積滯之熱，不利于人體適應(yīng)秋季干燥的特性。

3、忌生吃

秋季是大部分水生植物收獲的季節(jié)，如葧薺、菱角、茭白等，它們大都質(zhì)白鮮脆，清涼爽口，吃起來味道很美，并有清熱解毒、開胃消食、化痰止咳等醫(yī)用功效。但是，生吃這些水生植物，極容易造成囊蟲的感染，使腸粘膜發(fā)炎、出血、水腫，甚至形成潰瘍，一般常伴有腹瀉、食欲不振等現(xiàn)象。

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