平時(shí)大家經(jīng)常會(huì)吃到雞蛋、鴨蛋和鵪鶉蛋，這幾種蛋都是含有很高的營養(yǎng)價(jià)值的，說到蛋類，可能大家還會(huì)想到鵝蛋，但是平時(shí)大家吃得比較少，鵝蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，但是吃鵝蛋也是有禁忌的，那吃鵝蛋能吃西紅柿嗎？吃鵝蛋可以吃西紅柿嗎？

1、吃鵝蛋能吃西紅柿嗎

吃鵝蛋能吃西紅柿。

鵝蛋和雞蛋的性質(zhì)是一樣的，主要成分都是蛋白質(zhì)，從營養(yǎng)價(jià)值上說鵝蛋的蛋白含量還要高于雞蛋，所以，吃鵝蛋是能吃西紅柿的。

2、吃鵝蛋時(shí)吃西紅柿好嗎

吃鵝蛋時(shí)吃西紅柿比較好。

兩者性質(zhì)不沖突。鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收。番茄含有豐富的營養(yǎng)，被稱為“神奇的菜中之果”。番茄內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，有調(diào)整胃腸的作用。所以，鵝蛋和西紅柿一起吃是可以的。

3、鵝蛋西紅柿一起怎么吃

鵝蛋炒西紅柿

理由：鵝蛋和西紅柿一起可以炒著吃，這樣吃營養(yǎng)會(huì)比較全面，不宜損失鵝蛋和西紅柿中的營養(yǎng)物質(zhì)。

材料：番茄3個(gè)，小蔥5棵，鵝蛋1個(gè)，鹽、胡椒粉、植物油各適量。

做法：1、將番茄切成塊，小蔥切成段，蛋液中加鹽攪勻備用。

2、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，放入番茄快炒，加鹽、胡椒調(diào)味，盛入碗中。

3、將蛋液倒入鍋中，大火炒至蛋半熟時(shí)加入蔥段，然后放入炒好的番茄略炒后起鍋。

4、養(yǎng)生小貼士

鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質(zhì)，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質(zhì)，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。此外，鵝蛋有一種堿性物質(zhì)，對(duì)內(nèi)臟有損壞。建議每天食用鵝蛋不超過3個(gè)，以免損傷內(nèi)臟。

5、鵝蛋的營養(yǎng)價(jià)值

鵝蛋具有豐富的營養(yǎng)成分，蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白含有豐富蛋白質(zhì)，提供人體所必須的各種氨基酸，易于人體消化吸收;蛋黃內(nèi)聚集大部分的脂肪，約一半是卵磷脂，對(duì)人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用;礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多。而豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素等包含在蛋黃中，提供人體所必須的維生素。