蛋類(lèi)在我們?nèi)粘ｏ嬍持惺呛苤匾?，蛋?lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般都是很高的，平時(shí)大家吃雞蛋和鴨蛋可能會(huì)比較多，而且吃法也比較多，還有人應(yīng)該還吃過(guò)鵝蛋，鵝蛋的個(gè)頭相對(duì)來(lái)說(shuō)比較大，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，那吃鵝蛋能喝牛奶嗎？吃鵝蛋可以喝牛奶嗎？

1、吃鵝蛋能喝牛奶嗎

鵝蛋是可以和牛奶一起吃的，因?yàn)閮烧叨际堑鞍踪|(zhì)，同食不會(huì)產(chǎn)生性質(zhì)沖突，鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，吃鵝蛋喝牛奶能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充更多能量。

2、吃鵝蛋喝牛奶好嗎

吃鵝蛋喝牛奶是一種比較健康的飲食習(xí)慣。

鵝蛋中有一種叫卵磷脂的物質(zhì)，能幫助消化，而且鵝蛋中的卵磷脂比雞蛋和鴨蛋要高出許多倍，牛奶是“白色的血液”，營(yíng)養(yǎng)豐富，一起食用對(duì)健康很好，能提高身體免疫力，促進(jìn)身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

3、吃鵝蛋要注意些什么

1、低熱不退、動(dòng)脈硬化、氣滯者不宜吃鵝蛋。低熱又久食鵝蛋會(huì)加重病情。骨折不宜食鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折愈合。

2、鵝蛋中含有堿性元素，對(duì)內(nèi)臟會(huì)有損壞，每天食用鵝蛋不要超過(guò)3個(gè)，以免對(duì)內(nèi)臟有影響。

3、鵝蛋是滋補(bǔ)人體陽(yáng)氣的食物，所以不能和一些寒性的食物一起吃，比如：山竹，柿子，還有螃蟹等。

4、鵝蛋孕婦可以吃嗎

孕婦是比較特殊的人群之一，孕婦吃鵝蛋還是很有好處的，孕婦在妊娠后期特別是臨產(chǎn)前兩個(gè)月吃鵝蛋可以去胎毒，寶寶不容易得皮膚病。

5、鵝蛋怎么吃補(bǔ)腦

鵝蛋自古就是有名的健腦食品，由其是里面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂，對(duì)促進(jìn)記憶具有很大的幫助。國(guó)外研究說(shuō)明，每天吃1個(gè)鵝蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。

鵝蛋中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，比如脂肪、維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等。鵝蛋中的蛋白質(zhì)主要是蛋黃中的卵黃磷蛋白和蛋白中的卵白蛋白，而且含有人體必需的各種氨基酸，容易被人體消化并吸收。而脂肪、維生素和礦物質(zhì)主要集中在鵝蛋的蛋黃中，不僅對(duì)人體很有利，還容易被人體吸收利用。

鵝蛋性溫，中醫(yī)認(rèn)為能大補(bǔ)五臟，適于慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用。寒冷的時(shí)候吃鵝蛋能補(bǔ)養(yǎng)身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。鵝蛋含有一種堿性物質(zhì)，對(duì)內(nèi)臟有損壞，每天食用不要超過(guò)3個(gè)。

鵝蛋蛋黃比雞蛋黃大，其脂肪含量、蛋白含量及熱量都比雞蛋高，是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營(yíng)養(yǎng)食品，但三高患者不宜多吃鵝蛋。

鵝蛋中以散養(yǎng)大白鵝蛋（白羽）營(yíng)養(yǎng)最好。所有鵝蛋中，最寶貴的是出生蛋，比如草雞蛋的初乳蛋，帶有血跡，個(gè)頭和普通鵝蛋沒(méi)有區(qū)別。鵝蛋中等級(jí)最低的是大雁鵝蛋，一般是集體養(yǎng)殖，沒(méi)有大白鵝看家護(hù)院好斗的性子，一般是集體大規(guī)模養(yǎng)殖，因?yàn)槠淙舛唷?

記憶力差的人可以用鵝蛋一只，打入碗內(nèi)加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對(duì)增強(qiáng)記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動(dòng)物血、酒、綠豆。