不節(jié)制的飲食可以說是造成肥胖的主要因素之一，而飲食習(xí)慣同樣也可以幫助需要瘦身的伙伴減肥。當(dāng)然從這點(diǎn)上來說，主要是吃一些低熱量且有助于消化排毒的食物，當(dāng)然也不宜偏食挑食。那么科學(xué)減肥吃哪些食物比較好？哪些食物有利于減肥瘦身？

1、減肥吃什么

通過科學(xué)減肥食譜減肥，效果才是最持久的，不會(huì)影響身體健康，也不會(huì)造成反彈。比吃減肥藥、抽脂等各種減肥方法強(qiáng)的多，也健康的多，值得我們推崇。食療方法既健康又美味，何樂而不為。

早餐中的西柚富含維生素C以及大量抗氧化元素，更難能可貴的是西柚所含的熱量十分低，每個(gè)大約只有60卡，所以也是減肥的好幫手。同時(shí)兩茶匙花生醬的花生醬能增加您的飽腹感，預(yù)防您攝入過多的零食。

午餐有魚和咖啡，魚含有很多的蛋白質(zhì)，是很能幫助你補(bǔ)充身體的營養(yǎng)物質(zhì)的，但是魚含有的脂肪是很低的，所以減肥瘦身中魚是一個(gè)不錯(cuò)的減肥瘦身的食物。一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的熱量。黑咖啡減肥法，消脂去水腫，所以餐后喝杯黑咖啡，就能有效地分解脂肪。

不是所有的蔬菜都是低熱量的，淀粉根莖類蔬菜的熱量往往比較高。淀粉是植物能量儲(chǔ)存的方式，因此淀粉根莖類蔬菜比非淀粉類蔬菜具有較高的能量密度。像馬鈴薯、甜菜、玉米等根類或淀粉類蔬菜，都具有一定的某些營養(yǎng)物質(zhì)，卻缺少很多非淀粉類蔬菜所廣泛具有的抗氧化影子及其他物化學(xué)物質(zhì)。

科學(xué)減肥食譜吃的健康營養(yǎng)，又輕松減肥，是美女們最受歡迎的減肥方式。減肥不能隨便節(jié)食，更不能胡亂吃減肥藥，現(xiàn)在市場上各種五花八門的減肥藥，廣告更是吹噓的天花亂墜，一定不能輕易相信，以免損失了錢財(cái)，更危害身體健康。

2、減肥食譜

赤小豆鯉魚湯

原材料：赤小豆150克，鯉魚1條，適量調(diào)料。

做法：

1、將鯉魚宰殺、去內(nèi)臟，洗凈后切大塊。

2、加入赤小豆、適量清水同煲湯，加入料酒、鹽等調(diào)料，即可。

做法簡單易行，可佐餐。有健脾益腎，利尿消腫，暖身減肥功用。主治臉肌、腹肌、肢肌微感浮腫。

白薯番茄豆腐湯

原材料：白薯一個(gè)、內(nèi)酯豆腐20克(約一條)、番茄沙司50克、大蔥一根、鹽5克、胡椒粉3克、水1500克。

做法：

1、把白薯塊、大蔥段、清水一起放入湯煲，上火煮開，水開后，加入番茄沙司，再次煮到水開。

2、轉(zhuǎn)文火煲20分鐘，加入切成塊的內(nèi)酯豆腐，轉(zhuǎn)中火煲到沸騰，轉(zhuǎn)小火煲5分鐘后，用胡椒粉、鹽調(diào)味就可以了。

豆腐不僅味道鮮美，而且細(xì)滑細(xì)嫩，口感極好，而白薯則能夠減少皮下脂肪的堆積，番茄更是減肥的絕妙選擇，這三者的結(jié)合就是秋冬天里減肥者的福音啊!

紅棗蓮藕湯

原材料：紅棗5個(gè)，蓮藕500克，豬小排300克，料酒、鹽、麻油適量。

做法：

1、將紅棗清洗干凈，對(duì)半掰開。藕洗凈，切片。

2、豬小排清洗干凈放入鍋中加清水，料酒，煮沸后撈出，再次用清水沖洗去除血污，湯鍋內(nèi)倒入清水，放入紅棗，藕，小排，煮沸后放入鹽調(diào)味，悶煮40分鐘后淋上麻油即可出鍋。

這道減肥湯已經(jīng)基本含有了人體所需的各種營養(yǎng)成份，比如紅棗中含有能量;蓮藕中含有能量、蛋白質(zhì);核桃含有補(bǔ)腦物質(zhì)。而且湯中所含的蓮藕可以疏通經(jīng)脈，使得人體能夠輕松燃燒脂肪;紅棗可以生血、補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏，是女性生活中滋補(bǔ)的必備佳品。

紅蘿卜豬腱湯

原材料：紅蘿卜兩根、豬腱適量、芹菜適量

做法：

1、紅蘿卜洗凈切塊，芹菜去頁洗凈;

2、與豬腱同煲，燉半個(gè)小時(shí)，加入調(diào)味料即可。

紅蘿卜含有豐富的維生素，能夠滿足人體日常生命活動(dòng)的需要，不用擔(dān)心營養(yǎng)不足而整天精神不震。豬腱美味而且含有豐富的膠原蛋白，是美容護(hù)膚的佳品。芹菜除了具備減肥效果外，還能夠降低血壓。把這些食材放到一起，能發(fā)揮最佳的暖身減肥效果。

雞肉減肥湯

原材料：帶皮冬瓜一斤半、雞一只、豬瘦肉四兩、香菇(冬菇)十個(gè)、紅棗十五枚、生姜二片、鹽適量。

做法：

1、雞、豬瘦肉洗干凈后切片，飛水，香菇去蒂、泡水三小時(shí)或一個(gè)晚上(香菇水千萬不要倒掉)，紅棗去核備用。

2、冬瓜連皮切塊，把水煮滾，加入雞、瘦肉、紅棗、香菇連同香菇水、姜，用大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)文火煮二個(gè)小時(shí)，然后再加入冬瓜連皮塊煮三十分鐘，加鹽調(diào)味即可。

這個(gè)湯清肺化痰、健脾、去水腫、養(yǎng)血提神，適合貧血、水腫、痰多、臉色蒼白、手足不溫的肥胖者。

核桃杏仁生姜湯

原材料：

核桃仁50克，杏仁20克，生姜4片，蜂蜜適量。

做法：將核桃仁、杏仁分別洗凈，放在瓷碗內(nèi)，加入生姜和溫開水，隔水蒸30分鐘，稍晾涼后，加入蜂蜜調(diào)勻，即可食用。

核桃仁補(bǔ)腎，助陽，亦能溫肺、定喘咳、治虛寒咳嗽;杏仁能止咳平喘;生姜回陽同脈、潤燥消痰;蜂蜜有補(bǔ)中潤燥、潤肺止渴、通便的功用。四味相合，有異曲同工之妙，對(duì)哮喘者有顯著功效，同時(shí)能使身體熱起來，加速減肥進(jìn)程。

每周至少4次以湯代飯的人，僅經(jīng)10周的時(shí)間，就能減掉將近20%的多余體重，減肥效果良好。喝湯有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，可以保持身體所需營養(yǎng)的平衡。但要喝湯暖身減肥時(shí)，不要端起碗迅速地喝光，而要用湯匙慢慢地喝，這一點(diǎn)是瘦身的關(guān)鍵所在。