螃蟹是生活中很常見的水產(chǎn)食物，其中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分，適當(dāng)吃螃蟹對健康能帶來不少的好處，但是吃螃蟹也有許多要注意的地方，那么哪些人不適合吃螃蟹？吃蟹的注意事項有哪些？有很多人都是不能吃螃蟹的，下面就來詳細了解吃螃蟹的禁忌吧。

1、哪些人不能吃螃蟹

1、脾胃虛寒

螃蟹性寒，本身就脾胃虛寒的人士應(yīng)該少吃或者不吃螃蟹。脾胃虛寒的人通常會有大便溏薄的癥狀，食用螃蟹之后容易引起腹痛、腹瀉、消化不良等的癥狀。另外，患有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者也不宜食用螃蟹，容易舊病復(fù)發(fā)或者導(dǎo)致病情加重。

2、月經(jīng)過多

凡是有月經(jīng)過多、痛經(jīng)等問題的女性都不宜食用螃蟹，尤其是蟹爪。同時懷孕的女性也不宜食用，因為螃蟹有活血祛瘀的功效，對孕婦健康不利。

3、肝炎患者

肝炎患者不宜食用螃蟹，因為肝炎患者的胃粘膜水腫、膽汁分泌失常，消化機能減退，但是螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)，不容易被消化，容易造成患者消化不良、腹脹、嘔吐等的問題。

4、心血管疾病患者

螃蟹中含有較高含量的膽固醇，每100克的螃蟹肉就含有235毫升的膽固醇，每100克的蟹黃中含有460克的膽固醇，所以凡是患有冠心病、動脈硬化癥、高血壓、高血脂癥等心血管疾病的人士都不宜食用，以免加重疾病。

患有膽囊炎、膽結(jié)石等膽道疾病的人也不宜食用，因為這類疾病的形成和膽固醇過多和代謝障礙有一定的關(guān)系。

5、傷風(fēng)感冒

傷風(fēng)感冒、發(fā)熱等癥狀的人士不宜食用，高蛋白的螃蟹不容易被消化和吸收，食用之后加重感冒癥狀，導(dǎo)致更難恢復(fù)。感冒后飲食應(yīng)該以清淡為主。

6、過敏

有過敏癥狀的人不宜食用，特別是海鮮過敏人士。特異蟹蛋白通過通透性增高的腸壁進入肌體而發(fā)生過敏反應(yīng)，產(chǎn)生大量組織胺等，引起胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫，而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；有的還會引起蕁麻疹或哮喘，對人體健康有很大的影響。

另外，有皮炎、濕疹、癬癥等問題的人士也最好不要食用，以免引起皮膚疾病的進一步惡化或者其他的過敏問題。

7、老年人、幼兒

老年人的消化系統(tǒng)功能會有所衰退，消化吸收功能變差，可以適量的食用螃蟹，但是不宜過量。幼兒的消化功能尚處于發(fā)育階段，消化吸收的能力還相對的較差，也不宜過多的食用螃蟹。

最后，吃蟹的時候最好可以用姜醋作為調(diào)味料，不但可以幫助消化，還有殺菌的作用。另外，如果食用螃蟹之后有腸胃不適的問題的話，可以用15克的紫蘇和5克的生姜一起煎服飲用，有暖胃的功效，緩解腹痛、腹瀉的癥狀。螃蟹不宜和紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚同食，會導(dǎo)致食物中毒。同時吃螃蟹的時候不可飲用冷飲，會導(dǎo)致腹瀉。

2、螃蟹飲食搭配禁忌

1、吃完螃蟹不能吃紅薯

烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結(jié)石情況。

2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜

之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜，考慮是主要這兩種食物都是涼性的，胃腸道不好的人很容易腹瀉。

3、吃完螃蟹不能吃柿子

吃螃蟹后不能吃柿子。在《飲膳正要》中就已經(jīng)記載了。螃蟹和柿子都是寒涼之物，所以兩者一起吃容易傷及脾胃，體質(zhì)虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，會凝固為鞣酸蛋白，不容易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

4、吃完螃蟹不能吃梨

與柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載：“梨性冷利，多食損人”。和上面講到的柿子一樣，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。

5、吃完螃蟹不能吃花生

吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平，脂肪含量達45％，是屬于較為油膩的食物。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，所以吃完螃蟹不能吃花生，腸胃虛弱者尤應(yīng)牢記，不要貪一時口腹之欲而傷身。

6、吃完螃蟹不能吃兔肉

吃螃蟹不能吃兔肉，同食會導(dǎo)致食物中毒。

7、吃完螃蟹不能吃芹菜

芹菜能夠去油膩、帶走一部分脂肪。不少人覺得吃螃蟹后太油膩，想喝杯芹菜汁去油膩。但吃完螃蟹不能吃芹菜，同食會導(dǎo)致影響蛋白質(zhì)吸收，會降低兩者的營養(yǎng)價值。

8、吃完螃蟹不能吃香瓜

吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利，能除熱通便。吃完螃蟹后吃香瓜，會有損腸胃，容易導(dǎo)致腹瀉。腸胃虛弱的人這兩種食物都要少吃，否則容易加重病情。

9、吃完螃蟹不能喝茶

有些人喜歡在吃螃蟹后喝茶，認為可以去腥。但吃完螃蟹不能喝茶。吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要喝茶。因為蟹腳、蟹腮中難免會帶有一點細菌，喝酒或醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之后，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣。

10、吃完螃蟹不能吃冷飲

吃完螃蟹不能喝冷飲。冰水、冰激凌等冷飲屬于寒涼之物，會使腸胃溫度降低。吃完螃蟹后喝冷飲，一定會導(dǎo)致腹瀉。所以吃螃蟹時不能喝冷飲，吃完螃蟹后也不能即喝冷飲。