經(jīng)常聽(tīng)到有人說(shuō)牛油果好吃，前不久在超市看到有牛油果賣(mài)就買(mǎi)了幾個(gè)，發(fā)現(xiàn)味道確實(shí)比較特殊，但是有人說(shuō)牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，但是我一個(gè)人也吃不了很多，打開(kāi)后也不知道能不能放在冰箱里，那牛油果打開(kāi)后可以放多久？牛油果打開(kāi)后能放嗎？

1、切開(kāi)后能放置多久

完全成熟時(shí)果的表皮變成墨黑色，并捏著有些軟了，這時(shí)候才可以吃了。切開(kāi)后的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個(gè)，要將有核的那半個(gè)保留，不要去核，灑上檸檬汁，在用保鮮膜包好，放入冰箱就好了。

2、牛油果的保存

1、生熟判斷：牛油果生的時(shí)候表皮為鮮綠色，放置可逐漸變熟表皮逐漸變黑，完全成熟時(shí)果的表皮變成墨黑色，并捏著有些軟了，這時(shí)候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切開(kāi)或食用哦，沒(méi)熟沒(méi)法吃的。

2、存放時(shí)長(zhǎng)：牛油果的保存時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)果的成熟狀態(tài)和存放的環(huán)境狀態(tài)而不同，具體可根據(jù)生熟判斷的標(biāo)準(zhǔn)去判斷。注意別放太久不注意壞掉了哦~

3、常溫保存：成熟度不高的牛油果在室溫下放上三~五天后自然成熟。生的牛油果則可放置5~7天。

4、冷藏保鮮：冷藏溫度4~8℃最佳，不能低于4℃以免凍傷。根據(jù)成熟度不同冷藏時(shí)間一般為5~10天。

5、切開(kāi)后保存：請(qǐng)注意，切開(kāi)后的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個(gè)，請(qǐng)務(wù)必將有核的那半個(gè)保留，不要去核，灑上檸檬汁，在用保鮮膜包好，放入冰箱就好了。